Noticias y actualidad sobre hostelería

Unilever Food Solutions trabaja con Facyre en el desarrollo de actuaciones que permitan optimizar la gestión de los negocios de restauración. Entre las actividades que llevarán a cabo está la formación en materia de alérgenos para los establecimientos de pequeño y mediano tamaño.

80 profesionales competirán en el Campeonato de Pintxos Amstel Oro de Euskadi tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián. Como novedad, este año el fin de semana previo se celebrará un mercado gastronómico con foodtrucks y carpas.

El equipo del servicio de catering Air Culinaire Worldwide, cerca de las pistas del aeropuerto de París-Le Bourget, ha elegido los suelos antideslizantes y revestimientos de Altro para su cocina central basándose en la seguridad e higiene que proporcionan.

El grupo Iparcoffee (Cafés El Abra) ha lanzado los primeros sobres de azúcar ecológico para hostelería del mercado. Este azúcar, se acompañará de un café ecológico, procedente de México que completará la oferta de la carta de cafés y tés de El Abra.

La contratación determina las condiciones técnicas que deben regir la explotación del servicio de hostelería del Casal de los Abuelos de la Langosta.

Provincia de Ejecución: La Llagosta (Barcelona).

Presupuesto: 3.360,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: 23/10/2017

Concurso público para la adjudicación de servicio de catering para la Escuela de Educación Infantil Junquicos.

Provincia de Ejecución: La Puebla de Alfindín (Zaragoza)

Presupuesto: 30.525,00 €  IVA excluido anual

Plazo Presentación:  18/10/2017

Cuenca (Castilla-La Mancha) y León (Castilla y León) son las finalistas candidatas al título de Capital Española de Gastronomía 2018.La ciudad ganadora se conocerá el martes 17 de octubre a las 13:00 horas.

La Organización Mundial del Turismo y Les Roches Global Hospitality Education organizan la 2ª Conferencia Mundial de la OMT sobre Desarrollo de Talento: Estrategias para Destinos Competitivos, que se celebrará del 8 al 10 de octubre en Marbella, y reunirá a expertos de administraciones públicas de turismo, entidades privadas y académicos a nivel mundial.

Coincidiendo con su 90 aniversario, Bodegas Murviedro ha inaugurado su Cueva Museo en el barrio de la Villa de Requena, un espacio de divulgación con el que la compañía quiere acercar la cultura del vino en la comarca Requena-Utiel. Es el inicio de su nuevo proyecto enoturístico.

Silestone presenta cuatro nuevos colores creados con tecnología N-Boost, que destacan por sus prestaciones técnicas y estéticas. Un material muy fácil de limpiar con una gran intensidad de color y brillo excepcional en sofisticadas tonalidades.

El objeto del concurso conlleva el servicio para la gestión y explotación del bar restaurante ubicado en el complejo urbano de La Alfranca (Pastriz, Zaragoza).

Provincia de Ejecución: Pastriz (Zaragoza)

Presupuesto: 401.339,50 €  Valor estimado IVA excluido

Plazo Presentación:  06/11/2017

Tras el verano vuelve FranquiShop, la feria de franquicias y emprendedores, que tendrá lugar en Valladolid el próximo jueves 5 de octubre en el Hotel NH Ciudad de Valladolid (Avenida Ramón Pradera, 10-12), en horario ininterrumpido de 9:30 a 18:00. Un evento que reunirá a más de 50 marcas de diversos sectores como hostelería y restauración, y que cuenta con la colaboración directa de la AEF.

A menos de un mes de su celebración, InteriHOTEL presenta un programa de conferencias diseñado para que los asistentes puedan sacar el máximo de sus establecimientos hoteleros. Entre los ponentes destaca la presencia de Teresa Sapey, Isabel López Villalta, Michel Corbani, Montse Garrigós, Brigit Walter o Loli Moroño.

La compañía de origen francés Hana Group propietaria de la marca Sushi Gourmet (puestos de comida japonesa que ya operan en Alcampo o Simply), introducirá en nuestro país sus conceptos especializados en comida italiana, ramune japonés y wok.

El congreso San Sebastián Gastronómika presenta del 8 al 11 de octubre un amplio programa de actividades para conocer, disfrutar y degustar los productos más selectos con India como país invitado. Catas de Josep Roca, concursos de champagne, ejercer de pinche de Francis Paniego o maridajes guiados son algunas de las propuestas.

Con el cartel de completo da inicio una nueva edición de Conxemar (3 al 5 de octubre), en la que participan 608 expositores de 43 países, ocupando los 33.000 metros cuadrados de superficie expositiva del Ifevi (Vigo).

Más de 400 asistentes que han podido conocer de primera mano cómo la tecnología ha impulsado los destinos turísticos inteligentes y accesibles para todos en el II Congreso Internacional de Tecnología y Turismo para todas las Personas, celebrado en Málaga.

La feria Andalucía Sabor ha concluido con más de 5.500 visitantes y la realización de  2.100 encuentros profesionles en las que han participado 20 compradores españoles y otros 52 de 25 países de todo el mundo, destacando los procedentes de EEUU, Canadá, Brasil, Europa y Asia.

N&W, bajo su marca Necta, presenta los nuevos modelos de máquinas expendedoras de café que se podrán ver en la próxima edición de Vendibérica 2017, la feria que se celebra junto con Eat to Go en Ifema del 18 al 20 de octubre.

Resuinsa colaboró con una ONG local estadounidense a la que entregó sábanas y toallas para paliar lo más urgente en Texas y Florida tras las catástrofes naturales.