Noticias y actualidad sobre hostelería

Explotación de la cafetería-comedor de la Dirección Provincial de Madrid, durante el periodo de 1 de julio de 2017 a 30 de junio de 2018.

Provincia de Ejecución:  Madrid.

Presupuesto:  121.000,00 €  Importe neto

Plazo Presentación:  17/04/2017

El objeto del concurso público es el servicio de comedor escolar del CEIP Son Caliu y de la Escuela Municipal de Educación Infantil Na Burguesa de Son Caliu.

Provincia de Ejecución: Mallorca (Islas Baleares)

Presupuesto:  De 0 a 3 años: 295 219,20 EUR, IVA excluido.

De 3 a 12 años: 1 177 253,38 EUR, IVA excluido (Ver pliegos)

Plazo Presentación:  27/04/2017

Eatable Adventures anima a las startups de hostelería, alimentación bebidas y servicios de gastronomía a participar en su proyecto "La Receta de tu Futuro", un programa de aceleración que cerrará las inscripciones el 30 de abril.

Los ingresos de Rodilla crecieron un 13,8% hasta superar los 100 millones de euros en 2016, liderando las ventas en su segmento, ya que la restauración organizada aumentó una media del 1,9% el año pasado. Con este balance, la empresa prepara su expansión con una nueva estrategia de e-commerce con entrega a domicilio. 

Quesos de Suiza celebrará el próximo sábado 1 de abril la tercera edición del Swiss Master Cheese. El certamen tendrá lugar en el vestíbulo del edificio histórico de la Universidad de Barcelona (UB). Una cata de quesos suizos abierta a todo el público y la masterclass con el experto quesero Enric Canut, son los mayores reclamos de este evento.

Made With Love, la competición internacional de coctelería, llega al final de su gira por nuestro país. De la mano de Campari, los barmans más atrevidos de España se enfrentan a un concurso donde creatividad, habilidad y espectáculo están asegurados.

La hostelería española y la rusa ha firmado un convenido de colaboración que supondrá el desarrollo de proyectos conjuntos de "promoción, mejora de la gestión y eficiencia de los negocios". La iniciativa de la Fehr y la Federación Rusa de hosteleros y hoteleros (Frio), cuenta con el respaldo de la OMT y el Russian Business Club de Madrid.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha convocado al grupo de compra de electricidad, conformado actualmente por 300 hoteles independientes y cadenas, que podrán beneficiarse de unos ahorros estimados en torno al 15-18% en el término variable de la factura.

Intercarn, el salón de Alimentaria dedicado a los productos cárnicos y sus derivados, ha confirmado ya la presencia de la "práctica totalidad" de empresas de la industria cárnica nacional, con marcas como Campofrío y Noel. Estas últimas forman parte del comité organizador de la muestra.

Los organizadores de Internorga 2017, celebrada estos días en Hamburgo, se muestras satisfechos con un evento que ha convocado a 96.000 visitantes profesionales que han tenido la ocasión de conocer las innovaciones en el sector horeca de la mano de 1.300 expositores procedentes de 25 naciones.

El último año ha sido decisivo para reforzar la presencia de Bodegas Torres en restauración. En concreto, las ventas de sus vinos de gamas superiores han aumentado cerca de un 7% en el sector. En el ámbito doméstico, también ha crecido.

Vayoil Textil se encuentra inmersa en el desarrollo de cosmotextiles. Su equipo de I+D+I trabaja en la posibilidad de incorporar propiedades del cuidado de la piel a los textiles, como vitaminas (A, C, B, E), colágeno, aceite de Argán, neutralizador de olor... o fragancias aromáticas a rosa, jazmín o lavanda; a través de la micro encapsulación.

N&W Global Vending ha completado la adquisición de Saeco Vending. Con esta compra, la compañía se hace con la licencia de uso de las marcas Saeco y Gaggia en el mercado, lo que permitirá a N&W reforzar sus líneas de máquinas para vending y horeca.

H&T Málaga ha puesto el broche final a su decimonovena edición con la mesa redonda sobre la creación de valor a través de la experiencia del cliente, organizada por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat. Entre las claes aportadas por los expertos, se ha reivindicado una mirada más profunda hacia el turista, con el objetivo de brindarle un trato más personalizado.

Pernod Ricard Bodegas ha publicado en las webs de sus principales marcas información sobre las calorías y otros datos nutricionales, tanto por 10 g como por copa. El objetivo es facilitar la compresión de la información de sus productos. "Este ajuste permite reflejar la diversidad en patrones de consumo y ayudar a los consumidores a tomar decisiones responsables", señala la compañía.

Resuinsa y Paradores de Turismo de España han prorrogado su contrato por otro año más. La firma especialista en textiles es desde marzo de 2016 el proveedor oficial de la cadena pública tras haber obtenido la máxima puntuación en el concurso al que se presentaron otras 19 ofertas.

Celebrado cada 22 de marzo desde 1993, el Día Mundial del Agua se merece brindar con algunas de las aguas embotelladas más apreciadas de nuestro país. Como Aquadeus, del Grupo Fuertes o la 22 Artesian Water, de La Rioja.

Just Eat, la cadena de comida a domicilio, ha renovado su marca en línea con el nuevo enfoque estratégico de la compañía, que busca crear "la comunidad de comida más grande del mundo". Bajo el eslogan “Pide lo que te pida el cuerpo”, su nueva campaña busca "agregar más valor a la relación que tenemos con nuestros socios, los restaurantes".

Disfrutar, dirigido por los anteriores chefs de El Bulli, ha sido escogido por Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo como la revelación del año. El galardón será entregado en la ceremonia de los  World´s Best Restaurants 2017, que tendrá lugar el 5 de abril, en Melbourne, Australia.

El fenómeno del cachopo llega al 31 Salón de Gourmets con la primera edición del Concurso Nacional “ En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP”.