Noticias y actualidad sobre hostelería

Jung, especialista en sistemas de automatización de edificios y mecanismos eléctricos, muestra sus soluciones domóticas para hoteles en un nuevo showroom ubicado en su sede central de Barcelona. El diseño del espacio lo firma la interiorista Rosa Rosselló.

El grupo González Byass despide el año con dos proyectos importantes. Por un lado, el primer Sherry Hotel que se ubicará en la bodega Tío Pepe,. Además, recientemente la compañía anunció la compra junto con Grupo Emperador de las marcas Domecq y Pedro Domecq a Pernod Ricard.

La nueva gama de abatidores de temperatura TekChill de Distform incorpora dos nuevos modelos ideales parael apilado de un horno compacto MyChef y MyChef T, también de la marca.

Un total de 44 hoteles y complejos de apartamentos de Tenerife rehabilitados entre 2015 y 2018, a los que hay que sumar la construcción de otros ochos nuevos establecimientos son los datos que confirman la actividad en el sector turístico de la isla, en el que se han invertido más de 420 millones de euros.

El turismo de salud crece una media de un 20% al año, tanto en número de pacientes, como en volumen de negocio generado. Lo mantiene Según Spain Cares, co-organizador de Fitur Salud, cuyos datos sitúan a España en la 6ª posición de los países receptores de turismo de salud en Europa y la 8ª a nivel mundial.

El miércoles 14 de diciembre se inaugura en Valencia el “Estudio de Cocina Patricia Restrepo”, primera Escuela de Alta Cocina Nutritiva de España. Según sus impulsores, será el único centro de Europa en formar en Gastro-Nourish, alta gastronomía al servicio de la salud.

La edición de EquipHotel 2016 ha consolidado la importancia de esta cita para hacer negocio en la hostelería y restauración. La feria recibió 105.511 profesionales, entre ellos 250 Top Buyers con proyectos de inversión. Los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir del 6 al 10 de noviembre la oferta de 1.600 expositores.

El libro del XI Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal Herriko XI. Pintxo Txapelketa recoge las recetas y las fotografías de los cocineros y pintxos de Euskadi, País Vasco francés y Navarra que han tomado parte en el certamen.

El gasto medio de los turistas extranjeros se ha disparado hasta los 68.929 millones de euros en el acumulado hasta octubre, según la última Encuesta de Gasto Turístico del INE. El gasto diario se sitúa en 137 euros, un 13,5% más.

Recientemente reeditado, el catálogo “Experiences” de Vayoil Textil incluye la multitud de nuevos productos de la firma enfocados a la lencería de baño y de spa. Destaca su propuesta de toallas fabricadas con hilos de puro algodón e hilatura convencional, no “open-end”, además de rizo americano.

La marca Schär propone cuatro apetitosas recetas sin gluten con todo el sabor, la calidad y la textura: Schiacciata, sopa con vino blanco y croutons de canela, jamón cocido en masa de pan y tarta de mazapán chocolate. Un menú completo sin gluten con todos los ingredientes típicos de la cocina navideña.

Servicio de comedor escolar y  atención y cuidado del alumnado de centros públicos de educación infantil y primaria y de centros de educación especial en la provincia de Zaragoza.

Provincia de Ejecución: Zaragoza

Presupuesto: 97.152.667,66 €  Valor estimado IVA excluido

Plazo Presentación:  31/01/2017

El objeto del concurso público es la explotación del bar del frontón de Fraiskozuri, asi como el control y limpiezas de sus instalaciones.

Provincia de Ejecución: Bergara (Guipúzcoa).

Presupuesto: 12.000,00 €  I.V.A. excluido (anual)

Plazo Presentación:  27/12/2016

En resumen se precisa servicio de comidas a domicilio del Consorcio de Servicios Sociales de Albacete.

Provincia de Ejecución: Albacete

Presupuesto: 1.314.500,73 €  Importe neto

Plazo Presentación:  13/01/2017

Contrato de arrendamiento del bien inmueble de naturaleza patrimonial propiedad del Ayuntamiento de Alajeró denominado Hotel Rural de Imada.

Provincia de Ejecución: Alajeró (Santa Cruz de Tenerife)

Presupuesto: 25.216,14 €

Plazo Presentación:  11/01/2017

Se acercan las celebraciones de Navidad y las marcas ya han puesto en el mercado packs de regalo para obsequiar a los clientes. En este caso, destacamos las ginebras de Citadelle Gin y Magellan Gin; así como el Ron Añejo Botrán, todos ellos distribuidos en España por Amer Gourmet.

El valor del mercado de restaurantes no para de crecer. Tras aumentar un 4% en 2015, las previsiones de DBK Informa apuntan a una cifra de 21.800 millones de euros para este año, alcanzando un crecimiento del 4,5%. Según sus cifras, se registran más visitas y un mayor gasto medio.

La tónica española The Original Tonic multiplica su presencia en el mercado internacional. Tras su afianzamiento en Europa, ahora da el salto a Costa Rica y EE UU. 

Otorgamiento de licencias de ocupación temporal de la vía pública para la instalación y la explotación de churrerías y paradas en varios lugares del municipio.

Provincia de Ejecución: Palau-solità i Plieagamans (Barcelona)..

Plazo Presentación:  31/12/2016

Concurso público para la adquisición de cheques restaurante para personal de Aena S.A. Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.

Provincia de Ejecución: Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas

Presupuesto: 322.791,00 €  tributos excluidos

Plazo Presentación:  15/12/2016