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El máximo responsable de Aica aclara que la nueva normativa afecta al suministro pero las relaciones comerciales de estos establecimientos, como restaurantes, bares y hoteles, quedan excluidas del ámbito de aplicación.
Leer más »La Fundación Cruzcampo apoya la creación de empleo en el sector de la hostelería con el programa Emprendebares, que cuenta con una dotación presupuestaria de 300.000 euros. Esta iniciativa comprende ayudas económicas para aquellos establecimientos que contraten al menos a tres nuevos trabajadores.
Leer más »El Parlamento Europeo ha aprobado el Informe de Iniciativa sobre El Patrimonio Gastronómico Europeo, una propuesta de la Real Academia de Gastronomía y la Fundación Española de Nutrición que contempla la inclusión de planes educativos desde la primera infancia de conocimientos y experiencias sobre alimentación, salud nutricional y ‘talleres del gusto’.
Leer más »El centro de formación de Deusto en Madrid acoge mañana una jornada en la que se analizarán las últimas soluciones del mercado para la rehabilitación de hoteles y restaurantes. Desde pavimento, cerámica y porcelánicos a fachadas o sustitución de bañeras. Inscríbete de forma gratuita aquí.
Leer más »El Concurso Internacional de Vinos Bacchus, evento por excelencia de la industria vinícola celebrado estos días en Madrid, ha demotrado la calidad y diversidad de los caldos españoles. Seis de los nueve máximos galardones (los Grandes Medallas de Oro) han recaído en vinos de aquí.
Leer más »La rentabilidad de los alojamientos hoteleros de los dos principales focos turísticos del país se ha visto resentida en el mes de enero. Según los últimos datos del informe HotStats, distribuido por Magma Hospitality Consulting, la caída de los precios (un -6,4% y -4,5%, respectivamente) no se compensó con una mayor ocupación.
Leer más »El Instituto Tecnológico Hotelero, varios proveedores y bancos estudian nuevas líneas de financiación que permitirán a los hosteleros implementar soluciones tecnológicas que mejoren la eficiencia de sus negocios. Una de las primeras propuestas que se estudian es el renting.
Leer más »Gourmets, la cita de la vanguardia gastronómica por excelencia, estuvo marcada por la consolidación de los lazos comerciales entre expositores –un total de 1.164, incluyendo los representados por su Comunidad Autónoma– y clientes nacionales y extranjeros. El reclamo era importante: más de mil nuevos productos delicatessen, una muestra del trabajo y calidad de los productores de alimentación y bebidas españoles.
Leer más »Los hoteles y alojamientos turísticos ya pueden reclamar el importe pagado desde 2002 por la aplicación del céntimo sanitario, un impuesto declarado ilegal por el Tribunal de Justicia de la UE. Se calcula que cada hotel ha abonado 3.000 euros al año de más. La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat, y el gabinete jurídico Tourism & Law, han creado una plataforma para realizar el proceso.
Leer más »La compañía ha firmado un acuerdo con tres productores de frutas, tubérculos y verduras de las Islas Canarias, con los que ya trabajaba en la región. Dipacan ofrecerá papas, la Sociedad Agraria de Transformación Fast hará lo propio con papayas y plátanos, mientras que Frutas Eduardo Diaz Rodríguez proveerá de lechugas batavia e iceberg a los centros de la península.
Leer más »Los expertos fiscales encabezados por el catedrático de Hacienda Pública, Manuel Lagares, han propuesto que al Gobierno que se mantenga el IVA turístico, medida valorada positivamente por la Federación Española de Hostelería, Fehr, que en los últimos meses viene alertando de las nefastas consecuencias que conllevaría la subida de los tipos.
Leer más »La Feria Internacional Vinum Nature 2014 reunirá el 27 de marzo en Barcelona más de 400 vinos ecológicos de la mano de 84 bodegas nacionales e internacionales. Además de catas guiadas, también se han organizado ponencias en las que se analizarán las técnicas empleadas para este tipo de cultivo.
Leer más »La entidad participa en dos proyectos piloto para abastecer de equipamientos de frío a los bancos de alimentos de Castilla y León y Málaga.
Leer más »La Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas ha planteado un marco estratégico hasta 2020 para impulsar este sector y su empleo.
Leer más »Las ciudades españolas ofrecen un gran atractivo entre los inversores internacionales que esperan hacerse con los principales activos hoteleros. Según el último informe de la consultora JLL, Madrid y Barcelona figuran entre los destinos de mayor interés junto con Londres, Dublín, París, Amsterdam o Berlín.
Leer más »La exportadora de frutas y verduras Agroponiente vende tomate raf a todo el país a través de su web tomaterafentucasa.com. Se pueden elegir cajas de 4 y 2 kilos, sólo con tomate o acompañadas con aceite de oliva virgen extra Cortijo del Rincón. El pago se realiza por paypal o tarjeta y los pedidos están en la puerta del local en un plazo de entre 24 y 48 horas.
Leer más »Heineken España y el Instituto Valencia de Arte Moderno han rubricado un convenio para la financiación de las exposiciones “Arte y Gastronomía” y “Arqueologías comestibles”, que tendrán lugar en el marco de las actividades del XXV aniversario del museo.
Leer más »6 empresas (Bodegas Terras Gauda, Pazo de Rivas, Olei Aceite Gallego, A Rosaleira, Conservas Friscos y Quescrem), con la colaboración de 7 grupos científicos, están analizando los efectos saludables de los productos autóctonos gallegos para la salud en patologías relacionadas con los riesgos cardiovasculares y la obesidad.
Leer más »Hasta el próximo jueves 13 Ifema acoge una nueva edición del salón dedicado a los alimentos de alta gama, una cita en la que se podrán descubrir más de 30.000 productos procedentes de distintas partes del mundo. En esta ocasión se revelarán todos los secretos de la cocina japonesa.
Leer más »Comprender al cliente, apoyarle, contribuir a su éxito y reconocérselo. La nueva campaña que acaba de lanzar Makro recopila vídeos testimoniales de algunos de los clientes con los que la cadena trabaja. Mensajes de cercanía que demuestran que servicio, productos y empatía, combinados, ofrecen buenos resultados. Lucía López-Rúa, directora de branding de Makro presenta a InfoHoreca esta iniciativa que realza el valor de la complicidad.
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