Noticias y actualidad sobre hostelería

Destilerías Tavasa presenta su nuevo Preparado de Mojito Playa Bávaro en PET de 3 litros, especialmente diseñado para la hostelería. Un producto de gran ayuda para la preparación de uno de los cócteles más populares del verano.

El creador del Silestone y Dekton, Grupo Cosentino y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat, han renovado su compromiso en el asesoramiento sobre proyectos contract. Ambos trabajan ya en la elaboración de una guía para los profesionales que deseen renovar las cocinas profesionales de los hoteles.

Sale a concurso la gestión del servicio de cocina y comedor de las escuelas infantiles Pajarico de Águilas, La Gaviota de Cartagena, Los Dolores de Los Dolores-Cartagena, Vírgen de las Maravillas de Cehegín, Eliosol de Lorca, Infante Juan Manuel de Murcia, Los Rosales de El Palmar-Murcia y Guadalupe de Guadalupe-Murcia.

Provincia de Ejecución: Murcia.

Presupuesto:  420.090,00 €  IVA no incluido.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 31/07/2015

El centro tecnológico AZTI realizará los trabajos de investigación de Eurest Colectividades. El referente en el sector de la restauración colectiva ha firmado un acuerdo con esta institución vasca con el objetivo de desarrollar productos alimentarios mejorados nutricionalmente, más saludables, y adaptados a los distintos grupos poblacionales a los que da servicio.

Grupo Metro, al que pertenece Makro, y la plataforma TechStars apoyarán con hasta 120.000 euros el desarrollo de nuevas empresas tecnológicas (start ups) en torno a la restauración y la gastronomía. Seleccionarán hasta diez soluciones innovadoras en el canal horeca que aporten valor añadido a este sector. El plazo para presentarse como candidato finaliza el 3 de agosto.

La Asociación de Destinos Gastronómicos para la promoción del turismo gastronómico, tiene para este año dos objetivos pricipales: la participación en Madrid Fusión 2016 y potenciar la colaboración público-privada para impulsar el atractivo del turismo gastronómico en nuestro país. 

La empresa Alfa Laval Iberica, proveedora de productos especializados y soluciones de ingeniería con sede en Alcobendas, Madrid, ha sido la ganadora del Samsung Galaxy Tab 3 que Infoedita, editora de InfoHoreca, ha sorteado entre todos sus suscriptores y lectores de boletines electrónicos.

Arrendamiento para la explotación de la cafetería-restaurante de la Estación de Guaguas del municipio de Adeje.

Provincia de Ejecución: Adeje (Santa Cruz de Tenerife).

Presupuesto:  46.800,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 06/08/2015

Concesión de un espacio en la Pérgola Mirador del Parque Genovés en Cádiz, recientemente abierto al público, para la explotación de un bar.

Provincia de Ejecución: Cádiz.

Presupuesto:  11.616,00 €  Importe anual.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 25/07/2015

El ayuntamiento de Gijón (Asturias) saca a concurso el servicio de cocina en varias escuelas infantiles (0 a 3 años) para el curso 2015/16.

Provincia de Ejecución: Gijón (Asturias).

Presupuesto:   433.800,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 23/07/2015

Ejecución del servicio de comedores escolares y vigilancia y atención al alumnado en ocho centros docentes, estructurados en 4 lotes.

Provincia de Ejecución: Teruel.

Presupuesto:  1.047.970,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 15/07/2015

La Federación Nacional de Hostelería, Fehr, acaba de abrir el plazo para la presentación de las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería 2015. La inscripción para participar se puede formalizar hasta el 30 de septiembre. La ceremonia de entrega se traslada este año a Valencia, donde se reunirá lo más granado de la restauración española.

Starbucks ha abierto en Puerto Banús el primer ´seasonal kiosk´, un nuevo concepto europeo de kiosko  que convirtie a este emplazamiento en pionero en una nueva forma de servir las bebidas de la marca.

La buena salud que goza el turismo español sigue mejorando. La última estadística de Coyuntur habla de más de 24 millones de turistas extranjeros en verano que aumentarán su gasto hasta los 24.300 millones de euros del verano anterior. Y todo en un contexto donde se recupera la demanda nacional. El ritmo no para.

Explotación bar-restaurante Mesón de la Vila.

Provincia de Ejecución: Castellón

Presupuesto:  7.800,00 €  Importe neto anual.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 17/07/2015

Cehat, la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, ha firmado el Compromiso del sector privado con el Código Ético Mundial para el Turismo de la OMT, que marca la hoja de ruta para el desarrollo de un turismo responsable y sostenible.

Calatayud Cárnicas Avícolas propone pinchos morunos y brochetas de pollo como opción saludable para hacer a la barbacoa o a la plancha.

Churchill, empresa británica especialista en vajilla profesional, acaba de abrir su primer showroom fuera del Reino Unido. Madrid ha sido la ciudad elegida (en la céntrica calle Princesa, nº2), donde los profesionales de la hostelería podrán encontrar diferentes colecciones de servicio de mesa que atienden a una gran variedad de establecimientos. 

La botellade Coca-Cola, primer envase patentado del mundo, cumple 100 años. Para celebrarlo la compañía ha puesto en circulación 170 millones de un envase inspirado en el original para establecimientos hosteleros, además de crear una campaña de comunicación exclusiva para ellos. Una iniciativa en línea con la exitosa Benditos Bares lanzada en 2013 para apoyar a la hostelería.

FranquiShop Madrid reunirá el 23 de septiembre en Madrid a cerca de 40 cadenas de franquicia, entre las que estarán las enseñas más exitosas en hostelería y restauración. Un punto de encuentro para emprendedores que podrán consultar de primera mano sus dudas a la hora de montar un negocio de estas características.