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El V Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural anuncia, a través del secretario del mismo e investigador en turismo gastronómico Ricardo Hernández de la Universidad de Córdoba, la selección de las investigaciones científicas en materia de turismo gastronómico que serán expuestas entre el 21 y 22 de febrero próximo en la Excma.
Leer más »Este año, una vez más, Groupe GM tiene presencia en Hospitality Innovation Planet (HIP), que tendrá lugar en IFEMA, los días 18-20 Febrero, con un stand de diseño de 40m2, donde se presentaran las líneas más completas y exclusivas de hostelería y las novedades de 2019.
La digitalización del sector HORECA será la protagonista de esta tercera edición de Hip, que vuelve a reunir a los profesionales y a más de 400 empresas que presentarán sus innovaciones para la industria como lo último en robots para hostelería, impresión 3D o cocina con insectos y proteína vegetal.
Leer más »Los asistentes podrán conocer de primera mano las últimas novedades de las marcas ISA, Technogel, Coolhead, Giorik, IARP y Carpigiani Horeca para heladería y pastelería. Entre las novedades, destaca la vitrina de heladería y pastelería Supercapri de ISA y el horno Giorik para pastelería.
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La Convención Anual se está celebrando en Cádiz y allí Óscar López, presidente de Paradores, ha subrayado a la rentabilidad de la empresa pública y ha puesto en valor el trabajo de las personas que forman parte de ella
Leer más »Repsol y el Departamento de Turismo del Gobierno Vasco firman un convenio de colaboración hasta 2021 para que la celebración de la entrega de los Soles Guía Repsol se realice en Euskadi.
Leer más »Ambiente, una de las ferias más importantes a nivel internacional de menaje, servicio de mesa e interiorismo, ha vuelto a superarse en su última edición, donde ha logrado crecer tanto en calidad como en número de visitantes.
Leer más »La especialista en análisis de datos Nielsen ha lanzado una solución tecnológica capaz de diseccionar al momento cada ticket que se dispensa en un establecimiento, lo que permite conocer al detalle cómo se consume fuera del hogar en España.
Leer más »La lista de los The World’s 50 Best Restaurants, será anunciada en una gala que tendrá lugar en el Sands Theatre, ubicado en el interior del icónico hotel Marina Bay Sands de Singapur, la noche del martes 25 de junio. Será la primera vez que el evento se celebra en una ciudad asiática. El pasado año, tuvo lugar en Bilbao.
Leer más »El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hecho públicos los Premios Alimentos de España 2018, que reconocen a los alimentos de calidad españoles. En esta ocasión, representantes del sector agroalimentario, gastronómico y del turismo han elegido a los ganadores entre 100 candidaturas.
Leer más »Un total de once empresas aprovecharon su participación en la feria Ambiente (Frankfurt) para celebrar su aniversario. La organización de la muestra se sumó a la fiesta homenajeando a las compañías con dulces y tartas. La próxima edición de la muestra se celebrará del 7 al 11 de febrero de 2020.
Leer más »Testo participa en HIP 2019- Hospitality Innovation Planet donde muestra su nuevo sistema para la gestión de calidad 100% digital. La empresa asegura reducir los costes operativos en los establecimientos hosteleros gracias a soluciones integrales como esta.
Leer más »La séptima edición de Free From Functional Food & Health Ingredients (FFFI), la plataforma de alimentos "sin" e ingredientes ecológicos, vegetarianos y funcionales, regresa al recinto de Gran Via de Fira de Barcelona los días 28 y 29 de mayo con varias novedades para mejorar la experiencia del visitante.
Leer más »La organización de Madrid Fusión 2019 concedió el Premio Cocinero del Año al chef vasco Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi (3 estrellas Michelin). La entrega del galardón estuvo a cargo de Grupo Cosentino, patrocinador del evento gastronómico.
Leer más »Resuinsa además de contar con un stand en HIP 2019, donde expondrá sus principales novedades textiles para hoteles, participará en el Hospitality 4.0 Congress, donde presentará las tendencias en mantelería y los últimos avances tecnológicos aplicados a la lencería.
Leer más »Las superficies de Cosentino: Dekton, Silestone y Sensa están presentes en cuatro espacios dentro de Casa Decor 2019, la muestra de interiorismo que se celebra hasta el 10 de marzo en el número 86 de la calle Núñez de Balboa de Madrid.
Leer más »Bodegas Murviedro ha obtenido en los Premios Verema el reconocimiento a vino revelación 2018 por su tinto La Casa de la Seda.
Leer más »El lunes 18 de febrero, HIP 2019 acogerá en Ifema el II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía, que abordará la futura Ley General de la Gastronomía, la protección de las creaciones e innovaciones de la mano de la propiedad industrial, así como la gastronomía solidaria y sostenible bajo el prisma de la era digital.
Leer más »La Barcelona Wine Week, organizada por Fira Barcelona, se celebrará del 3 al 5 de febrero de 2020 en el recinto de Montjuic. Se trata de una iniciativa que parte de Intervin (Alimentaria) y en el evento participarán 600 bodegas representativas de las diferentes regiones y DO.
Leer más »Del 8 al 12 de febrero de 2019, Ambiente 2019 (Messe Frankfurt), la feria de referencia internacional de bienes de consumo, se convierte en el centro neurálgico del sector. En esta ocasión el país invitado es India, que presentará su riqueza artesanal.
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