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Paradores apuesta por la gastronomía como reclamo turístico. Para ello cuenta con el chef del recientemente biestrellado Restaurante Coque. Mario Sandoval asesorará al equipo de restauración de la empresa, que desde sus tres restaurantes ofrecerá distintos menús de vanguardia elaborados con modernos procesos de cocina.
Leer más »Grupo Ingapan pone a disposición de los hosteleros su amplia gama de productos a través de la web www.thecooksters.com, donde se pueden adquirir la gama de panadería, salados y pastelería Chousa, los sous vide para restauración de Koama, así como los productos fast food de la marca Kentes. Los envíos son gratuitos.
Leer más »Los restaurantes compran cada vez más platos preparados. Según el último informe de la consultora DBK, los refrigerados y congelados han incrementado su calidad: son ecológicos y artesanales, además de contar con propiedades dietéticas mejoradas. Todo apunta a que este tipo de producto para hostelería seguirá creciendo en los próximos años.
Leer más »Los días 14 y 15 de diciembre, los profesionales de sala y expertos en protocolo, entre otras disciplinas, se congregan en el Basque Culinary Center para analizar las nuevas tendencias en el servicio de mesa y atención en sala. El congreso Host se centrará en esta segunda edición en cómo mejorar la experiencia del comensal.
Leer más »La decoración navideña en el restaurante es, además de la creación de los menús especiales, una de las tareas importantes a tener en cuenta de cara a las celebraciones y banquetes de estos días. De la mano de El Corte Inglés División Empresas repasamos los principales puntos a tener en cuenta para lograr una bonita mesa de Navidad.
Leer más »El premio Cocinero del Año en Europa ha recaído en el italiano Massimo Bottura, responsable de la Osteria Francescana, el segundo mejor restaurante del mundo según la lista 50 Best Restaurants. Silestone by Cosentino le entregrá el título en el marco de Madrid Fusión 2016.
Leer más »La Asamblea General de las Naciones Unidas ha aprobado la designación del año 2017 como el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo. Con esta proclamación, se reconoce la importancia de los destinos turísticos sostenibles para la promoción de los pueblos y la puesta en valor del patrimonio y la cultura.
Leer más »El concurso conlleva el servicio de bar restaurante del recinto Mundet de la Diputación de Barcelona.
Provincia de Ejecución: Barcelona.
Presupuesto: 530,00 € canon mínimo mensual, más IVA..
Plazo Presentación: Hasta el próximo día 22/01/2016
Leer más »El concurso de licitación es, en concreto, para el uso privativo de cafetería bar y hostal de antigua estación de Renfe del Ayuntamiento de Burguillos del Cerro.
Provincia de Ejecución: Burguillos del Cerro (Badajoz).
Presupuesto: 3.150,00 € Importe total
Plazo Presentación: Hasta el próximo día 04/01/2016
Leer más »Sale a concurso el servicio de alimentación del Centro Sanitario Cinco Villas de Ejea de los Caballeros.
Provincia de Ejecución: Zaragoza.
Presupuesto: 151.515,70 € Valor estimado IVA excluido.
Plazo Presentación: Hasta el próximo día 12/01/2016
Leer más »Concurso para el arrendamiento del local ubicado en C/ El Salón de la localidad Puerto Castilla para destinarlo a bar.
Provincia de Ejecución: Puerto Castilla (Ávila)
Presupuesto: 9.600,00 € IVA mejorable al alza, importe neto
Plazo Presentación: Hasta el próximo día 26/12/2015
Leer más »Cruzcampo Cruzial es la nueva cerveza especial de Heineken España. Elaborada exclusivamente con la variedad de lúpulo perle, destaca por calidad aromática y gusto equilibrado. Ya puede disfrutarse en los establecimientos hosteleros en formato de 33 cl.
Leer más »Lavalocker, el primer negocio de Barcelona con ‘bedding renting’ ha lavado y planchado más de 21 toneladas de ropa para apartamentos turísticos en lo que va del año. La empresa también alquila ropa de cama para residencias universitarias y hostales y ofrece servicio de tintorería con recogida y entrega en el domicilio.
Leer más »Makro muestra en su vídeo #LosOtrosReyes la operativa de las cenas navideñas de bares y restaurantes: desde el equipo de cocina hasta el personal de sala y los barman. Un homenaje al trabajo de los hosteleros en Navidad.
Leer más »Se abre ahora un proceso de negociación entre las compañías adjudicatarias (Mediapro, Movistar y Orange y Vodafone) para alcanzar acuerdos que permitan a bares, cafeterías y restaurantes disfrutar de una oferta completa de contenidos de la Liga. Las compañías ya han lanzado sus nuevos paquetes. Descarga la comparativa en el interior de esta noticia.
Leer más »Hostelco apuesta fuerte por la heladería y la panadería como algunos de los ámbitos gastronómicos más rentables para los hosteleros. Es por ello que en su próxima edición (del 23 al 26 de octubre en Fira Barcelona) montará su propia plaza donde chefs especializados llevarán a cabo talleres y demostraciones. Pero esta no será la única novedad de la feria.
Leer más »Design Club lanzará en enero sus catálogos para 2016 ocho colecciones de mobiliario para horeca modernas y rompedoras. La marca ya presentó en la pasada edición de InteriHOTEL un adelanto de sus productos más exitosos: mesas y bancos con posibilidad de iluminación.
Leer más »Kellogg y su programa solidario “Todos a Desayunar” reparte cada mañana 400 desayunos completos en varios colegios de Madrid y Valencia. Durante el próximo año, el objetivo es llegar a 1.000 niños en otras ciudades españolas.
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