Noticias y actualidad sobre hostelería

Arranca InteriHOTEL, el marketplace con las principales marcas de interiorismo para hoteles

InteriHOTEL 2015 abre sus puertas desde el miércoles 21 hasta el viernes 23 de octubre con más de 100 marcas especializadas en interiorismo hotelero. El Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB) de Barcelona acoge esta exposición de mobiliario, iluminación, decoración y equipamiento de hoteles que se complementa con sesiones de asesoramiento a la hora de reformar un establecimiento hotelero.

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Horeq’16 se fija en el sector de salud y proveedores de servicios

Horeq 2016, el Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, refuerza su posicionamiento vinculándose por segunda vez consecutiva con la industria turística gracias a su celebración conjunta con Fitur. El salón profesional está organizado por Ifema y se desarrollará del 20 al 22 de enero, en el pabellón 2 de la Feria de Madrid. 

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Contratación de la gestión de la cafetería y restauración en hospital

El Servicio de Salud de las Islas Baleares saca a concurso la contratación de servicio de alimentación de los pacientes y de la gestión de la cafetería y de la restauración del Hospital de Inca.

Provincia de Ejecución: Islas Baleares.

Presupuesto: 1.238.370,02 €  IVA no incluido.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 02/11/2015

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A concurso servicio de catering-línea fría en la provincia de Zaragoza

La secretaría de la comarca Ribera Alta del Ebro saca a concurso el servicio de comidas en la modalidad de catering-linea fria.

Provincia de Ejecución: Comarca Ribera Alta del Ebro (Zaragoza).

Presupuesto: 113.880,00 €  I.V.A. no incluido [6 € menu]

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 05/11/2015

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Contrato especial para la explotación de varios bares en estación invernal de León

Acaba de publicarse el contrato especial de los servicios de hostelería de dos bares ubicados en la Estación Invernal valle de Laciana-Leitariegos.

Provincia de Ejecución: León

Presupuesto: 647.430,84 €  Valor estimado para dos años.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 28/10/2015

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Más de cuarenta empresas españolas de equipamiento para hostelería muestra sus novedades en Host Milán

Un grupo de 42 empresas españolas expondrán sus últimas innovaciones en equipamiento para hostelería en Host 2015, el salón internacional  que tiene lugar del 23 al 27 de octubre en el recinto ferial de Fiera Milano en Rho (Milán, Italia). Entre estas, mostrarán sus productos Araven, Comersa, Denox, Distform, Fagor Industrial y Zumex Group.

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Azkoyen lleva sus máquinas de vending a la principal feria de café de Colombia

Azkoyen ha participado en la feria Café de Colombia, principal encuentro del sector en América Latina. La especialista en máquinas de vending de café ha presentado en este evento su Button Barista App, que permite personalizar las bebidas disponibles en sus máquinas expendedoras. 

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Los vinos espumosos impulsan las ventas

El Observatorio Español del Mercado del Vino recoge en su último informe que envasados y vinos espumosos encabezan las ventas en los 13 principales mercados mundiales, donde se ha incrementado el gasto en vino español.

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Más de 130 hoteles se ahorrarán un 24% en la factura del gas

Un total de 132 hoteles se beneficiarán de un 24% de descuento gracias a la primera subasta de gas natural para hoteles celebrada a iniciativa del Instituto Tecnológico Hotelero el pasado 14 de octubre. Unión Fenosa será la encargada de vender el gas a los establecimientos participantes.

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La encimera que permite cargar el móvil en el bar llega de la mano de Corian

Cargar el móvil en la barra del bar o las mesas del restaurante será posible gracias a Corian Charging Surface, la superficie de DuPont que permite la recarga inalámbrica de teléfonos móviles y tabletas. La empresa ya ha puesto en el mercado esta solución tecnológica que revolucionará la hostelería.

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La oferta formativa de Basque Culinary Center propone 60 cursos y másteres para profesionales de la restauración

La oferta de Basque Culinary Center para la formación de profesionales de la restauración de cara al nuevo curso incluye 5 másteres de cocina, cocina dulce, gestión de restaurantes y sumillería y enomarketing; además cuenta con 60 cursos especializados, entre los que destaca el de bartender y coctelería, pionero a nivel universitario. 

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Sandía Fashion mostrará recetas innovadoras con sandía en Fruit Attraction

La marca Sandía Fashion del Grupo AGF participará en la feria Fruit Attraction, que tendrá lugar entre los días 28 y 30 de octubre. En su stand (9c02 Pabellón 9 de Ifema), se realizarán recetas profesionales con sandía sin pepitas, además de catas de esta fruta. 

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La guía Michelin España & Portugal 2016 ya ha repartido sus estrellas

La nueva edición de la guía Michelin España & Portugal 2016 ya está lista. Desvelará qué restaurantes han sumado estrellas el próximo 25 de noviembre en el Parador Hostal dos Reis Católicos, en Santiago de Compostela.

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Más de 350 profesionales se interesan por los vinos portugueses

La primera edición de Portugal Decanta, salón que reunió a los 35 principales productores de vino del país vecino, despertó gran interés en los profesionales de la cata. Mas de 350 personas acudieron a esta cita en la que pudieron conocer los vinos de las denominaciones de Origen más relevantes de Portugal y la distribuidora de vinos portugueses Terras de Portugal. 

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Servicio de catering en Hospital Intermutual de Euskadi

El Hospital Intermutual de Euskadi ha publicado las condiciones de la contratación del servicio de catering.

Provincia de Ejecución: Bizkaia

Presupuesto: 54.757,95 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  30/11/2015

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Cleanity presenta en Hygienalia su gama más rentable de hidrosolubles

Cleanity participará en la próxima edición del salón Hygienalia, donde demostrará a los profesionales la rapidez de dilución de sus nuevas cápsulas hidrosolubles y sus diferentes formatos. El evento reunirá a los principales proveedores de limpieza profesional en Madrid. 

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Ángel León busca la tapa Cruzcampo Gran Reserva

El dos estrellas Michelin Ángel León, embajador oficial de Cruzcampo Gran Reserva, presenta la 2ª edición del concurso “Maestros de la tapa Cruzcampo Gran Reserva”, un concurso a nivel nacional en el que se premiará la tapa que mejor maride con esta cerveza.

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Elaboración y distribución de comidas preparadas en escuela infantil

El Ayuntamiento de Estella publica el concurso que comprende la prestación del servicio de elaboración y distribución de comidas preparadas para el comedor de la escuela infantil Arieta de Estella-Lizarra.

Provincia de Ejecución: Estella-Lizarra (Navarra)

Presupuesto:  202.648,32 €  Valor estimado IVA excluido incluyendo todas sus prórrogas u opciones

Plazo Presentación: Hasta el próximo día  25/10/2015

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Los cavas catalanes eligen la copa Palladium de Hostelvia

La copa Palladium de Hostelvia (Vicrila) fue la elegida para la cata de los cavas presentados en la XIX Mostre de Caves y Gastronomía 2015. Con 17 cl de capacidad, esta copa combina diseño y funcionalidad, lo que la hace ideal para el servicio de vinos espumosos. 

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Los clientes valoran más la limpieza que el servicio en los restaurantes, según un estudio

Un estudio de Tork, la marca de higiene de SCA, concluye que 9 de cada 10 clientes considera más importante la limpieza del comedor y de los aseos que el servicio en los restaurantes. El análisis determina qué factores son decisivos para que el cliente vuelva. En cuanto a los camareros, estarían dispuesto a dar propina si pareciese que disfrutan con su trabajo.

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