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Lactalis Foodservice impulsa la innovación en la gastronomía con showcookings protagonizados por los Hermanos Torres y Paco & Jacob Torreblanca, y el concurso Bocados con queso en el marco del Congreso Madrid Fusión 2022.
Leer más »El lema de este año es ‘Más allá del producto’, y en torno a él girarán todas las actividades programadas durante los días 28, 29 y 30 de marzo el Pabellón 14 de Ifema.
Leer más »Delitbee colabora con la plataforma de envíos de última milla Stuart para proporcionar a los restaurantes un reparto "eficiente, fiable y respetuoso".
Los Crazy Cheesecackes de Erlenbacher serán una de las novedades estrella del espacio de la marca en la próxima edición de Alimentaria-Hostelco (Pabellón 7.0, stand C-700). La especialista pastelera también presentará sus tartas veganas.
Leer más »La integración del sistema TPV de Sighore-ICS en TheFork Manager permitirá a los restaurantes asociados a la plataforma mejorar sus funcionalidades digitales y gestionar más ágilmente las reservas.
Leer más »Hacer negocio a nivel internacional es uno de los objetivos marcados por la organización de los salones Hostelco y Alimentaria, que regresan al recinto Gran Vía de Fira Barcelona del 4 al 7 de abril. Serán 1.400 compradores de todo el mundo los que acudan a esta excepcional muestra.
Leer más »El chef danés René Redzepi, conocido como el padre de la nueva cocina nórdica, recibirá en Madrid Fusión Alimentos de España el Premio al Cocinero del año en Europa, un galardón patrocinado por Siletones by Cosentino.
Leer más »Carlos Pérez Tenorio ha sido reelegido como presidente de la Asociación Empresarial Marcas de Restauración en el proceso electoral celebrado en Madrid el martes 22 de marzo, durante la Asamblea General y Electoral de la patronal.
Leer más »Castilla-La Mancha, en concreto, Toledo, ha sido elegida para acoger la presentación de la próxima edición de la Guía Michelín, que tendrá lugar el 22 de noviembre en el Palacio de Congresos El Greco.
Leer más »Más de 50 cocineros estarán "Cocinando por Ucrania" en un cóctel benéfico organizado por la ONG Cesal Gastronomía Social, que recaudará fondos para los refugiados ucranianos. El evento coincide con la celebración del Salón Gourmets.
Leer más »Entrevistamos a Mar Santarrufina, la nueva directora del Salón de Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que vuelve más fuerte que nunca con cerca de 600 empresas expositoras junto con Restaurama en la edición de este año que se celebrará en los pabellones 4, 6 y 7 del recinto Gran Vía de Barcelona del 4 al 7 de abril.
Leer más »La sede de Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián acoge la final del Reto Martiko 2022, cuyo ganador obtendrá una beca de estudios para el curso académico 2022-2023, valorada en 4.650 €.
Leer más »Los productos de la marca estadounidense de alitas de pollo Wingstop estarán disponibles en Madrid en formato delivery a partir del 31 de marzo desde la aplicación de Glovo.
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La empresa mantenimientotecnico.com estará en Hostelco presentando Shop-IQ, una herramienta con la que se puede desde gestionar la selañización digital del local a monitorear en tiempo real las temperaturas en sus expositores de alimentos o un control detallado del gasto de energía de las máquinas.
La cadena de restaurantes Crudo Bowl, especializada en alimentación saludable y natural, ha cumplido tres años desde su apertura. En su celebración, se han anunciado las acciones que lleva a cabo en línea con la sostenibilidad, como la participación en un proyecto de reforestación de árboles.
Leer más »La Alianza Hotelera suma 16 socios y un total de 165 establecimientos y 17.021 habitaciones, convirtiéndose en el 5º grupo español por número de hoteles.
Leer más »Rational presentará en Hostelco (stand 350 del pabellón 4), la renovación de su plataforma digital ConnectedCooking y su concepto de cocina digitalizada.
Leer más »El sector de la restauración colectiva, responsable de dar de comer en comedores escolares, universitarios, empresas, hospitales o residencias, alerta del riesgo de paralización de su actividad diaria si no se resuelven a tiempo los problemas de suministro de algunos productos básicos que se ha visto a gravada ahora por la paralización de parte del transporte.
Leer más »Antonio Quintero García del IES María Zambrano de Málaga y Alejandro Moreno Feijoo del CPIFP Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles se erigen vencedores de la doble final de “El Duelo” el concurso culinario de fritura con aceite de orujo de oliva promovido por Oriva.
Leer más »Lactalis Foodservice Iberia, división de hostelería y restauración de Grupo Lactalis, ha puesto en marcha una promoción on pack en su gama de batidos Choleck en formato de cristal 200 ml.
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