Arranza una nueva edición del Curso Internacional de Sumillería

por InfoHoreca 30 de septiembre, 2014 Bodega

El Círculo del Vino Matritense iniciará el próximo 17 de noviembre un nuevo Curso Internacional de Sumillería. De carácter pluridisciplinar, esta formación aborda desde la venta al detalle, a la distribución, ferias comerciales del vino y los departamentos comerciales y de relaciones públicas de las bodegas. 

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Plantean inmovilizar el tinto y usar la destilación para acabar con el excedente de vino

por InfoHoreca 8 de julio, 2014 Bodega

El Gobierno ha puesto sobre la mesa estas nuevas alternativas para acabar con las existencias excedentes del sector vitivinícola. Los representantes de esta industria se reunirán mañana con el director general de Producciones y Mercado Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Miranda, para discutir el bloqueo del vino blanco y tinto y la conveniencia o no del uso de la destilación.

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Catas online de vinos de Jerez

por InfoHoreca 3 de junio, 2014 Bodega

Hasta el próximo domingo 8 de junio, González Byass realizará cinco catas en las que se podrá degustar la colección de Finos Palmasos. Impartidas por el enólogo Antonio Flores, se impartirán online a través de la web www.iswandtiopepe.com, traducidas en cinco idiomas: español, alemán, inglés, sueco y ruso.

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Los mejores vinos de la cosecha 2013, elegidos por los catadores

por InfoHoreca 2 de junio, 2014 Bodega

Ya se han desvelado qué vinos son los mejores de la última añada. Un jurado de 45 catadores ha sido el encargado de seleccionar aquellos que reinan en el pódium de los Premios Baco, certamen organizado por la Unión Española de Catadores que celebraban el pasado viernes su vigésimo octava edición. 

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Los Ribera de Duero, los vinos más rentables

por InfoHoreca 20 de mayo, 2014 Bodega

Invertir en un buen Ribera de Duero es un buen negocio. También en vinos Rueda y Rioja. Las tres denominaciones son las más rentables, con un margen sobre ventas que superan los dos dígitos. Es la conclusión del un informe de la analista DBK sobre las cuentas de más de 550 empresas vinícolas. 

 

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La cosecha de Rioja 2013 ha resultado "buena"

por InfoHoreca 15 de abril, 2014 Bodega

El Consejo Regulador de la DOCa. Rioja ha calificado como ‘buena’ a la cosecha 2013, en la que las bodegas elaboraron un total de 263,70 millones de litros. La añada ha estado condicionada por una "climatología atípica" y se puso salvar, según el consejo "satisfactoriamente". 

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La hostelería recupera el consumo de vino

por InfoHoreca 10 de abril, 2014 Bodega

Nielsen ha presentado las conclusiones de su último estudio acerca de la evolución del consumo de vino en 2013. La consultora confirma que ha aumentado la venta de los vinos tintos envejecidos en barrica (crianza, reserva y gran reserva). Estos vinos de más valor añadido superan ya el 77% de la cuota del mercado en el canal de hostelería. 

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Avances en la creación de la Interprofesional del vino

por InfoHoreca 9 de abril, 2014 Bodega

Ministerio de Industria y Alimentación y representantes del sector vitivinícola se reunieron ayer para valorar los puntos sobre los que se constituirá la nueva Organización Interprofesional del Vino. Este grupo de trabajo desarrollará la estrategia de este nuevo instrumento profesional.

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