Noticias y actualidad sobre hostelería

La guía Michelin España & Portugal 2016 se presentará en Santiago de Compostela el próximo 25 de noviembre. La capital gallega se convertirá así en el epicentro de la restauración de alto nivel. El evento tendrá lugar en el emblemático Parador Hostal dos Reis Católicos.

El vermut Zarro, de Bodegas Sanviver, contará con su propia furgoneta (la vermuneta) en el programa que RTVE española estrena mañana y que enfrentará a varias foodtruck en un recorrido por todo el país: Cocineros al volante.

Libro blanco de los destinos turísticos inteligentes es el título del nuevo volumen editado por Lid Editorial en el que se recogen estrategias y soluciones para fomentar la innovación en el turismo digital. Descarga gratis este volumen en formato electrónico.

Makro Finestrat, el centro de la cadena en Alicante, cumple su 15 aniversario con descuentos, promociones y regalos para sus clientes. El acto institucional contó con lde varios representantes de la compañía. 

Servicio de catering para los actos protocolarios organizados por el Ayuntamiento de Málaga.

Sale a concurso la ejecución de las unidades de alojamiento y restauración de los edificios del santuario de Núria, en el Vall de Núria, Gestionada por Turisme i Muntanya de Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya.

Provincia de Ejecución: Comunidad Autónoma de Cataluña.

Presupuesto:  45.000,00 €  IVA no incluido.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 14/07/2015

Licitación pública del servicio de restauración del Centro Sociosanitario de Santa Rita de Ciutadella.

Provincia de Ejecución: Ciutadella (Baleares).

Presupuesto: 335.503,50 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 17/07/2015

Licitación del servicio de catering para Visesa, Alokabide y Orubide. 

Provincia de Ejecución: Ver pliegos.

Presupuesto:  55.004,50 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 20/07/2015  

Adjucicación del servicio de cafetería del edificio judicial denominado Cudad de la justicia de Las Palmas de Gran Canaria.

Provincia de Ejecución: Las Palmas de Gran Canaria.

Presupuesto:  56.074,77 €  IGIC excluido.

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 03/09/2015

El Avenida Palace de Barcelona ha reformado una de sus habitaciones para hacer un homenaje al cuarteto de Liverpool, que hoy hace cincuenta años se alojó en este hotel. El proyecto de la reforma de la Beatles Suite ha sido diseñado por el arquitecto Cristobal Diez Sánchez.

La Mafia se sienta a la mesa, franquicia especializada en comida italiana ha llegado un acuerdo con el portal 10restaurantes.es para incentivar la celebración de todo tipo de eventos en sus locales. Esta web conecta directamente a grupos de clientes con los establecimientos hosteleros.

Los parques de ocio españoles son una de las opciones más exitoras de la propuesta turistica de nuestros país. Según el último estudio de DBK sobre este mercado, esta temporada se superarán los 33 millones de visitantes, superando su máximo histórico, registrado en 2011. Recogemos los principales datos.

Vicrila asesora a los profesionales sobre las copas idóneas para resaltar distintas recetas de combinados. Por que cada bebida requiere su tipo de vaso especial. Descarga el folleto en el interior de esta noticia. 

InfoHoreca invita a responsables de hoteles y restaurantes a la próxima edición de Hygienalia + Pulire, que tendrá lugar del 27 al 29 de octubre en Madrid. En la feria, los profesionales del canal horeca podrán establecer contacto con los principales proveedores de equipos y servicios de limpieza e higiene. Solicita tu invitación.

Caipi One ofrece cócteles congelados preparados para hostelería en distintos sabores: lima, fresa y maracuyá. La empresa brasileña busca distribuidores para introducir este práctico producto en los bares y locales de nuestro país. 

Unilever Food Solutions ha estado presente con un seminario centrado en la cocina sin gluten y la importancia del control de los alérgenos en hostelería. Javier Guerra, chef del equipo culinario de la marca, ha sido el encargado de mostrar a los profesionales cómo ser creativos cuando preparan un menú para celíacos.

El Grupo Iberochina, principal importador de productos orientales, con más de 5.000 referencias, cambia de nombre. A partir de ahora operará bajo el nombre de Oriental Market. La empresa acaba de presentar su nueva marca. 

Este mes de julio será uno de los más activos para este segmento, con un aumento de la ocupación que podría llegar al 35%, según Toprural. Baleares es el destino rural con la mayor ocupación de España de cara al verano, mientras que el litoral Cantábrico le sigue de cerca con Navarra y País Vasco a la cabeza.

Ubicada en San Vicente de la Sonsierra, Bodega Carlos Moro es la nueva apuesta del Grupo Matarromera, con la que la compañía se instala en la DOCa Rioja. En sus instalaciones se han invertido más de 6 millones de euros y cuenta con 20 ha de viñedo propio y otras 40 controladas.

Los equipos de secado de manos de Dyson son de los más sostenibles del mercado. Así lo concluye la Agencia Federal Alemana de Medio Ambiente, organismo independiente que ha comparado el impacto ambiental de los métodos de secado más comunes en los baños públicos.