Noticias y actualidad sobre hostelería

Deliveroo presenta la plataforma Deliveroo Editions, con la que los restaurantes pueden extender su oferta a nivel nacional sin necesidad de disponer de nuevos establecimientos. El proyecto se está desarrollando con 300 locales seleccionados que serán emplazados en unas instalaciones dedicadas únicamente al servicio a domicilio.

El Ayuntamiento de Logroño ha abierto el concurso para asignar el servicio de comidas a domicilio para el año 2017.

Provincia de Ejecución: Logroño (La Rioja)

Presupuesto: 1.068.750,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: No consta.

En concreto se ha sacado a concurso público el servicio de restauración y cafetería de la Residencia Logística Militar "Gran Capitán" Granada y el Albergue Militar Montaña "General Oñate" Monachil del Área de Responsabilidad Geográfica de la Segunda Subinspección General del Ejercito de Tierra - Sur.

El restaurante Eleven Madison Park, en Nueva York, ha sido proclamado El Mejor Restaurante del Mundo por primera vez en la hsitoria de la lista The World´s 50 Best Restaurants. El Palacio Real de Exposiciones de Melbourne, Australia, ha acogido la ceremonia en la que El Celler de Can Roca, tercero en la lista tras Osteria Francescana, ha recibido el Premio Ferrari Trento al Arte de la Hospitalidad del 2017.

Grupo Cosentino, junto con la compañía especializada en la producción de muebles de madera maciza Riva 1920 se han unido para crear ‘Madera Meets Dekton’, una impresionante isla que mezcla el material de última generación de la firma con la madera, diseñada por el reconocido diseñador Daniel Germani.

El valor TOG es un término muy empleado en Europa. Se trata de la capacidad térmica de los edredones nórdicos, es decir, mide el aislamiento de un textil. ¿Cómo se calcula? y, sobre todo, ¿cómo saber cuál es el que necesitan los nórdicos de un establecimiento?

A más de ocho meses para que su celebración, más de 100 firmas expositoras ya han confirmado su participación en Hygienalia+Pulire (14/16 de noviembre) que amplía su espacio expositivo, incorporando la Entreplanta del Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid, para dar respuesta a las demandas del sector.

Los profesionales del ocio nocturno, representados por las agrupaciones Spain Nightlife y Fehr, organizan el I Congreso Nacional de Ocio Nocturo, que se celebrará en Sevilla los días 16 y 17 de mayo. Su objetivo es analizar los retos a los que se enfrenta este sector, como la capacidad de renovación y la profesionalización.

España recibió en febrero a 4,1 millones de turistas internacionales, un 11,9% respecto a hace un año. Según la balanza de pagos del Banco de España, esta evolución ha supuesto un superávit de 2.125 millones de euros, lo que supone 95 millones más respecto al mismo mes de 2016.

La licitación tiene como objetivo la contratación del servicio de restauración para el Centro de Atención a Personas con Discapacidad Intelectual Grave "Santa María de Benquerencia" de Toledo.

El contrato público conlleva la explotación cafetería-restaurante del Parque Deportivo “Puerta de Hierro” y la manutención de los participantes en campus deportivos de Madrid.

Provincia de Ejecución: Comunidad de Madrid.

Presupuesto:  740.000,00 €  Valor estimado del contrato.

Plazo Presentación:  18/04/2017

La recuperación del consumo de bebidas y snacks fuera del hogar ha empezado por las comidas y cenas, según el último análisis de la consultora Kantar Worldpanel. En 2016, los españoles han realizado un 3% más de cenas entre semana y un 2% más de comidas de viernes a domingo fuera de casa.

Tras la aprobación por las autoridades de competencia en México, González Byass y Grupo Emperador anuncian la adquisición conjunta a Pernod Ricard de las marcas Domecq y Pedro Domecq, así como el negocio de brandy y vinos vinculado a dichas marcas en el mundo. La operación se ha cerrado por un total de 81 millones de euros.

El concurso nacional de recetas “mediterraneamos 2017” busca las mejores recetas en base a los productos que componen la Dieta Mediterránea en una de las siguientes modalidades: tapa, plato principal y postre. El plazo para la inscripción y el envío de las recetas quedará abierto hasta el próximo 26 de octubre de 2017.

La especialista en sistemas de exprimidos Zumex Group vive una de sus mejores épocas. Tras superar sus expectativas de crecimiento, la compañía construye una nueva planta en Paterna (Valencia) en la que se gestarán innovadoras máquinas avanzadas en línea de las Speed Pro +Plus y Mastery.

Las empresas del sector de bebidas, distribuidores y profesionales de la hostelería consideran "inviable adaptar los precios de los productos" de cara a la entrada en vigor del nuevo impuesto a las bebidas azucaradas aprobado por el Parlament de Catalunya el pasado 22 de marzo y que comienza a aplicarse el próximo 1 de abril. 

Adiscat, Asociación de Empresas de Distribución y Logística de Bebidas y Alimentación de Cataluña, acaba de celebrar su asamblea anual en la que se ha apuntado a la digitalización de sus servicios como uno de los principales objetivos este año. Para 2017, el grupo prevé un incremento de ventas de entre el 3 y el 5%.

Humberto Chávez-Canales y José Claro han resultado ganadores de la primera final regional del concurso de coctelería Made With Love, celebrado en Sevilla. Los mejores bartender se enfrentarán el 25 de abril en Barcelona en la final nacional. El próximo evento tiene lugar en Bilbao el 5 de abril e InfoHoreca sortea invitaciones para asistir.

La Feria de Madrid acoge los días 29 y 30 de marzo el escaparate mundial del aceite de oliva World Olive Oil Exhibition, con la presencia de más de 200 almazaras. Una ocasión única para conocer la diversidad de aceites que se producen principalmente en España, pero también en otros países como Italia, Túnez o Grecia.