hosteleria-noticias

Cinco de los bartender de mayor renombre de nuestro país han participado en la segunda edición de Barrras abiertas de Schweppes Selection. En la jornada se han analizado las tendencias en coctelería que destacarán en 2023.

Mallorca, Menorca e Ibiza. Tres días en cada isla. Tres oportunidades para conocer los últimos productos para hostelería, conectar y departir con los mejores chefs. Las nuevas convocatorias de Horeca Baleares traerán novedades en 2023. 

Glovo y Ecoembes han desarrollado envases sostenibles con información para que los usuarios de la plataforma puedan reciclarlos. Además, los restaurantes disponen en la tienda online de Glovo de un catálogo de más de 600 productos elaborados con cartón, bagazo o madera. 

Pernod Ricard España ha presentado la segunda edición de sus becas en colaboración con MOM Culinary Institute. Catorce alumnos accederán a la doble titulación de Dirección de Cocina y Servicios de Restauración, Grado Superior en Dirección de Cocina, y el Grado Medio en Técnico de Cocina y Gastronomía.

Uber One es el nuevo programa de suscripción que ofrece descuentos y ventajas, tanto en trayectos de Uber como en pedidos de comida a domicilio y compra en supermercados. 

HIP – Horeca Professional Expo 2023 prevé reunir más de 35.000 profesionales en cuatro pabellones de Ifema Madrid (uno más que hace un año), donde se podrán conocer las últimas soluciones para la hostelería  

Los métodos de pago digitales están llamados a ser la panacea en cuestión de optimización de procesos, seguridad y comodidad para los usuarios. Tanto hoteles como restaurantes están incorporando ya soluciones virtuales y modernas, respondiendo así a las nuevas necesidades de sus clientes. 

UpperEat, en colaboración con InterMundial, presenta un seguro de cancelación de comidas, cenas y eventos corporativos, una opción que los restaurantes podrán ofrecer a sus clientes en el momento de la reserva de mesa. 

El foro “Retos para la Transformación de la Hostelería en España”, organizado por Mahou San Miguel junto con Europa Press, ha reunido a expertos y actores relevantes de este sector que han debatido sobre su futuro, con la digitalización y la sostenibilidad como principales palancas de cambio.

Se calcula que el 50% de los restaurantes cuenten con robots camareros para el 2025. ¿Pueden esto ser la solución para la crisis del personal? Analizamos con Pikotea qué beneficios aporta la robótica a la hostelería.

Las empresas de catering y ocio prevén un aumento de los costes que superará de media los 47.000 euros mensuales en los próximos seis meses, según revela un estudio de la solución de gastos Pleo.

El pabellón 11.0 de la Feria de Frankfurt acogerá el espacio de exposición y divugación para el canal horeca de la feria del menaje y servicio de mesa Ambiente, que tendrá lugar del 3 al 7 de febrero. 

La campaña de este año de Hostelería contra el Hambre se amplía a restaurantes, bares, cafeterías y hoteles, que ya se pueden apuntar para participar con nuevas modalidades de participación, además de su plato o menú solidario. 

España es el país europeo que menos ha aumentado su gasto en bares y restaurantes (9.3%), según un estudio elaborado por el banco online N26. 

Carles Abellán se suma al equipo de Manero  en la dirección gastronómica. El establecimiento se ha posicionado en la hostelería madrileña con la tapa como reclamo gourmet. 

Ya se pueden presentar las candidaturas para participar en la cuarta edición de los H&T Awards, que premian las mejores innovaciones y soluciones para el canal horeca y la industria turística. 

El 35% de los españoles comen o cenan en restaurantes al menos una vez por semana, según el informe ‘El consumo dentro y fuera del hogar’ de Aecoc Shopperview. Los datos evidencian cambios en el consumo: por ejemplo, se va más a comer que a cenar y se adelantan los horarios.

El Ministerio de Trabajo cifra en 1,7 millones de trabajadores de la hostelería afiliados a la Seguridad Social en octubre. Hostelería de España recopila los datos en esta infografía.

Varias organizaciones de hostelería y restauración han convocado un "apagón" el martes 8 de noviembre para manifestarse ante el aumento de los costes energéticos. 

Sirha Lyon celebra su 40º aniversario en su edición 2023 como cita ineludible de los profesionales del food service y la
hostelería.