Noticias y actualidad sobre hostelería

Up SPAIN, filial española del grupo Up (creadora de la Tarjeta Cheque Gourmet) ha lanzado una aplicación móvil pensada para agilizar el proceso de pago en restaurantes y evitar colas. Se trata de Up | GourmetPay y podrán usarla aquellos restaurantes que ya aceptan el pago con sus tarjetas cheque.

Concesión del servicio público de comedor y del contrato administrativo especial para la prestacion del refuerzo alimentario en los centros docentes públicos dependientes de la Consejería de Educación.

Contratación de la gestión y de la explotación de la cafetería del centro sociocomunitario de A Coruña.

La Hospitality Innovation Planet (HIP2018) cierra las puertas de su segunda edición con más de 17.000 visitantes profesionales del sector de la hostelería y la restauración. Su congreso es el punto fuerte de esta feria en la que se han llevado a cabo más de 190 conferencias.

El Gran Hotel Inglés abrirá sus puertas a mediados del mes de marzo en la Calle Echegaray, 8 de Madrid, en pleno Barrio de las Letras. Adelantamos algunas imágenes de este establecimiento de lujo.

Vayoil Textil presentará en Hostelco 2018 sus propuestas de lencería para el hotelería, entre las que destacan sus nuevas líneas de baño y habitación, y su apuesta por la personalización del producto. La firma quiere mostrar las garantías de su servicio al hostelero, al controlar todo proceso productivo de principio a fin.

El Ayuntamiento de La Sénia, en Tarragona, ha publicado el concurso público par el arrendamiento del bar de su campo de fútbol.

Según la Federación Española de Hostelería (FEHR), la digitalización de restaurantes y hoteles se queda en el ámbito de las redes sociales. Más allá del TPV y contar con su propia página web, los negocios hosteleros se quedan cortos respecto a las herramientas y servicios digitales como la gestión de reservas o la compra de suministros a través de Internet.

Los expertos de la industria turística consideran el consumer centricity (colocar al cliente en el centro de la actividad de una empresa), como la estrategia más efectiva para toda empresa del sector que quiera crecer en 2018. En el Congreso Talent for Tourism (t4t) se darán las claves de esta técnica de ventas. 

Las empresas premiadas en los Horeca New Business Models Awards 2018,  galardones organizados en el marco de Hospitality Innovation Planet (HIP), han sido el Grupo Larrumba, Granja Campomayor, Grup Balfegó, Owl Restaurant , Spoonik y David Romero de AN Grup. Todas ellas han recibido este reconocimiento por sus innovaciones en servicio del canal horeca.

Unilever Food Solutions ha presentado la segunda edición del concurso Mejores Arroces de España, en el marco de la feria Hospitality Innovation Planet (HIP). Los restauradores interesados en participar pueden inscribirse a través de la web mejoresarroces.es

El concurso tiene por objeto la adjudicación del servicio de explotación de la cafeteria-comedor de la Dirección Provincial del Instituto Nacional de la Seguridad Social de Valencia.

HIP2018 demuestra que la hostelería está en alza en una feria que espera cerrar con más de 13.000 profesionales visitando una muestra que reúne a más de 300 empresas con todo lo necesario para iniciar y hacer prosperar un negocio de hostelería. El Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía y el Hospitality 4.0 Congress, son dos de los puntos fuertes de este salón que aúna producto y conocimiento en un mismo espacio.

El balance turístico realizado de 2017 por Exceltur refleja que de los 102 principales destinos españoles analizados, 92 experimentaron incrementos en sus ingresos (+9,4% en RevPAR hasta un valor anual medio de 58,7€) y 101 de ellos en empleo (+6,0%,). Destaca el crecimiento de la rentabilidad en los destinos urbanos (+9,5% en RevPAR) que en los vacacionales (+7,5%).

En el marco de HIP se ha presentado Cénit, el primer distintivo que acredita frente al cliente la excelencia de los establecimientos de hostelería en el ámbito de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Se trata de una iniciativa impulsada por la Asociación de Hosteleros de Madrid La Viña y Aenor.

Ambiente, la feria de referencia internacional del sector de los bienes de consumo, ha finalizado con récord de visitantes profesionales internacionales, procedentes de 168 países. La próxima edición del salón, que tendrá lugar del 8 al 12 de febrero de 2019, tendrá a India como país invitado, y afrontará la reubicación de algunos de sus sectores.

Las ventas de los bares y restaurantes españoles han aumentado un 2,5% en 2017 gracias, en parte, al empuje de los establecimientos de comida rápida. Hamburgueserías y restaurantes de comida italiana son los que más facturan, según el último informe sobre consumo fuera del hogar de NPD Group.

Explotación de los servicios de bar-cafetería de los centros de participación activa de personas mayores de Ronda, Torrox y Vélez-Málaga.

El concurso abierto por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial tiene por objeto la adjudicación del servicio de emisión y gestión de cheques restaurante.

Unilever Food Solutions presenta en el marco de Hospitality Innovation Planet (HIP) la segunda edición del concurso Mejores Arroces de España, para lo que contará con el chef Kiko Moya, 2 Estrellas Michelin, así como varios talleres culinarios que servirán de presentación de sus productos.