Noticias y actualidad sobre hostelería

La San Miguel 0,0 isotónica es una cerveza enfocada a deportistas que, según sus creadores, "tiene unas características nutricionales idóneas como bebida para después de practicar alguna actividad deportiva".

El estudio "El hostelero: un emprendedor detrás de la barra", realizado por Makro y Fehr, recoge la opinión de 1.700 hosteleros respecto a la situación actual del sector y sus propuestas para mejorar el negocio.

Los hoteles que deseen mejorar su operativa interna y la comunicación con sus clientes a través de la aplicación de nuevas tecnologías, tienen hasta el 30 de septiembre para comunicarlo al ITH, que ya ha seleccionado a tres establecimientos donde serán testadas varias propuestas innovadoras. Entre otras, Guestexperience, una app personalizable con funciones muy interesantes.

Gabarró Hermanos, distribuidora de madera, tableros y tarimas, abrirá el próximo mes de noviembre una nueva delegación en Andalucía, donde contará con un showroom para mostrar sus productos.

La hostelería facturó un 7,9% más en julio respecto a hace un año según los últimos los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. El fuerte aumento del alojamiento y las buenas ventas en restauración y bares han impulsado este crecimiento.

El marketplace del interiorismo InteriHOTEL (23 de noviembre en Barcelona) contará con un "Experience Area" en la que los asistentes podrán ponerse en la piel de una persona con limitaciones físicas y saber qué tipo de soluciones de accesibilidad poder aplicar en los establecimientos para superar esas dificultades que, a primera vista, pasan desapercibidas.

En un acto celebrado en su sede en Valencia, Resuinsa ha celebrado su cuarenta aniversario y a anunciado su intención de ampliar su mercado a más de 120 países en los próximos tres años, para lo que contará con un embajador de lujo: Martín Berasategui.

El ITH prepara ya la segunda compra colectiva de gas natural para hoteles. Los interesados en participar pueden inscribirse hasta el próximo 14 de octubre.

La búsqueda de nuevos segmentos de negocio de los hoteles se ha extendido hasta el mundo del arte. El ejemplo lo tenemos en la cadena Petit Palace Hoteles que ha patrocinado un festival de arte en Madrid, prestando sus espacio para la exposición de instalaciones.

La reciente transformación de uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona, el Antic Café Espanyol, ha hecho al establecimiento no sólo ganar en espacio e imagen, sino también la satisfacción de sus clientes. El proyecto está firmado por FdV Project.

La quinta edición del congreso Soria Gastronómica, que tendrá lugar los días 24 y 25 de octubre en el Palacio de la Audencia de Soria, será el marco para centrar estrategias que hagan que Castilla y León se convierta en referente internacional en turismo micológico.

El pasado 19 de septiembre falleció nuestro compañero Ernesto Ubierna Alonso, periodista de vocación, pasión que algunos hemos tenido la suerte de compartir con él durante años, tanto en la prestigiosa Arte y Cemento como en la nueva e ilusionante etapa de Infoedita Comunicación Profesional. En su lucha sin descanso contra un maldito cáncer, él nos enseñó día a día lo que es convivir con la enfermedad con dignidad, sin tapujos ni metáforas. Quiso estar activo mientras las fuerzas se lo permitieron y así lo hizo, hasta estas últimas semanas, cuando ya la debilidad fue venciendo a su voluntad. Todo un ejemplo de vida.

Refrescos, agua, cerveza, snakcs salados y bollería son algunos de los productos más consumidos fuera del hogar. De hecho, según el último informe sobre la compra impulsiva de The NPD Group, el tráfico vinculado a este tipo de alimentos ha crecido un 2,5%, y más de dos tercios del consumo de impulso se realiza en la restauración comercial.

El Congreso de Restauración Colectiva 2016 pondrá sobre la mesa algunos de los retos más urgentes para este sector como son el sistema de licitaciones públicas, las nuevas obligaciones de etiquetado nutricional, así como la tecnificación de los profesionales. El evento tendrá lugar el 25 de octubre en Barcelona, en el marco de la feria Hostelco.

El jurado del concurso China Wine and Spirits Awards (CWSA) ha seleccionado al vino de la Bodega Inurrieta como el mejor del año entre todos los vinos españoles presentados. Se trata de un reserva del 2010 de origen navarro que acumula ya varias distinciones.

Sale a concurso público el suministro de cheques de restaurante para sufragar los gastos dedesayuno y/o comida del personal de la Agencia Española de Cooperación Internacional.

Provincia de Ejecución: Madrid

Presupuesto: 127.240,40 €  Importe neto

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  05/10/2016

El objeto de la licitación publicada por el Ayuntamiento de Terrasa es el servicio de ágapes a domicilio.

Provincia de Ejecución: Terrassa (Barcelona).

Presupuesto: 508.225,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 22/09/2016

El concurso es para optar a ofrecer el servicio de alimentación en el Hospital Central de la Defensa.

Presupuesto: 917.062,93 €  Valor estimado IVA excluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  04/11/2016

El Ayuntamiento de Totana negocia la contratación de la explotación del Hotel y Casas Rurales de la Santa en régimen de arrendamiento de industria durante toda la vigencia del contrato.

Provincia de Ejecución: Totana (Murcia).

Presupuesto: 50.000,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  14/10/2016