Noticias y actualidad sobre hostelería

FIAB entregará sus Reconocimientos 2019 al Comisario Europeo de Acción por el Clima y Energía, Miguel Arias Cañete, al periodista Matías Prats y al empresario Javier Robles.

El producto Mr. Pinx de la Universidad de Barcelona se ha alzado con el primer premio del concurso nacional Ecotrophelia 2019, organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

El market-place de caterings se suma a la corriente de empresas comprometidas con la retirada de plásticos de un solo uso ofreciendo a sus clientes la contratación de servicios de catering con packaging sostenible.

Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante cuatro días en diferentes escenarios y que supone una visión 360º del mundo del mar.

Groupe GM ha firmado una colaboración con la marca de cosmética Jo Malone London para ofrecer una nueva gama de productos de amenities de lujo.

Con la adquisición de Beesniss, Tiller planea fomentar su desarrollo tecnológico y consolidar el mercado de soluciones digitales.

Singapur acoge el próximo 25 de junio la gala donde se dará a conocer la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019. Dekton es proveedor oficial de encimeras de este acontecimiento y ejerce como patrocinador de diversas masterclass.

Esta tendencia se traduce en una alimentación de "mala" calidad en el consumo extradoméstico, asociada a problemas cardiovasculares, hipertensión o sobrepeso, en la mayoría de los casos. Por su parte, los establecimientos de fast-food, junto a quioscos, gasolineras y tiendas de aperitivos, son la tercera opción preferida para comer fuera de casa, tal y como revela el último Informe del Consumo de Alimentación en España elaborado por el Ministerio.

Actualmente, los sistemas de Netipbox se están implementando en 15 restaurantes del aeropuerto internacional de Minneapolis-Saint Paul (EE.UU.) de la mano de la española Areas, la marca líder en el ámbito de la restauración en el mundo de los viajes, que tiene la concesión de dicho aeropuerto.

La compañía multinacional Resuinsa abre nuevas oficinas en Austin (Texas). Por su parte, cabe destacar que New York, Maryland, Virginia, Carolina del Norte y del Sur, Florida, Missouri e Illinois son los estados en los que ya está implantada.

La conservera Grupo Consorcio ha realizado este concurso para encontrar al primer “Youtuber gastro” de España y embajador de la marca en esta red social, así como premiar la innovación en la cocina a través del futuro de la gastronomía española: los alumnos de las escuelas de hostelería.

Martín Berasategi, cocinero con 10 estrellas Michelin y fan del buen dormir, se estrena como nuevo embajador de Senttix y relata la relación directa entre la alimentación y el descanso.

Todos estos productos de Securit son fáciles de limpiar para reutilizar con nuevos mensajes, y son duraderos debido a los materiales de calidad con los que son fabricados.

OpenTable resume siete consejos e ideas para preparar a un restaurante de cara al verano y sacar el mayor provecho de esta temporada.

Este viernes se ha clausurado la II edición del programa de Formación en Gastronomía Española para Cadenas Hoteleras donde profesionales procedentes 15 países han hecho recibido formación en el Basque Culinary Center.

Se acaba de celebrar la feria de turismo Beautiful China promocionando sus atractivos y tratar de captar más turistas para el país asiático.

Los restaurantes sobre ruedas ya han llegado a todas las ciudades de España. Conocidos como food trucks, pueden verse en festivales, en mercados semanales e incluso en eventos como bodas, bautizos y comuniones.  

La plataforma de innovación europea en el ámbito de la industria de alimentos “Free From” y de ingredientes ecológicos, vegetarianos y funcionales, regresa en la que será su séptima edición, que se celebra esta semana en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.

Junto al presidente de Grupo Fuertes han sido galardonados en las distintas categorías de estos premios, que han celebrado su V edición, las compañías Naturgy, Solaria, Finizens, Línea Directa y El Corte Inglés, entre otras empresas de reconocido prestigio nacional e internacional. 

Un total de 26.342 visitantes de más 50 países han acudido a DES2019 que se consolida como el punto de encuentro internacional para impulsar la transformación digital.