Noticias y actualidad sobre hostelería

El nivel de inversión en carteras hoteleras ha superado los 1.048 millones de euros, concentrando el 60% de la inversión total registrada en el primer semestre del año. Según el informe elaborado por la división de Hoteles de Colliers Internacional, este mercado vuelve a presentar un "enorme dinamismo".

Por segundo año consecutivo, la CESAE Business & Tourism School ha sido elegida como Mejor Escuela de Negocios en Turismo en los VII Premios de Turismo, donde también se reconoció el trabajo de Viajes El Corte Inglés, a los hoteles NH Collection Madrid, Eugenia de Montijo Autograph Collection y Only You Atocha, así como a Renfe.

Adjudicación de la concesión del bar-cafetería ubicado en el recinto de la piscina pública municipal de Burguillos.

Juan Mari Arzak es el Premio Homenaje de la nueva edición de congreso culinario San Sebastian Gastronomika 2018, que se celebrará del 8 al 10 de octubre. Ya conocemos a algunos de los chefs y personajes de la gastronomía nacional e internacional invitados, entre los que están dos “históricos” de la sala de elBulli, Lluís García y Lluís Biosca, Gueridón de Oro. Las entradas están a la venta.

El equipo de mychef by Distform ha recogido el 9 de julio en Essen (Alemania) los dos premios Red Dot Design Award 2018, en la categoría ‘Product Design’, concedidos a su horno de cocina mychef evolution y su envasadora al vacío iSensor. 

Concurso público para el arrendamiento de Bien Inmueble Hospedería Rural Molino de Abajo situado en la localidad murciana de Bullas, en plena ruta del vino.

El sector hotelero ocupa el tercer puesto el ranking de ciberataques en España, con un 40% aproximadamente del porcentaje de delitos informáticos. Es por ello que desde la tecnológica Sothis recomiendan concienciar y formar ciberseguridad a dirección y empleados.

Clubrural.com ha publicado un estudio en el que se concluye que 9 de cada 10 casas rurales tiene web y el 86.42% están adaptadas a móviles. "El 91.5% de los establecimientos tiene su propia web para ofrecer una información lo más actualizada posible a sus clientes", señala el portal.

Storyous, el sistema de gestión y control de la información diseñado exclusivamente para el sector de la restauración, ofrece algunas recomendaciones para rentabilizar al máximo el servicio de terrazas mediante un comandero móvil.

Servicio consistente en la elaboración y el transporte de una comida en el domicilio de los usuarios del servicio en Manresa, según se detalla en el pliego de prescripciones técnicas.

La Organización Mundial del Turismo (OMT), en asociación con el grupo Globalia, buscan startups, "tecnológicas y no tecnológicas, maduras o emergentes," con ideas innovadoras capaces de revolucionar la forma en la que viajamos y disfrutamos del turismo. La 1ª Competición OMT de Startups de Turismo está abierta a la participación de 164 países.

Groupe GM anunció recientemente su acuerdo con la marca francesa de cosméticos Caudalie. Será a partir de octubre de 2018 cuando los productos de la nueva línea de amenities comience a ofrecerse en los hoteles españoles.

La Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) ha firmado una colaboración con la marca de arroz para horeca Bayo. El convenio contempla la creación del Aula Bayo, y dar mayor visibilidad al arroz tanto en las instalaciones de la escuela como en todos los actos en los que esta participe.

La tercera edición de la feria HIP se acercará a los pequeños y medianos hosteleros "que quieran evolucionar su actual modelo de negocio a otra dimensión". Para ello contará con un programa de jornadas específico para cada perfil profesional y tipo de establecimiento, ofreciendo un espacio de networking que ayude a a conectar a las empresas.

Contrato de servicios consistente en la preparación y entrega a domicilio de comidas equilibrados y saludables, con el objetivo de facilitar una alimentación más equilibrada a las personas que por su situación física o psíquica tienen limitada su autonomía personal.

La prestación del servicio se desarrollará íntegramente en el edificio de las Cortes de Castilla y León, contando para ello con las instalaciones, cocinas, comedores y cafetería existentes en las dependencias de la Cámara.

Contrato público para la gestión de los servicios de catering de la guardería Estrella Gironella y la guardería Estrella Bassacs, del municipio de Gironella. Incluye el catering diario (de lunes a viernes lectivos) en el servicio de comedor (comidas), atendiendo a las necesidades diarias tanto en cuanto a la preparación de las comidas y posterior distribución, así como al mantenimiento de los alimentos en las óptimas condiciones para el consumo.

Rolls & Co, concepto de heladería traído desde Tailandia, acaba de inaugurar un nuevo establecimiento en Sant Cugat del Vallès, Barcelona, enmarcada dentro de plan de expansión y crecimiento por todo el territorio. El objetivo, alcanzar las 10 unidades para este año.

Con la presentación de las nuevas candidaturas se inicia el camino para la designación de la que se convertirá en la Capital Gastronómica 2019. El jurado hará público el nombre de la ciudad seleccionada el próximo 17 de octubre.

Palancares completa su gama de quesos frescos de cabra con dos nuevas referencias que dan respuesta al consumo creciente de este tipo de leche. La empresa donará parte de los ingresos obtenidos por la venta de uno de los productos al colectivo de personas con autismo.