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Lavazza elige los mejores espressos y capuchinos nacionales

10 de diciembre, 2014 Hostelería

La compañía de café Lavazza lanza una nueva edición del campeonato nacional de baristas Tazzina d´Oro, que reconoce a los profesionales que preparen los mejores espresso italianos y capuccino. El certamen se organiza junto con el Grupo Áreas y La Spaziale, empresa distribuidora de máquinas de café. La final tendrá lugar el jueves 11 de diciembre.

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Crecen un 3% las ventas en bares y restaurantes

5 de diciembre, 2014 Restaurantes

Este año será uno de los mejores de los último tiempos para bares y restaurantes. Los últimos datos hecho públicos por el Instituto Nacionald de Estadística, Ine, confirman un crecimiento del 3% de su facturación respecto a 2013. Se trata del primer incremento reseñable después de seis años de descensos.

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Catorce carnes estrenan el nuevo sello de raza autóctona

5 de diciembre, 2014 Gastronomía

El logotipo 100% Raza Autóctona identifica aquellas carnes que provienen de razas ganaderas autóctonas de los diferentes territorios españoles. De las 157 existentes, la mayoría de éstas se encuentran en peligro de extinción.  Un totoal de catorce razas pueden usar esta nueva identificación.

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Buenas perspectivas de cara a la temporada de Navidad

5 de diciembre, 2014 Turismo

Las estaciones de esquí esperan superar el número de visitantes del pasado invierno, cuando se registraron 5,11 millones de personas. Mientras, los alojamientos rurales se mantienen a la expectativa tras un trimestre en el que la ocupación no ha llegado a lo esperado. Según las últimas informaciones, en el primer puente de diciembre el 73% de las casas rurales estarán ocupadas.

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El 20% de los hoteles cuatro estrellas no ofrecen WiFi gratuito

4 de diciembre, 2014 Turismo

A pesar de constituir una demanda prioritaria para los huéspedes, un 15,2% de los hoteles 3 y 4 estrellas no ofrecen WiFi gratuito para sus clientes. Es la conclusión de un estudio del proveedor de soluciones de redes Cisco y el Instituto Tecnológico Hotelero que analiza las soluciones tecnológicas existentes en los establecimientos hoteleros, su uso y el nivel de satisfacción. 

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Ramón Bilbao presenta su primer verdejo de la temporada

4 de diciembre, 2014 Bodega

La primera añada de la temporada de Monte Blanco, el verdejo de Ramón Bilbao, ya se puede disfrutar. La bodega acaba de presentar su vino más fresco y joven, recién embotellado. Para su puesta de largo, este vino blanco ha sido acompañado por cuatro pinchos creados por el chef madrileño Óscar Horcajo, discípulo del televisivo Alberto Chicote. 

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Cinco restaurantes españoles logran los 3 Soles Repsol

3 de diciembre, 2014 Restaurantes

Dani García (Restaurante Dani García), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), los hermanos Javier y Sergio Torres (Dos Cielos), Francisco Monje (O’Pazo), Pepe Solla (Restaurante Solla) son los nuevos tres Soles Repsol. El presidente de Repsol, Antonio Brufau, presidió ayer la presentación de estos reconocimientos gastronómicos y la nueva Guía de los Mejores Alimentos y Bebidas de España, una nueva iniciativa que busca fomentar el patrimonio gastronómico de nuestro país. 

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Expertos analizan cómo impulsar el enoturismo en la DO Vino de Rueda

3 de diciembre, 2014 Turismo

Ahondar en las formas de impulsar del enoturismo de la provincia de Valladolid, tanto con la promoción de las bodegas como de alojamientos, hostelería y resto de empresas implicadas en el segmento; es el objetivo de la conferencia que tendrá lugar mañana, 4 de diciembre, en la localidad de Medina del Campo, guiada por el periodista especializado en agroalimentación, turismo y gastronomía Javier Pérez Andrés. 

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Emprendetur financiará con 110 millones de euros proyectos turísticos innovadores

2 de diciembre, 2014 Turismo

Arranca una nueva convocatoria del proyecto Emprendetur, impulsado por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo. En esta ocasión el programa contará con dos líneas de financiación que suman una dotación de 110 millones de euros destinados trabajos de jóvenes emprendedores y empresas que introduzcan la innovación en el sector turística. Estas líneas de financiación no requieren de intermedación bancaria. 

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Arranca Intur con la mayor oferta de turismo de interior

27 de noviembre, 2014 Turismo

Del 27 al 30 de noviembre, Feria Valladolid acoge Intur, la feria que congrega toda la oferta nacional de turismo de interior. Un millar de empresas y destinos están representados en esta muestra que cuenta con 300 expositores y acoge de nuevo el foro Intur Negocios, mercado para la contratación dirigido a los profesionales del turismo. 

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Las tapas más votadas de La Rioja

26 de noviembre, 2014 Gastronomía

Una treintena de bares y cafeterías participa en el XIV Concurso de Tapas de La Rioja. Un jurado recorrerá los establecimientos para elegir a los participantes en la final, que se celebrará el 29 de noviembre en el Centro de la Cultura del Rioja, con un show cooking abierto al público.

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El queso artesano de Mahón llega a la península

26 de noviembre, 2014 Gastronomía

Un grupo de 15 elaboradores de queso artesano de Mahón-Menorca comercializarán sus productos bajo la marca Queso Casa Menorca. Hasta ahora, estos quesos, que se caracterizan por ser afinados con aceite de oliva y pimentón rojo, sólo se podían adquirir en las Islas Baleares.

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