Noticias y actualidad sobre hostelería

Vuelve al 33 Salón Gourmets el 24 Túnel del Vino, una actividad patrocinada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el objetivo de dar a conocer las variedades españolas y fomentar la cultura vinícola.

Lizarran recibe este galardón, otorgado por “Cuál es la mejor”, por segundo año consecutivo. Además la enseña especializada en pintxos ha celebrado recientemente su 30 aniversario.

La empresa Telsystem ha mostrado las ventajas de CashGuard en la feria de HIP.

Storyous desvela las tendencias que predominarán en la hostelería y ayudarán a los restaurantes a diferenciarse y conectar con el cliente

2018 fue un año repleto de actividades para Embutidos y Jamones España e Hijos y eso ha influido en el desarrollo la actividad de la propia empresa, iniciando su política de expansión focalizada en el canal de hostelería y restauración. 

En un momento en el que la igualdad de género se reclama en todos los sectores, mujeres responsables de restaurantes revelan cuáles han sido los principales retos a superar para ellas en la hostelería.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) es el encuentro internacional para productores y compradores del sector olivarero celebrado en España. La octava edición tendrá lugar en Ifema Madrid los próximos 27 y 28 de marzo.

El objetivo de la campaña de Icex es mejorar la imagen de marca en un mercado prioritario para el sector. Así pues, la estrategia girará en torno a cuatro ejes: información, promoción, formación y comunicación.

La feria se consolida como evento importante de referencia para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería y vuelve a superar todas las expectativas con la visita de 21.420 profesionales, un  14,2% más que en su pasada edición.

El Instituto Silestone ha presentado el informe “Global Kitchen: la cocina, el corazón del hogar”, una publicación que refleja cómo se materializan en el diseño y uso de esta estancia, los cambios sociales y los nuevos modos de vida del siglo XXI.

El vitoriano, elegido por Decanter en el Top 10 de los enólogos revelación españoles, se incorpora al departamento dirigido por Julio Sáenz.

Valvanera Ulargui Aparicio, directora de la OECC, ha otorgado hoy el Triple Sello a Eurofred en el stand dedicado a la Climatización que la compañía tiene en la feria Climatización & Refrigeración 2019.

El diseñador argentino-suizo presenta su proyecto en Cosentino City Madrid y, previamente, lo expuso en la feria LivingKitchen de Colonia del 14 al 20 de enero de 2019.

La mayor parte de los productos de estas máquinas vending no contienen ni aceite de palma, ni azucares añadidos y son bajos en sal.

María Gómez, de Magoga (Cartagena), Rafa Soler, de Audrey’s (Calpe), y Jose Manuel Miguel, de Beat (Calpe), han obtenido su primer Sol Repsol, mientas que Francis Paniego ha conseguido un Sol para Echaurren Tradición (dentro del hotel Relais & Châteaux Echaurren, en Ezcaray) que se suma a los tres con que ya contaba en El Portal de Echaurren.

En las diferentes áreas de aplicación, Grosfillex lanza nuevos productos y acabados de sus series más exitosas.

El propietario de la heladería Can Soler ha ganado la tercera edición de esta competición organizada por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) y desarrollada en el marco de Intersicop los días 23, 24 y 25 de febrero.

El pasado 18, 19 y 20 de febrero, Horeca Processional Expo celebraba su tercera edición, en la que ha superado el número de visitantes, expositores y speakers respecto a la anterior. Por segundo año consecutivo, Diversey ha estado presente en la cita anual con la innovación en el sector.

Gracias a la inteligencia artificial las empresas pasarán de un modelo de negocio "preventivo" a un modelo "predictivo" que les ayudará a ser mucho más eficientes.