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Restauración y alimentación advierten de que una nueva subida del IVA destruirá 174.000 empleos

29 de enero, 2014 Hoteles

Las organizaciones que representan a la restauración, junto con la industria de alimentación y bebidas, distribución y comercio anunciaron ayer en una rueda de prensa conjunta su oposición a una nueva subida del IVA que "podría poner en riesgos 174.000 empleos y truncar los primeros síntomas de la recuperación del consumo". Según un estudio del Ceet, la caída de la producción podría llegar a los 16.000 millones de euros.

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Aceites, vinagres y aderezos monodosis y en envases no reutilizables

28 de enero, 2014 Hostelería

Monodosis Gourmet comercializa aceites, aderezos y salsas en formatos monodosis y envases que se ajustan a la normativa que prohíbe desde enero el uso de aceiteras rellenables. Bares, restaurantes y empresas de catering tienen hasta el 28 de febrero para liquidar las existencias de aceite que no cumplan con la ley y hacerse con los nuevos envases.

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El turismo extranjero gastó más de 59.000 millones de euros en 2013

28 de enero, 2014 Turismo

Como se había previsto, los 60,6 millones de visitas recibidas han derivado en un nuevo récord en el gasto. Un total de 59.082 millones de euros han desembolsado los turistas extranjeros en nuestro país, una cifra que aumenta en un 9,6% el gasto del pasado año (+5.152), según la Encuesta de Gasto Turístico, Egatur.

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La cocina de vanguardia sale a la calle: comienza Madrid Fusión

27 de enero, 2014 Gastronomía

La cita gastro más esperada de la capital enciende sus fogones y se acerca a la calle con un programa que se inspira en el fenómeno ‘street food’. Más de cien cocineros, 150 empresas del sector y un millar de congresistas demostrarán hasta el próximo miércoles en Madrid Fusión que cocina creativa y tradicional no están reñidas. 

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La cocina más castiza se saborea en el Gastrofestival

23 de enero, 2014 Gastronomía

Hasta el 9 de febrero, Madrid se vuelca en la gastronomía con una nueva edición de su Gastrofestival: degustaciones de tapas, itinerarios gastro, menús saludables, catas, talleres… completan un programa con más de 300 actividades que acercan la alta cocina al público general. Entre las novedades de esta edición, actuaciones musicales en varias salas de la capital acompañadas de menús económicos.

 

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Xantar se presenta en Fitur

21 de enero, 2014 Gastronomía

En la tarde de la primera de las jornadas de Fitur se presenta la decimoquinta edición del Salón Internacional de Gastronomía y Turismo, Xantar

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Elige al cocinero gallego del año

20 de enero, 2014 Gastronomía

El Fórum Gastronómico y La Voz de Galicia convocan la primera edición de premio Cociñeiro do Ano al que optan cinco chefs de la comunidad gallega. Se puede votar online en www.cocineirodoano.com a los candidatos hasta el próximo 18 de febrero. Entre los participantes se sortearán cinco comidas para dos personas en cada uno de los restaurantes nominados.

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