La profesionalización de la hostelería y la innovación tiran del crecimiento del turismo

por InfoHoreca 4 de diciembre, 2017 Hostelería

Resuinsa organizó hace unos días el primer HospDay, en el que se abordó cómo el sector hospitality genera experiencias únicas en los viajeros. Participaron el chef con ocho estrellas Michelin, Martín Berasategui, el director general de Resuinsa, Félix Martí, la directora de Carmela Martí Decoración, Mamen Pérez, el director del Círculo Internacional de Directores de Hotel, Vicente Romero, el interiorista y diseñador gráfico, Francesc Rifé, el presidente de Hostelco, Rafael Olmos, y la decoradora y blogger de My Leitmotiv, Verónica Delgado.

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Videorecetas con estrella Michelín para una Navidad sin gluten, de Ramón Freixa y Schär

por InfoHoreca 28 de noviembre, 2017 Alimentación

Ramón Freixa y Schär se han unido para crear un menú de Navidad sin gluten. En muchas ocasiones, las personas que padecen necesidades alimentarias específicas, como los trastornos relacionados con este ingrediente, se sienten desplazadas. Con ´Una Navidad sin gluten´, Schär y el chef con 2 estrellas Michelin han querido dar respuesta a esta necesidad.

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Bebidas y alimentos para dependencias de la Comisaria de Les Corts, Barcelona

por InfoHoreca 27 de noviembre, 2017 Licitaciones

Suministro de alimentos y bebidas para comidas a personas detenidas y para las dependencias de la Dirección General de la Policía, mediante la contratación de la instalación, explotación y mantenimiento de máquinas expendedoras de productos de alimentación y bebidas, así como el servicio de reparto de comidas a las personas detenidas en el Área de Custodia de Detenidos de la Comisaría de Les Corts, dividido en 7 lotes, para el año 2018. Vía Infonalia.

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