Noticias y actualidad sobre hostelería

Los miércoles del 5 de octubre al 9 de noviembre, diez locales participan en la ruta gastronómica de Mahou por el Mercado de San Antón. 

36 Denominaciones de Origen han organizado un brindis colectivo el próximo sábado 22 de octubre a las 13:30 horas. Con la iniciativa que quierellegar al consumidor y divulgar el trabajo en sostenibilidad que hacen en sus territorios. 

Upfield y ProVeg han presentado la Guía de Alimentación plant-based para profesionales de la hostelería.

Marcas de Restauración ha firmado con CCOO, UGT y Fetico el primer convenio colectivo estatal de Cadenas de Restauración, que agfecta a cerca de 100.000 trabajadores y tendrá una vigencia de cuatro años.

El director de hotel fue el perfil mejor pagado el sector en el sector en España en 2022, con hasta 69.000 brutos anuales. Desvelamos las posiciones más demandadas de la hostelería y el turismo a partir del análisis de la consultora Spring Professional. 

El jurado de los premios Interihotel MAD22, formado por nueve entidades referentes de los sectores del diseño, la arquitectura, el interiorismo y el hospitality ,ha determinado los ganadores de esta edición que, como novedad, incorpora el premio al mejor interiorismo de restaurantes. 

Irco incluirá en los menús mensuales que elabora para los comedores escolares de la Comunitat Valenciana nuggets y bocados de Heura. 

El Congreso Horeca de Aecoc ha reunido a cerca de 450 profesionales de la restauración que han analizo la situación actual del sector. Sobre la mesa las dificultades del incremento de costes y cómo se está produciendo la recuperación del consumo fuera del hogar. En todo caso, las perspectivas son buenas. 

Clubrural ha preguntado a los propietarios de las casas rurales cómo les ha afectado el precio de la factura de la luz. Estas son sus conclusiones. 

Ifema acoge del 5 al 7 de octubre el evento de interiorismo para hoteles y restaurantes Interihotel, una oportunidad única para poder contactar con más de 150 marcas de diseño y encontrar soluciones para proyectos contract. 

Resuinsa y Carmela Martí muestran en su stand A08 del Pabellón 12 de Ifema, en el marco de Interihotel, las últimas tendencias en textiles para el sector hotelero. Ambas compañías prestan a los profesionales su forma de hacer ´coaching textil´.

El programa Shake Your Future de Bacardi está diseñado para formar a jóvenes adultos en situación de desempleo, y ofrecerles una salida profesional cualificada en el sector de la hostelería. La última promoción protagoniza algunos de lo

Johnny Rockets, cadena de restaurantes fundada en Los Ángeles (California) en 1986, ha anunciado que seguirá creciendo en España con nuevas aperturas a lo largo del próximo año. 

Kayak revela cuáles son los destinos elegidos por los viajeros españoles para viajar este otoño. Palma de Mallorca lidera el ranking. 

Los turistas internacionales que nos visitaron el pasado verano se han mostrado muy satisfechos con su viaje. De hecho, más de la mitad afirma que repetirá vacaciones en España el año que viene. Son los datos hechos públicos en la inauguración de la II Convención Turespaña. 

Especializarse en el mundo de la gastronomía y procesos culinarios ofrece múltiples oportunidades de empleo. En la actualidad, es una profesión de alta demanda que incluso puede ser estudiada a distancia. 

TheFork Restaurant Award son unos premios que reconocen a los nuevos establecimientos abiertos elegidos por los cocineros. Hay 38 restaurantes nominados y los usuarios de la plataforma pueden votar hasta el 23 de octubre.

El 3 al 5 de cotubre,más de 70 los chefsy profesionales de la restauración se suben a los diferentes escenarios de Gastronomika para ilustrar en alguna de las actividades programadas.

Toni Zaragoza está al frente de Interihotel (Madrid, del 5 al 7 se octubre) desde hace 12 años.  En este tiempo, el evento ha ido evolucionando hasta convertirse en uno de los mejores entornos para el networking del sector contract-hospitality. Hablamos con el miembro de Cenfim, el clúster que organiza esta cita, sobre lo que nos depara el interiorismo hotelero. 

Whattic cuenta con la funcionalidad de poder realizar pedidos online a través de WhatsApp. Un bot responde por el restaurante.