Noticias y actualidad sobre hostelería

El Ajuntament de Parets del Vallès ha abierto el concurso público para la contratación de la gestión del servicio del club Sant Jordi, la gestión del casal Asoveen y del comedor social ubicado en Cam Oms del municipio.

Provincia de Ejecución: Parets del Vallès (Barcelona).

Presupuesto: 595.193,55 €  Valor estimado IVA excluido

Plazo Presentación:  11/07/2017

Explotación del servicio de cafetería del ESAUM - I, Edificio de Servicios Administrativos de Usos Múltiples sede de las Consejerías de Empleo y de Economía y Hacienda en Valladolid.

Provincia de Ejecución: Valladolid.

Presupuesto: 300.000,00 €  Valor estimado.

Plazo Presentación:  15/06/2017

En el mes de mayo se han batido récords en el número de trabajadores de hostelería. En sólo un mes ha crecido un  4,3%, con 68 mil trabajadores más. El sector que más puestos de empleo creó fue el del alojamiento.

Free From / Functional Food Expo 2017 mostrará los días 8 y 9 de junio as últimas tendencias en comida vegana, de origen vegetal, y alimentos y bebidas sin gluten y sin azúcar, ejes centrales de esta edición. En total más de 270 expositores de 25 países acuden a la cita.

Jerome Gavin, en nuevo International Managing Director de Just Eat, fue la persona encargada de lanzar la plataforma  en 2010, impulsando  la categoría de la comida a domicilio online en nuestro país.

Viña Pomal Compromiso será uno de los vinos más especiales de Bodegas Bilbaínas. No sólo por su contenido, sino también por la singularidad de las barricas en donde pasará la crianza. Todas ellas están siendo "tatuadas" a fuego por reconocidos profesionales de este arte que reinterpretan los orígenes de la marca.

Reino Unido sigue siendo el principal emisor de turistas para España. El balance del primer cuatrimestre del año realizado por la Encuesta de Movimientos Turísticos Frontur lo confirma:  cerca de 4,4 millones de turistas británicos nos visitaron en abril, con un incremento del 9,6% respecto a los mismos meses de 2016.

La nueva cortina de baño Easy Place de Vayoil Textil completa la oferta de la compañía en lo que a cortinas de baño se refiere. Totalmente personalizable, destaca por sus propiedades antimoho y ser repelente al agua.

Cerca de 500 profesionales se dan cita en Madrid en el Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc, que en esta edición ha puesto el foco en los nuevos consumidores digitales empresas innovadoras en hostelería y turismo y gastronomía como Foodinthebox o Waynabo.

El Grupo Fuertes, con la colaboración del Grupo Cherkizovo, inaugura la empresa productora de pavo Tamboskaia Indeika ubicada en Pervomaiski (Región de Tambov) con la que busca convertirse en líder del mercado ruso.

Concesión para la explotación de establecimiento expendedor de comidas y bebidas tipo quioscos y quioscos-bares al servicio de las playas del término municipal de Barbate (Cádiz).

Provincia de Ejecución: Barbate (Cádiz)

Presupuesto:  25.000,00 €  Anuales

Plazo Presentación:  10/06/2017

En el ecuador del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, la Fundación La Casa que Ahorra plantea al sector hotelero mejorar su eficiencia energética. Para ello, ha recopilado varias guías para la gestión energética de los hoteles.

Contratación del servicio público de comedor en los centros docentes públicos dependientes de la Consejería de Educación de Andalucía en la modalidad de concesión.

Provincia de Ejecución: Andalucía

Presupuesto: 54.293.169,26 €  Importe neto

Plazo Presentación:  14/06/2017

DES2017 desveló en su segunda edición las claves de las tecnologías que están reinventando la forma de trabajar y manejar la información de las industrias, como es el caso del turismo. Tras el éxito de la cita, la organización ya prepara la siguiente, que tendrá lugar en Madrid del 22 al 24 de mayo de 2018.

Cenfim, organizador de InteriHOTEL, ha abierto el plazo para la presentación de las candidaturas que quieran optar al premio al mejor artículo de blog sobre interiorismo de hoteles. Los interesados en participar tienen hasta el 25 de septiembre para enviar sus propuestas.  El ganador obtendrá 1.000 €.

El plazo para la presentación de las propuestas para optar al Premio BCC-EROSKI Saria finaliza el 29 de septiembre y pueden participar todos los cocineros profesionales en activo residentes en España.

La Fundación Sociosanitaria de Castilla La Mancha contrata la prestación del servicio de cocina en la Residencia Comunitaria de Cuenca.

Provincia de Ejecución: Cuenca.

Presupuesto:  186.363,64 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  20/06/2017

ElTenedor, Gente Sin Gluten TV, con el apoyo de Celiacos en Acción, colaboran juntos en el desarrollo de acciones formativas y charlas de asesoramiento para restaurantes en los que se muestra cómo incluir estos platos en sus cartas y menús de una manera adecuada y segura. Además, dentro de su campaña especial “Sin gluten”, destacará una amplia variedad de restaurantes con opciones gluten free.

Unilever Food Solutions dispone de varias herramientas para restaurantes sobre cómo plantear platos y menús sin alérgenos sin renunciar al sabor y la originalidad que los comensales buscan cuando salen a comer fuera de casa. En este sentido, la compañía ha formado ya a más de 3000 profesionales de la restauración para la gestión de los 14 alérgenos más frecuentes en las cocinas.

Un 34,8% de los intolerantes al gluten afirma no tener dificultades en su día a día gracias a las opciones sin gluten que siguen aumentando. De hecho, según un estudio reciente de Schär, más de la mitad de los establecimientos de restauración incorporan platos y menús sin gluten.