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Los hosteleros pueden adquirir la iVario 2-XS de Rational con un precio de 8.985 euros incluyendo accesorios. La promoción estará vigente desde el 1 de noviembre hasta el 31 de enero de 2023.
Leer más »Conocemos a los ocho candidatos a Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó, galardón que se entregará durante el congreso Madrid Fusión Alimentos de España 2023 el próximo 25 de enero.
Leer más »Los hoteles siguen despertando el interés de los inversores, sobre todo de los extranjeros, que según la consultora Gesvalt representan el 60% de los más de 1.500 millones de euros alcanzados en el mercado.
Leer más »Lienzos, oro y terciopelo predominan en el interiorismo del Restaurante Kalma (La Eliana, Valencia), un proyecto de la marca de mobiliario contract Vical.
Leer más »En España no hay ningún municipio mayor de 500 habitantes que no cuente con un bar o restaurante. Un estudio analiza cómo los establecimientos hosteleros influyen en la vida social.
Leer más »Los chef cobran 31.925 euros brutos al año de media, según Adecco, siendo el perfil mejor remunerado del sector hostelería y turismo.
Leer más »Cerca de 150 bares ofrecen del 1 al 6 de noviembre tapas veganas en Veggie Vuelta, la primera ruta gastronómica nacional de estas características. Organizada por la Unión Vegetariana Española.
Leer más »Mediterránea Gastrónoma acogerá el concurso para chef profesionales Mares Sostenibles, mientras que los estudiantes de hostelería podrán medirse en el concurso Nuevos Talentos Mediterráneos. También se buscará el bocadillo que mejor represente a la Comunidad Valenciana.
Leer más »Del 6 al 10 de noviembre, Resuinsa junto a Carmela Martí expondrán en el Hall 7.3 Stand K86 de la feria de EquipHotel en París, las últimas tendencias textiles en el sector hotelero.
Leer más »El bar restaurante del centro deportivo Family sport center de Beniparrel (Valencia) está automatizado con 3 robots camareros y cuenta con un servicio de auto pedidos desde el teléfono móvil. Se trata del primero de estas características en el mundo.
Los datos de la plataforma Clubrural.com de cara al Puente de Todos los Santos indican que los alojamientos rurales han aumentado el número de reservas para estas fechas respecto al 2019.
Leer más »La industria hotelera iguala los niveles de RevPAR y precio medio prepandemia al cierre del tercer trimestre, según el Barómetro del Sector Hotelero, elaborado conjuntamente por STR y Cushman & Wakefield.
Leer más »Mahou San Miguel lanzó en 2021 +Bar, un proyecto que acompañar y asesorar a los hosteleros en la gestión diaria de su negocio, vendan o no sus bebidas e independientemente de su tamaño. El servicio opera en el centro de país y prevé extenderse a todo el territorio nacional.
Leer más »Más de 200 ponentes y 16 espacios compartirán espacio en Mediterránea Gastrónoma, cita que ocupará 2 pabellones, convirtiendo a Feria Valencia en el epicentro mundial del sector gastronómico del 13 al 15 de noviembre.
Leer más »Eurostars Hotel Company, cadena hotelera de Grupo Hotusa, encara la recta final de las obras del que será un nuevo hotel de auténtica leyenda en pleno centro de Toledo.
Leer más »Además de ayudar a los restauradores en el cumplimiento de las normativas, los abatidores térmicos aseguran la calidad y la vida útil de los productos, favorecen su trazabilidad y la inspección sanitaria, reducen el riesgo de errores humanos y minimizan las pérdidas de productos y los desechos, entre otros beneficios.
Leer más »El Observatorio 2022 de la Restauración de Marca recoge que el 87% de las cadenas de restauración han incrementado el precio de sus menús y, sin embargo, un 93% han disminuido sus márgenes como consecuencia de la inflación. Aún con todo, esperan que el gasto de los españoles sea mayor que hace un año.
Leer más »Ignacio Rivera, presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera (Estrella Galicia) prevé que la inflación en la energía y las materias primas va a mantenerse, aunque asegura que la compañía “tratará de afectar lo mínimo posible a la hostelería y al consumidor”.
Leer más »El Observatorio 2022 de la Restauración de Marca, elaborado por Marcas de Restauración, The NPD Group y KPMG en España, revela las mejores perspectivas para este segmento que espera aumentar en facturación, aperturas y plantilla el próximo 2023.
Leer más »El objetivo de Celine van Heel ha fotografiado ocho de los establecimientos más icónicos de Madrid que destacan tanto por su compromiso con el medio ambiente. La exposición se titula Oda al hostelero y es una iniciativa de Ecovidrio.
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