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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
La mollera es la protagonista de la mejor receta con pescado descartable del primer Campeonato Millor elaboració de Peix Descartable, convocado por Horeca Baleares y cuya final se ha celebrado esta semana en Mallorca. El plato ha hecho ganador al chef José María Borrás, del restaurante Santa Marianna en Menorca.
El software Tap to Pay permite a los negocios aceptar pagos sin contacto desde el móvil y desde una simple aplicación. En este artículo te mostramos las ventajas de esta herramienta.
Leer más »Un estudio del banco online N26 habla del cambio de hábitos en cuanto al gasto entre hombres y mujeres. Los datos referidos a nuestro país hablan de un aumento del consumo en bares y restaurantes, siendo Sevilla el lugar donde más se gasta en hostelería.
Leer más »Los organizadores Alimentaria apuestan fuerte por reforzar su área dedicada a la hostelería, Hostelco y Restaurama, reforzando en su edición de 2024 las sinergias con estos salones así como dándoles más espacio expositivo y visibilidad. Se espera contar con la oferta de más de 550 empresas expositoras para el canal horeca.
Leer más »Ya está abierta la inscripción para la competición que busca encontrar al creador del mejor combinado de Licor 43 con café. El Bartenders & Baristas Challenge se convoca a nivel internacional y la final tendrá lugar en Madrid.
Leer más »Los días 11 y 12 de mayo el Hotel Princesa Plaza de Madrid acogerá el primer workshop F&B Meeting Brands, evento del que InfoHoreca es medio colaborador.
Leer más »Mercados gastronómicos como el de La Boquería, en Barcelona, el de Gernika, en Vizcaya o el de Los Ángeles, en Almería, son solo algunos de los muchos que han sufrido las consecuencias de albergar una presencia incontrolada de palomas. Repasamos con Rentokil Initial, expertos en Higiene Ambiental, qué hacer para que estas molestas aves permitan a los clientes disfrutar de la experiencia de este tipo de espacios.
Leer más »La Asamblea de la Asociación de Prensa Profesional y Contenidos Multimedia, Coneqtia, ha elegido al gerente de Infoedita Comunicación Profesional (editora de InfoHoreca), José Henríquez Navarro, como nuevo presidente. Henríquez ha transmitido a los asociados su deseo “de continuar manteniendo el alto valor de los contenidos, reportajes y estudios publicados y difundidos en los medios técnicos, profesionales o especializados B2B en su diversidad de formatos”.
Leer más »Ser elegido por alguno de los 85 millones de turistas internacionales que estos días de Semana Santa visitan España no es cuestión de suerte. Para diferenciarse en la competencia es importante el mensaje que se quiera transmitir y hacerlo de manera efectiva. Maïder Tomasena, directora de la Escuela de Copywriting y CEO de Fluo, explica las 3 claves para captar los clientes a través de la escritura persuasiva.
Leer más »Les Roches está situada en lo alto del ranking que califica a las mejores universidades del mundo en su especialidad de gestión hotelera y de ocio.
Leer más »Glion Institute of Higher Education cuenta con un nuevo Grado en Negocios de Lujo (Luxury Management Bachelor degree) con el que poder optar a trabajar en restaurantes de alta cocina.
Leer más »Un cambio de luminarias puede ser determinante para tener más clientes, hacer que se queden más tiempo e incluso consumir más en un restaurante o bar. Analizamos un estudio que aporta interesantes datos sobre el impacto de la iluminación en la hostelería.
Leer más »Se acerca la Semana Santa con buenas previsiones tanto en lo que respecta al turismo como al gasto que los viajeros realizarán en los establecimientos. En Madrid, por ejemplo, se prevé superar los 940.000 visitantes y crecer un 5% en facturación.
Leer más »La falta de personal en hostelería no es ninguna novedad. Son muchos y variados los factores que afectan a este tema pero, con la ayuda de los consultores de Smquatro vamos a ver de manera resumida, tres claves para evitar que los negocios de hostelería se queden sin trabajadores.
Leer más »Horeca Baleares ha puesto final a sus tres ediciones de este año. Las primeras en Mallorca e Ibiza, y la última cita en Menorca, isla en la que el evento se ha estrenado con éxito de asistencia.
Leer más »Randstad prevé que la Semana Santa generará alrededor de 84.750 contratos en España. 8 de cada 10 serán en el ámbito de la hostelería.
Leer más »Los españoles han recuperado sus salidas fuera del hogar y en cuento a sus hábitos, siguen prevaleciendo las comidas principales, de ticket más alto, y cada vez son más proclives a elegir las opciones de mayor valor. En este contexto, los expertos de Kantar apuntan a la recomposición de los menús para seguir siendo competitivo.
Leer más »La Academia Nacional Bocuse d’Or España busca al representante español para el campeonato continental europeo que se celebrará en Trondheim, Noruega, en las fechas de 19 y 20 de marzo de 2024. Te decimos cómo inscribirte.
Leer más »La primera edición de Horeca Baleares Menorca se celebra desde hoy y hasta el viernes en el recinto ferial de Mahón. La exposición acoge la oferta de más de 100 marcas dirigidas a hostelería y restauración.
Interihotel celebrará en octubre una nueva edición en el Centro de Convenicones Internacional de Barcelona con el lema The Journey of change. Es la hora de pasar a la acción según sus organizadores, que diseñan un encuentro que servirá de inspiración para la creación de hoteles y restaurantes sostenibles, saludables e inclusivos.
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