Noticias y actualidad sobre hostelería

El brandy Solera Gran Reserva de Bodegas Rey Fernando de Castilla ha sido galardonado como el Mejor Destilado del año 2015 durante la 15ª edición del encuentro Verema, celebrado recientemente en Valencia. Una bebida distribuida por Primeras Marcas.

Infoedita Comunicación Profesional, editora de InfoHoreca, a través de sus publicaciones profesionales vinculadas al sector químico organiza el I Congreso de Industria Química los días 27 y 28 de abril en Madrid. Un interesante encuentro para descubrir cómo se fabrican los productos de limpieza, detergentes y desengrasantes dirigidos a hostelería.

La localidad madrileña de Valdemoro inaugura el próximo 4 de marzo un restaurante dedicado al cachopo, el típico plato asturiano. El establecimiento abrirá sus puertas en el Centro Comercial El Restón.

El Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino realizado por la Asociación de Ciudades del Vino de España (Acevin) dibuja el perfil del enoturista y la demanda de este tipo de viajero. Con una estancia media de 2,07 días y un gasto por persona y día de 133,98 euros, los datos revelan que el impactio del turismo rural es mucho más importante de lo que se podría pensar.

Los doss vinos de Bodegas Luzón, Altos de Luzón y Luzón Crianza Selección 12 meses, han sido premiados con el Oro en el concurso internacional de vinos Sakura, celebrado en Japón y cuyo jurado está formado exclusivamente de mujeres.

La propuesta de cara al verano de Vayoil textil incluye una amplia colección de toallas para piscina y spa algodón 100% y una amplia paleta de colores en la paleta de colores que se mantienen intactos con el tiempo.

El mercado de la vida saludables y cómo afecta al consumidor del canal horeca serán objeto de debate en el próximo Congreso Horeca de Aecoc, que tendrá lugar los días 1 y 2 de marzo en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Nacionaes) de Madrid.

Almendralia Ibérica es un proyecto iniciado por Delaviuda Confectionery Group, la compañía especializada del turrón, mazapán y productos de confitería, destinado a la promoción del cultivo de almendra en España.

El Ayuntamiento de Carreño (Asturias) ha publicado de forma oficial la licitación pública para el servicio de catering de la Escuela Infantil de Candás.

Provincia de Ejecución: Carreño (Asturias).

Presupuesto: 83.044,72 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: 26/02/2016.

Contratación del servicio de gestión del sistema de agentes turísticos autorizados y de los procesos de venta, reserva y expedición de entradas al recinto de la Alhambra y Generalife.

Provincia de Ejecución: Granada.

Presupuesto: 247.878,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: 03/03/2016

La Agència Catalana de la Joventut saca a licitación la ejecución del programa escolar "Una herramienta al servicio de la escuela", que implica estancias de ocio infantil.

Provincia de Ejecución: Cataluña.

Presupuesto: 153.122,46 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: 08/03/2016.

El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Inia, saca a concurso el servicio de cafetería y comedor en las instalaciones de las fincas Puerta de Hierro I y II.

Provincia de Ejecución: Ver Pliegos.

Presupuesto: 133.592,73 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: 17/03/2016.

Arrendamiento de los bienes inmuebles edificios municipales, ubicados en las calles Escuelas, número 6, y calle Baile, números 4,6y8, de Patones de Arriba, para destinarlo a alojamientos turísticos.

Provincia de Ejecución:  Patones (Madrid).

Presupuesto: 180.000,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: 04/03/2016

La Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías organizan el 11 de marzo en Madrid el Curso sobre Control Presupuestario y Contabilidad de Costes en Instalaciones Frigoríficas. Los asistentes analizarán un presupuesto anual y determinarán los costes derivados de un proyecto o instalación.

La división de distribución de Calidad Pascual, Qualianza comercializa en el canal de hostelería los aceites y vinagres de la marca Cosecha de Borges Branded Foods.
 

Sólo el 25% de los menús del día de los restaurantes de la Comunidad de Madrid cuentan con verduras y las legumbres aparecen en un 10% de los primeros platos. Además, en todos los fritos forman parte destacada de la oferta. Son los resultados de un estudio realizado por el Csic, Sedca y Makro. Para fomentar los menús del día equilibrados en los establecimientos hostelero se creará un Sello de Calidad Nutricional.

Araven ya ha expuesto sus productos para el sector horeca en Madrid Fusión, Sirha Mexico y Danubius (Bratislava), y en los próximos meses lo hará en Gulfood Dubai, Intergastra (Stuttgart), Hotelympia (Londres), NRA Show (Chicago) y NACUFS (California). Tampoco faltará a su cita con Alimentaria, a finales de abril en Barcelona.

Fagor Industrialpresenta estos días en Guldfood, encuentro de los profesonales de la hostelería en Oriente Próximo (Dubai) su mano la nueva generación de lavandería que incluye mejoras como la función de limpieza automática, nuevos programadores más visuales y fáciles de usar o sus calandras compactas.

Italsan ha sido la empresa encargada de la realización de la red de calor de uno de los establecimientos hoteleros más sostenibles de España, el Hotel Robinson Club Cala Serena, ubicado en la costa sudesde de Mallorca. Un ejemplo a seguir para aquellos que deseen aplicar un plan de eficiencia energética rentable para sus instalaciones.

Bokatines es un modelo de negocio de hostelería low cost especializado en mini bocadillos preparados al momento. La franquicia lanza una promoción dirigida a profesionales con local que deseen unirse a la cadena.