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Makro pondrá en marcha un delivery de productos frescos para hosteleros

7 de febrero, 2014 Hostelería

La cadena de distribución centra su estrategia en los productos frescos, que llevará a la puerta de los locales hosteleros. Para ello, contará con productores locales del sector agrícola, ganaderos y pescadores. El servicio se iniciará en Madrid, pudiendo extenderse al resto de comunidades donde está presente. 

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En marcha un nuevo curso de formación internacional en gastronomía española

7 de febrero, 2014 Gastronomía

Icex y la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid abren la convocatoria del curso de gastronomía española, que permitirá a doce jóvenes cocineros de diferentes nacionalidades trabajar en restaurantes de prestigio de nuestro país. Las clases comenzarán en junio y durarán cinco meses. Las solicitudes de acceso se pueden realizar hasta el 11 de marzo.

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La caña más barata se cobra a 0,40 euros

6 de febrero, 2014 Hostelería

La franquicia sevillana Mercado provenzal se convierte en la cervecería más barata con una oferta de menús del día a 3,90 y cañas a 0,40 y 0,80 euros. Con estos precios, la enseña espera seguir creciendo. En su primer año ha abierto 31 locales por toda España y prevé inaugurar más de 70 a finales de 2014.

 

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Subway abrirá 20 nuevos restaurantes en España

5 de febrero, 2014 Restaurantes

La cadena de restaurantes de comida rápida ha anunciado la apertura de una veintena de establecimientos a lo largo de la geografía española. Con sus nuevos planes de expansión, Subway alcanzará los 70 restaurantes en nuestro país, donde su facturación no para de crecer.   

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Repunta el precio del aceite

4 de febrero, 2014 Gastronomía

Se recuperan los valores del aceite en origen: 1,97 euros/kg para el virgen extra picual y 1,88 para el virgen. Las previsiones apuntan a que el precio se consolidará al alza a partir de marzo.

 
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Jose Andrés recibe sus premios por exportar España

31 de enero, 2014 Restaurantes

El chef asturiano ha recibido de manos del ministro Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete y del secretario de Estado de Comercio sendos premios por su contribución a la internacionalización de la gastronomía española.  

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El 34% de los españoles destina el "dinero de más" al ocio

31 de enero, 2014 Hoteles

Un informe elaborado por Nielsen asegura que, una vez cubiertos los gastos básicos, los españoles prefiere destinar lo sobrante del presupuesto a su tiempo de ocio, mientras que el 41% lo dedica directamente a ahorrar. El estudio también arroja cifras positivas sobre las perspectivas de consumo: la confianza del consumidor creció en 12 puntos en 2013.

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Platea Madrid abrirá en mayo con una completa oferta de experiencias gastronómicas

30 de enero, 2014 Gastronomía

El nuevo espacio gastro de la capital ultima los detalles para ofrecer en el centro de la capital vivencias gourmet para todos los públicos. Show cookings, talleres, aperitivos musicales, catas y tapas orquestados por 6 estrellas Michelín y 11 Soles Repsol compartirán escenario con una variada oferta cultural. La zona dulce de Mamá Framboise ha sido la última en incorporarse al proyecto.

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