Noticias y actualidad sobre hostelería

Mondelez Internacional y Fundación Alicia han renovado para el curso 2016 y 2017 su acuerdo para el desarrollo del Programa TAS (Tú y Alícia por la Salud), que promueve hábitos alimentarios saludables y de actividad física entre adolestentes. El proyecto también estará dirigido a jóvenes con discapacidad.

Intersicop 2017 acogerá a fabricantes españoles de referencia mundial, expertos en refrigeración comercial, hornos, empresas con material para el chocolatero artesano… que presentarán sus últimas tendencias productos y servicios a los profesionales de la panadería y la pastelería.

El miércoles 14 de septiembre se presentó de forma oficial el Fòrum Gastronòmic Barcelona. El evento gastronómico que se celebrará desde el 23 de octubre, de forma paralela a Hostelco, contará con 7 espacios donde se celebrarán más de 80 actividades además de una gran feria de productos.

N&W continúa con el tour para presentar Karisma, su máquina compacta de bebidas calientes con base de café espresso italiano en grano y leche fresca. Cataluña y Comunidad Valenciana serán las paradas que haga en nuestro país. Ya se puede reservar la visita.

Òpera Samfaina (Gran Teatro del Liceo de Barcelona), cuenta con múltiples espacios para vivir una experiencia gastronómica de los hermanos Roca en la Ciudad Condal. Pero sobre todo resulta espectacular por la decoración, un proyecto intenso de interiorismo que llega hasta los baños.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y el Grupo Audiotec Centro Tecnológico de Acústica han creado el distintivo AQH (Hotel Acoustic Quality Certfication), un sistema de Certificación de Calidad Acústica para hoteles que ofrecen niveles de confort y bienestar acústico, tanto en sus instalaciones como en sus entornos.

FranquiShop, la feria nacional de franquicias y emprendedores, llegará el próximo 22 de septiembre a Madrid, donde presentará más de 80 cadenas de franquicia, entre otras de restauración. El evento tendrá lugar en Rafaelhoteles Atocha (C/ Méndez Álvaro, nº 30).

Makro y la Federación Española de Hostelería, Fehr, han realizado un sondeo para tantear entre los hosteleros la formulación de nuevas promociones y ofertas enfocadas a mejorar el consumo. Entre las propuestas se plantea la creación de los "Martes de la Hostelería".

Vayoil Textil ya se prepara para la celebración de Hostelco 2016 en la que presentará sus nuevas propuestas de lencería para hoteles. Entre las novedades, las más esperadas son la ropa de cama de algodón 100% ignífuga, la colección de baño y sus almohadas de trigo sarraceno.

La primera edición de la Guía Iber Oleum ha reconocido a Priordei entre los mejores aceites de oliva virgen extra elaborados en la campaña 2015/16 en España. Este especial AOVE del Priorat ha sido elegido entre 200 muestras. 

Rational ha trabajado  los últimos años en el desarrollo y creación de un equipo que reúne toda la tecnología de su SelfCookingCenter en un formato compacto. Con unas dimensiones de 55 x 65,5 x 56,7 cm, el SelfCookingCenter XS abre un nuevo mundo de posibilidades a establecimientos con cocinas reducidas, foodtrucks o gastrobares.

El objeto de la licitación es el local Café Juan Bravo.

Provincia de Ejecución: Segovia

Presupuesto: 25.010,84 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  07/10/2016

Autorización de uso de las dependencias destinadas a bar-cafetería y restaurante en las instalaciones deportivas con piscina del ayuntamiento de San Andrés del Rabanedo.

Provincia de Ejecución: San Andrés de Rabanedo (León).

Presupuesto: Canon Centro de ocio de Trobajo del camino: mil trescientos euros (1.300,00 €) mensuales, Piscina de San andrés del Rabanedo: setecientos cincuenta euros (750,00 €) mensuales.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 21/09/2016

Se ha abierto el concurso público para la ofrecer el servicio de servicio de atención a comedor y cocina en el Centro materno infantil y en el Centro infantil juvenil el Humedal.

Provincia de Ejecución: Asturias.

Presupuesto: 238.464,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 27/09/2016

Marina Badalona ha publicado el pliego de condiciones económico-administrativas para constitución derecho de superfície finca destinada a hotel y de derecho de superfície sobre el subsuelo de la plaza adyacente para aparcamiento.

Provincia de Ejecución: Badalona (Barcelona).

Presupuesto: 8.400.000,00 €  Valor estimado IVA excluido.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  03/11/201

El estudio “Los hábitos de los españoles en la Hostelería” de Mahou San Miguel también analiza dos aspectos fundamentales para los profesionales del sector: qué es lo que más se valora de los camareros y cuáles son sus preferencias en cuanto al servicio de la cerveza, una de las bebidas que más se consumen en los bares.

ifema, en colaboración con Nebext, ya han adelantado qué ofrecerá la nueva feria de hostelería Hospitality Innovation Planet (HIP), que sustituye a Horeq y se celebrará los próximos 19, 20 y 21 de febrero.

La feria de las franquicias FranquiShop está completamente asentada en Cataluña, donde tendrá lugar su próxima cita el próximo 6 de octubre en Barcelona. Por ello, los organizadores del evento han decidido designar a Mercè Clavell como responsable del evento en esta comunidad.

Lactalis Food Service Iberia ha creado una app específica para sus clientes horeca en la que se puede consultar su catálogo de productos lácteos con información nutricional, logística y de uso de toda la gama. Los folletos impresos desaparecerán.

Siete de cada 10 encuestados cree que la oferta hostelera española ha mejorado en los últimos años y la considera clave para la economía (85%) y el turismo (83,9%), según un estudio sobre los hábitos de los españoles en los establecimientos hosteleros realizado por Mahou San Miguel.