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La marca de vermut Martini ha reunido a los Másters del aperitivo, una iniciativa a la que se han apuntado más de 50 establecimientos de Madrid, Barcelona, Bilbao y Asturias que celebran momento del aperitivo hasta el 2 de junio.
Leer más »El Congreso Hostelero invita a profesionales de la hostelería de Albacete a reunirse durante dos días con expertos del sector que a través de sesiones de formación y workshop les mostrarán soluciones prácticas para aplicar a sus negocios.
Leer más »Meliá Hotels International acaba de abrir las puertas de su nuevo hotel cinco estrellas en Lloret de Mar, que se incorpora al portfolio de su marca Meliá Hotels & Resorts.
Leer más »La unión de la IA al extendido uso del Reconocimiento Óptico de Caracteres (del inglés Optical Character Recognition, abreviado como OCR) está permitiendo la automatización de diversos procesos que hasta ahora requerían de una exhaustiva dedicación por parte de los gerentes de los negocios hosteleros y sus equipos.
Leer más »Red.es presenta este nuevo programa dirigido a pymes de entre 10 y menos de 250 empleados y destinado a la contratación de servicios de asesoramiento digital especializado y personalizado para sus negocios.
Leer más »Quescrem se incorpora como proveedor de queso crema de Manolo Bakes, con un innovador formato en manga pastelera. La conocida cadena de restauración añade como opciones de desayuno tostas con el queso crema de la marca.
Leer más »Faborit, empresa de restauración orientada a la comida saludable, ha instalado menu boards en los casi 30 establecimientos que tiene en España. Esta iniciativa tiene como objetivo "optimizar el funcionamiento de los locales enseña, mejorar la experiencia de sus clientes e incrementar la facturación".
Leer más »Víctor Lerena, maître del restaurante Saddle, lidera esta nueva iniciativa formativa que abarca hospitalidad, coctelería, quesos y sake, entre otros temas. Los cursos, que se desarrollan los sábados, son de una hora y media de duración y hay clases magistrales con expertos de la industria.
Leer más »InfoHoreca es medio colaborador del foro Arch30, que reúne a propietarios y responsables de cadenas hoteleras con obra nueva o reformas previstas con los principales fabricantes de soluciones constructivas. La cita será el próximo septiembre.
Leer más »La tendencia es positiva para el mercado del catering, que gracias un aumento de la demanda, y de los precios, ha conseguido crecer un 8,8% en 2023, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
Leer más »El fabricante de menaje de cocina Inoxibar inicia su campaña de recogida de sartenes con plan renove. Por cada sartén usada que se deposite en el establecimiento, se hace un descuento para poder sustituirla por otra nueva.
Leer más »En el Día de la Enfermedad Celiaca (jueves, 16 de mayo), Mayka Rodríguez, del departamento de calidad y seguridad alimentaria de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) nos habla de la preocupación del colectivo respecto a la oferta de restauración sin gluten y el proyecto que se lleva a cabo para ponerle solución.
Leer más »El Barómetro del Sector Hotelero, elaborado conjuntamente por STR y Cushman & Wakefield, confirma que la actividad turística y hotelera sigue al alza en nuestro país, con "excelentes resultados" en todos los indicadores que crecen respecto a las cifras del primer trimestre de 2023.
Leer más »Exceltur cifra en al menos 2.348 millones de euros lo que les supondría a las empresas relacionadas con las actividades turísticas la propuesta de reducción de jornada laboral.
Este año se estrenan Los viernes de Méndez Rojo, una iniciativa que tendrá lugar un viernes al mes y dará comienzo el 31 de mayo hasta finales de septiembre en la bodega Vía Romana en Belesar.
Leer más »La especialista en amenities sostenibles para hoteles, Groupe GM lanza varias novedades % plástico, como un envase en forma de tubo de cartón que puede ser personalizado y accesorios realizados en materiales biobasados.
Leer más »Más de 200 bares y cafeterías de Madrid, Barcelona, Málaga y Sevilla ya se han unido al Programa Café Circular de Nestlé Professional que promueve la reutilización de los posos del café como abono.
Leer más »Los expertos de Rational conocen bien las claves para poder atender un banquete o celebración multitudinaria y tenerlo todo en su punto y bajo control. En esta entrevista, descubrimos con Sascha Barby, Vicepresidente en Live Customer Experience de Rational,cómo resolver estos eventos con la solución Cook & Chill y Finishing.
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Si eres bastender y quieres ser la imagen de marca de Ron Matusalen durante la gala The World´s 50 Best Bars 2024, te interesa la competición The Golden Master, una prueba internacional a la que están invitados a participar bartenders de todo el mundo.
Leer más »YouLend se ha aliado con Glovo y Just Eat para ofrecer financiación a los restaurantes con los que trabajan estas plataformas, que podrán solicitar entre 1.000 y 1 millón de euros en función de sus ventas mensuales.
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