Noticias y actualidad sobre hostelería

Vayoil Textil es proveedora de la lencería de cama y comedor del Hotel Intercontinental de Madrid desde hace más de 7 años. Ahora, tras la reforma del establecimiento, la firma valenciana ha actualizado todos sus textiles.

Según los datos de Frontur (INE) fueron 7,9 millones de turistas extranjeros los que nos visitaron en mayo, un 11,7% más que en el mismo mes de 2016. Cataluña sigue siendo con mucho el destino favorito y la mayoría va a hotel o vivienda de alquiler.

Girona se prepara para recibir una nueva edición del Fòrum Gastronòmic, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias.

El fotógrafo de moda y publicidad Eugenio Recuenco ha sido el encargado de llevar a cabo la nueva campaña de DYC que destaca por retratar a sus consumidores en su rutina diaria.

Duravit cumple 200 años y para celebrarlo ha abierto un nuevo Pop Up en pleno centro de Barcelona (Calle Trafalgar, nº 51). En el nuevo espacio, el visitante puede experimentar cómo es introducirse en un baño de diseño de la firma. En total cuenta con más de 500 metros cuadrados donde se exponen sus productos.

El objeto del concurso público es la cafetería del Acuartelamiento Santocildes de Astorga (León),  desde la fecha de formalización del contrato hasta el 01 de junio de 2019, prorrogable.

Provincia de Ejecución: Astorga (León)

Presupuesto: No consta

Plazo Presentación:  13/07/2017

Sale a concurso la explotación del servicio de cafetería en las instalaciones del Aulario Norte y en "Tarongers Espai Obert" de la Universitat de València.

Provincia de Ejecución:  Universitat de València

Presupuesto: 75.371,90 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  14/07/2017

Licitación pública del servicio de restauración para la clínica MC Copérnico de "Mutual Midat Cyclops, MCSS Nº1", sita en Barcelona, Calle Copérnico Nº58.

Provincia de Ejecución: Barcelona

Presupuesto: 849.700,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  09/08/2017

Contratación de un operador para la Gestión del Restaurante de Alta Cocina de Euskalduna Jauregia Palacio Euskalduna.

Provincia de Ejecución: Bilbao (Bizkaia)

Presupuesto: 200.000,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación:  28/08/2017

La segunda edición de Hospitality Innovation Planet, HIP, promete. Con más de 250 ponentes y un mayor espacio expositivo, esta cita se prepara para consolidarse como escenario de la innovación y las últimas novedades para el desarrollo del canal horeca.

El primer Pop-Up de InteriHOTEL en Canarias ha reunido a más de 500 profesionales, entre hoteleros, prescriptores y operadores contract, que se han interesado por las últimas tendencias en interiorismo de hoteles. Una cifra que demuestra cómo los negocios de las islas están trabajando por renovar sus instalaciones.

Febe acaba de presentar las cifras que reflejan un aumento de las ocasiones de consumo diurno de bebidas espirituosas en hostelería, el canal que concentra la mayor parte de estas consumiciones. Destaca la contribución del turismo extranjero y la recuperación del aperitivo y la sobremesa. 

Con la llegada del buen tiempo, los eventos se celebran principalmente en el exterior de los hoteles, tanto en terrazas como en jardines. De la mano de Resuinsa, analizamos cómo elegir el mejor mantel para dotar de  personalidad y estilo a la celebración.

Erlenbacher ha logrado dos estrellas para su Plancha Crujiente de Frambuesa-Arándano y una estrella para el recién estrenado Brownie de Frambuesa sin gluten de los International Taste & Quality Institute (iTQi) que garantizan el "sabor extraordinario" de estos productos. 

Marcas de Restauración colaborará en el World Pride Madrid con food trucks en los dos recintos más importantes del evento: Plaza de España y el WorldPride Park (Madrid Río).

The World’s 50 Best Restaurants cumplen 15 años y para celebrarlo han reunido en Barcelona a chefs como Ferrán Adrià, René Redzepi, Joan Roca, Massimo Bottura y Daniel Humm; todos ellos coronados en la lista de los mejores restaurantes del mundo durante la última década y media.

El gasto medio por hogar en el ámbito de restauración y hoteles ha aumentado un 7,1% en un año. Así lo refleja la Encuesta de Presupuestos Familiares.

Guzmán Gastronomía distribuye ya en España los productos de la marca Bidfood, perteneciente a Bidcorp (especialista en foodservice en Europa). Su catálogo se amplía con productos más gastronómicos como las Texturas de Albert y Ferran Adrià, las Mugaritz Experiences de Andoni Luis Aduriz o especialidades de pan artesanal, como la coca de cristal.

Udon, la cadena de restaurantes asiáticos, busca a los mejores cocineros de noodles y izakayas (tapas de inspiración asiática) de España.  Los candidatos deben enviar sus propuestas antes del 1 de octubre a través de la web noodlemaster.udon.es.

Ecovidrio ha iniciado la campaña “Toma nota, recicla vidrio” que alcanzará a 7.500 establecimientos hosteleros en zonas costeras y prevé evitar las emisiones de CO2 equivalentes a retirar de la circulación 5.000 coches. El verano es clave para el reciclaje, ya que, en estos meses, se recupera el 30% del total de los envases recogidos al año.