Concurso para la gestión de comedores escolares en Baleares

por InfoHoreca 16 de marzo, 2017 Licitaciones

El objetivo del concurso es la gestión de servicio público de comedores escolares de los centros educativos públicos de la CCAA de las Islas Baleares.

Provincia de Ejecución: Islas Baleares

Presupuesto:  1.423.837,75 €  Importe sin impuestos

Plazo Presentación:  24/03/2017

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Medición de ocupación de alojamientos turísticos en Girona

por InfoHoreca 14 de marzo, 2017 Licitaciones

Servicio para la implantación de un sistema que permita medir la ocupación de los alojamientos turísticos en las comarcas gerundenses.

Provincia de Ejecución: Girona

Presupuesto:  45.000,00€ IVA no incluido (anuales)

Plazo Presentación:  28/03/2017

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Mauricio Giovanini, gestión de negocios y productos revelación en la cocina, los reclamos de H&T Málaga

por InfoHoreca 14 de marzo, 2017 Hostelería

H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, que se celebrará los días 19, 20 y 21 de marzo, acogerá la visita de Mauricio Giovanini, cocinero con Estrella Michelín, conferencias sobre cómo gestionar un negocio de hostelería, así como algunos de los nuevos ingredientes desarrollados en el mundo de la cocina. El encuentro tendrá lugar en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma).

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Resuinsa se une al Círculo Internacional de Directores de Hoteles

por InfoHoreca 14 de marzo, 2017 Proveedores

Resuinsa, como primera empresa textil que entra a formar parte del CIDH, aportará a los directores de hotel su experiencia a nivel internacional, además de ofrecerles " servicios, información y contactos que les puedan beneficiar”, ha apuntado Félix Martí, director general de la firma.

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Arranca Fórum Gastronómico A Coruña 2017

por InfoHoreca 13 de marzo, 2017 Gastronomía

La tercera edición del Fórum Gastronómico de A Coruña reúne a público profesional y gourmet hasta el martes 14 en ExpoCoruña. En la primera jornada, celebrada el domingo, se anunció el ganador del premio Cociñeiro Novo 2017, patrocinado por La Voz de Galicia, que ha sido para Jorge Gago (A Maceta, Santiago).

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Disponible la versión actualizada del SelfCookingCenter de Rational

por InfoHoreca 13 de marzo, 2017 Proveedores

Los profesionales que cuenten con un horno Rational en sus cocinas ya pueden descargar la nueva versión gratuita del software SelfCookingCenter desde www.club-rational.com. Entre las mejoras destaca su panel de control más intuitivo, un medidor digital de consumo, la programación de auto-lavado así como facilidades en los procesos automáticos de horneado.

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Uno de cada tres viajeros de negocios prefiere alojarse en hoteles que respeten el medio ambiente

por InfoHoreca 13 de marzo, 2017 Hostelería

El 30% de las personas que viajan por motivos de negocios elijan hoteles respetuosos con el medio ambiente para alojarse. Así lo mantiene la especialista en soluciones de construcción sostenible Danosa que recomienda a los establecimientos hoteleros aislar correctamente las fachadas y hacerse con una etiqueta que certifique su actuación.

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El grupo Codorníu Raventós encarga a Natalia Gómez la promoción de todas sus bodegas

por InfoHoreca 13 de marzo, 2017 Proveedores

Natalia Gómez ejercía hasta la fecha de directora de marketing de la marca Codorníu. Ahora, será la encargada de la comunicación de todo el Grupo Codorníu Raventós, liderando el proyecto de marketing, comunicación y enoturismo de las diez bodegas que aúna: Codorníu, Raimat, Bodegas Bilbaínas, Scala Dei, Legaris, Abadía de Poblet, Artesa, Septima, Bach y Nuviana.

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Jordi Roure deja la presidencia de Hostelco y la Felac

por InfoHoreca 13 de marzo, 2017 Hostelería

Tras 10 años en el cargo, Jordi Roure Boada deja la presidencia de Hostelco "de manera voluntaria" y cede su puesto a Rafael Olmos Font, quien también ejercerá como nuevo presidente de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, Felac.

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Explotación del bar, cafetería y restaurante en Valencia

por InfoHoreca 13 de marzo, 2017 Licitaciones

Concesión del uso privativo del recinto del bar, cafetería y restaurante del Polideportivo Municipal de Picassent.

Provincia de Ejecución: Picassent (Valencia)

Presupuesto:   27.993,60 €  I.V.A. no incluido (Anuales)

Plazo Presentación:  28/03/2017

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La tecnología que ya se está implantando en los hoteles

por InfoHoreca 10 de marzo, 2017 Hostelería

La digitalización de los espacios físicos, la aplicación de la robótica como herramienta para la mejora de los procesos de gestión y la creación de espacios inmersivos son las tendencias que marcarán el paso en materia aplicación de la tecnología al sector hotelero en los próximos años.

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