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El proyecto de interiorismo del restaurante “El Chalet Suizo by Quesos de Suiza” ha sido llevado a cabo por 118 Studio. Ha supuesto una rehabilitación integral de un local que estaba en desuso desde el año 2020.
Leer más »Booking.com en colaboración con Statista, ha presentado en Fitur 2023 el Barómetro Europeo de Alojamiento, un estudio del que se desprende un sentimiento generalizado de cautela con respecto al futuro por parte de los hoteleros europeos, si bien muchos de ellos son optimistas y piensan que la recuperación económica seguirá mejorando.
Leer más »Cooklab, compañía de servicios gastronómicos, ofrece su visión sobre las técnicas más disruptivas que marcarán los eventos de este año 2023.
Leer más »En el marco de la nueva edición de Fitur, que se celebra del 18 al 22 de enero, la consultora Marco muestra los resultados de sus estudio sobre hábitos de consumo post Covid-19, en el que concluye cuáles son las prefenrencias de los turistas a la hora de elegir su destino de vacaciones.
Leer más »Sistemas de pago biométrico, mediante reconocimiento digital y facial, nuevos modelos de Click&Collect o aplicaciones que convierten el teléfono en un terminal de pago son algunas de las soluciones innovadoras que se muestran estos días en Fitur.
Leer más »Fitur ha acogido la presentación del Campeonato oficial Hostelería de España - Tapas y Pinchos, que la próxima semana se celebrará en el marco de Madrid Fusión y en el que se proclamará la mejor tapa/pincho de España.
Leer más »Bacchus 2023 abre sus inscripciones hasta el próximo 17 de marzo a todos los vinos y vermúts del mundo, sin restricción de origen u otras especificaciones técnicas. Veintiún cumpleaños avalados por la independencia y rigor técnico de la Unión Española de Catadores como organizadora del mismo.
Leer más »El PIB turístico alcanza los 159 mil millones de euros nominales; un 1,4% superior a la actividad de 2019, según los datos presentandos en el balance del año de Exceltur, del que los empresarios hacen una valoración positiva en la que el turista nacional se presenta como la salvación y que tiene la mirada puesta en la Semana Santa como punta de lanza del crecimiento.
Leer más »En 2022, el número de locales de cadenas de restauración ha crecido un 9%. Es un de los buenos resultados que arroja el balance de la asociación Marcas de Restauración, cuyos miembros pronostican un ritmo de crecimiento igual o mayor para este año.
Leer más »Tras una "edición excepcional", con un aumento de los visitantes del 36%, la organización de Mediterránea Gastrónoma ha anunciado las fechas de la cita con la gastronomía del mediterráneo de 2023, que seguirá apostando por los concursos y los contenidos de actualidad.
Leer más »En las Jornadas de la trufa del restaurante Los Patios se pueden degustar platos con trufa como protagonista hasta el 22 de enero.
Leer más »Javier Mendizabal, hasta ahora Country Manager en España de la agencia Massarius Iberoamericana de Publicidad, ha sido designado como nuevo Director de Marketing y Ventas del Grupo Larrumba Holding, rol que ejerce desde principios de enero.
Leer más »Carlos Maldonado, chef de El Círculo, descubre las técnicas y productos que protagonizarán la oferta de las hamburguesas este 2023.
Leer más »La DOCa Rioja ha sido elegida sede para la celebración de los Worlds Best Vineyards 2023, una convención anual en la que se revela el ranking de mejores viñedos y bodegas del mundo. El certamen tendrá lugar del 10 al 13 de julio y para su organización se invertirá más de medio millón de euros.
Leer más »La institución educativa Les Roches Marbella informará de su oferta académica en el pabellón 10 stand D18 de Ifema dentro de Fitur 2023. Por el espacio pasarán directivos, alumnos y antiguos estudiantes.
Leer más »A través de Glovo Access, programa que conecta a entidades sociales con colectivos en situación de vulnerabilidad, se han realizado más de 200.000 entregas en España. En colaboración con Fundación Altius, la empresa ha inaugurado dos Centros de Entrega Solidaria en Madrid y Barcelona
Leer más »En su visita a la pizzería de Grosso Napoletano, la secretaria general de Marcas de Restauración, Adriana Bonezzi, ha pedido al consejero de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, Javier Fernández-Lasquetty, su "compromiso" con el crecimiento de las cadenas de la restauración de Marca en la capital.
Leer más »Desde Capsa Food se está probando con la plataforma Naria (Nadie Sin Su Ración Diaria) la manera de gestionar de forma más eficiente productos cortos de fechas industriales.
Leer más »Los eventos requieren de una gran organización, logística y recursos para que los asistentes tengan todo lo que necesitan. Uno de los grandes problemas en este sentido recae en el uso de los vasos, por extraño que parezca, esto puede ser un auténtico quebradero de cabeza hoy en día para las personas que los organizan.
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