Noticias y actualidad sobre hostelería

El evento Hospec 2016, que reunirá a principios de noviembre en Sevilla a los directores de compras de los principales grupos hoteleros y de restauración con proveedores de productos y servicios de esta industria, ultima sus preparativos. Las inscripciones aún están abiertas.

El próximo domingo, una nueva edición de Hostelco convoca a las principales cadenas hoteleras y de restauración en una cita con la innovación. Distribuidores y fabricantes acuden a la feria por antonomasia de la hostelería con sus productos y servicios, novedades que podrán descubrirse a través de la realidad virtual gracias a la tecnología de Pangea.

La Fehr, Federación Española de Hostelería, ha dado a conocer a las empresas de restauración, personajes y entidades reconocidos este año por su trabajo y desarrollo en el sector. La entrega de premios se celebrará esta vez en Toledo el próximo 30 de noviembre.

CR Hospitality distribuye en exclusiva el equipamiento para hostelería de Manusec, empresa francesa con más de 2.000 referencias en productos para dormitorio, recepción, baños y exteriores de hoteles, entre otros. Algunas de las novedades de la marca se podrán ver en Hostelco, donde CR Hospitality acude como expositor.

TriestEspresso se celebra del 20 al 22 de octubre. N&W estará en esta feria internacional B2B de café en el  Hall 30 Stant 43-45. El evento se celebra en las bodegas del  Porto Vecchio de Trieste que, en tiempos del Impero Austro-Húngaro, fueron utilizadas como almacenes de café.

La nueva web de Campofrío para profesionales de la hostelería ofrece soluciones para la gestión de los negocios, con información detallada sobre los productos de la marca, recetas con escandallo de ingredientes y testimonios de clientes. 

El representante de EE UU Mitch Lienhard se ha impuesto en la final mundial del S.Pellegrino Young Chef 2016, celebrada en Milán. David Andrés, segundo chef de ABaC quedó entre los tres finalistas.

La Unión Española de Catadores, UEC, ha constituido su nueva junta directiva, que repetirá con Fernando Gurucharri como presidente de la asociación, cargo que ostenta desde 2012.

Excellent Cork, fabricante de tapones sintéticos para vinos y licores, celebró a finales de septiembre la inauguración de su nueva planta de 1.500 metros cuadrados, diseñada y equipada con la tecnología necesaria para cumplir con los más estrictos requisitos de seguridad alimentaria.

Chef and Sommelier y Facyre colaborarán juntos en iniciativas para dinamizar y poner en valor la labor del sector gastronómico, enológico y hostelero, como la participación de la marca de menaje de la mano de la federación en el Congreso de Ciencia y Gastronomía de Alcalá de Henares.

La licitación contempla las dificaciones e instalaciones de finca Galiana (Ciudad Real) con destino a establecimiento turístico rural.

Provincia de Ejecución: Ciudad Real

Presupuesto:  18.000,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  02/11/2016

Prestación del servicio de cafetería y restaurante en régimen de explotación, en el edificio de servicios de la Estación Invernal Fuentes de Invierno.

Provincia de Ejecución: Asturias

Presupuesto:  191.664,00 €  Valor estimado

Plazo Presentación:  25/10/2016

El objeto de este contrato es el arrendamiento del inmueble destinado a Hostal Rural, de naturaleza patrimonial en Huesca.

Provincia de Ejecución: Estopiñan del Castillo (Huesca)

Presupuesto:  1.896,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación:  09/11/2016

Licitación para la contratación de suministros de hostelería para la Academia Vasca de Policía y Emergencias.

Provincia de Ejecución: Álava

Presupuesto:  481.818,18 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación:  15/11/2016

Concurso público para el servicio de cafetería-bar del Centro de Recuperación de Personas con Discapacidad Física de Salamanca.

Provincia de Ejecución: Salamanca.

Presupuesto:  102.488,64 €  Valor estimado.

Plazo Presentación:  02/11/2016.

La iniciativa de Makro, los ´Martes de la hostelería´ ya ha empezado a andar. El pasado 11 de octubre bares y restaurantes de toda España realizaron cerca de 3.000 ofertas al modo ´día del espectador´ con carteles como café gratis con la comida o 25% de descuento en menú del día. El sector ha abierto una plataforma para impulsar el proyecto.

El Congreso Host celebra su tercera edición los días 21 y 22 de noviembre en el Basque Culinary Center. En esta ocasión, el evento especializado en sala y servicio, se centrará en el diseño como punto de partido de la experiencia del comensal.

Repsol Butano y Tecna trabajarán de la mano para impulsar las tradicionales farolas a gas para calefacción exterior para el mercado hostelero. Ambas emrpesas han llegado a un acuerdo comercial hasta 2019.

Can Bech, empresa ampurdanesa especializada en conservas de fruta y verdura, ha creado un nuevo pack de maridajes. Just for cheese es el nuevo producto de la firma que se compone de cinco salsas dulces para quesos de pasta dura, pasta blanda, frescos, azules y de corteza lavada.

El Instituto Tecnológico Hotelero ha sumado como socio tecnológico a la empresa Fastbooking, especializada en soluciones e-commerce para hoteles. En las siguientes líneas, la experta Pilar Sánchez, representante de la firma, aporta una serie de consejos para que los hoteles mejoren sus ventas directas a través de Internet.