Noticias y actualidad sobre hostelería

Grupo Cosentino contempla en su plan estratégico de ahora a 2019 una inversión de 294 millones de euros destinados a ampliar sus instalaciones del Parque Industrial de Cantoria, en Almería, para aumentar la producción de su superficie de última generación Dekton, con la que ya cuentan varios restaurantes.

El jurado encargado de elegir a los ganadores de la nueva edición de las Becas Calzados Robusta Euro-Toques para estudiantes de cocina acaba de hacer público el listado de beneficiados, que se puede consultar en el interior de esta noticia.

WEcontract BCN acogió recientemente la jornada “El confort acústico en los proyectos contract”, donde arquitectos, interioristas, desarrolladores hoteleros y responsables de compras de empresas hoteleras pudieron resolver sus dudas acerca de este ámbito.

Carrefour ha abierto el Mercado de Alcobendas, junto al hipermercado de esta localidad, una zona street food con cinco firmas especializadas en este tipo de negocio: Shikku, Davita, La Piparra, Mama Framboise y Mahou.

El Instituto Social de Fuerzas Armadas saca a concurso los servicios de alojamiento, restauración y cafetería en la Residencia Jorge Juan de Alicante.

Provincia de Ejecución:  Alicante.

Presupuesto: 864.000,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  22/07/2016

El objeto del concurso público es el servicio de bar y cafetería de la Base Álvarez de Sotomayor, Viator, en Almería.

Provincia de Ejecución: Viator (Almería)

Presupuesto: 2.067.316,36 €  Valor estimado.

Plazo Presentación: 15/06/2016

Licitación de la prestacióndel servicio de comedor mediante catering, a los niños de la escuela centro municipal "El Carrilet" de Calella.

Provincia de Ejecución: Calella (Barcelona)

Presupuesto: 63.858,56 €  I.V.A. incluido

Plazo Presentación: 21/06/2016

Concurso pública para la concesión del servicio de elaboración y reparto de comida en el Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes de Ceuta para un periodo de 12 meses.

Provincia de Ejecución: Ceuta.

Presupuesto: 1.411.563,62 €  Importe neto.

Plazo Presentación: 04/07/2016

Metro, grupo al que pertenece Makro, ha puesto en marcha la segunda convocatoria Techstars Metro Accelerator, su programa de ayudas para el desarrollo de star-ups tecnológicas en gastronomía, hostelería y restauración. Los diez mejores proyectos recibirán 120.000 euros para su desarrollo. El plazo para enviar las candidaturas se cerrará el 20 de junio.

FranquiShop Málaga reunirá el 9 de junio en el Hotel NH Málaga a más de 60 cadenas de franquicia que ofrecerán información de primera mano a los emprendedores y empresarios andaluces.

Lizarran (Comess Group) y la Fundación Ecomar celebrarán a lo largo del verano los talleres ´Pinchos y medio ambiente´. Dirigidos a niños de entre 5 y 12 años, que recibirán formación sobre hábitos de vida saludables y responsables con el medio ambiente.

Mizumo, marca especializada en exprimidores de naranja para hostelería, ha desarrollado dos nuevos modelos de máquinas de exprimido: Auto-pro, con grifo incorporado, y el Self-service serie II, más fácil de cargar y dotado de sistema anti atascos.

Eneko Atxa (Azurmendi, Larrabetzu) ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía 2015 al mejor jefe de cocina. El jurado, formado por miembros de la Real Academía de Gastronomía, ha valorado "la cocina de raíces" del chef vasco.

El sector hostelero fue el que más afiliados sumó en el Régimen General respecto al mes de abril, con 72.137 trabajadores más en mayo, que supone un crecimiento de un 6,3%. Alojamiento, restaurantes y bares, fueron los que más empleo generaron.

La nueva campaña de DYC presenta la imagen renovada del whisky español. Tras varios años sin realizar acciones publicitarias, la marca lanza un mensaje optimista a los consumidores, a los que invita a "disfrutar cada momento de la vida".

N&W se ha dado cita el pasado 25 de mayo, con los clientes del sector; en esta ocasión, clientes portugueses que han podido conocer en las instalaciones de la marca en Madrid, los últimos lanzamientos para el sector vending y horeca.

Fripozo (Grupo Fuertes) creció un 12% en sus ventas de platos preparados en 2015. La compañía de alimentos ultracongelados ha hecho un importante esfuerzo en innovación, con productos que aportan valor añadido. Atiende semanalmente a 12.000 restaurantes, además de ser proveedor de las principales enseñas de la restauración organizada.

Sara Pedrosa, campeona en la categoría Jefe de Bar, será la representante de Bizkaia en el Campeonato de Coctelería de España organizado por Fabe. La especialista en vidrio Vicrila ha sido uno de los patrocinadores del evento celebrado la pasada semana en Bilbao.

El intercambio de viviendas en vacaciones es una práctica cada vez más común para los españoles. Según la plataforma GuesttoGuest, España es el segundo país del mundo, sólo por detrás de Francia, en número de personas que practican este tipo de turismo.

El experto barista de Mocay Café, Adrián Fernández, campeón nacional del Forum del Café 2014 y profesional del sector enseñó en el Mocay CaffeXperience, celebrado en Madrid, las últimas tendencias en el mundo del café y los secretos del latte art.