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DES-Digital Enterprise Show se celebra del 14 al 16 de junio en Málaga, donde se reunirán más de 12.000 congresistas. Su propósito es "impulsar la digitalización de las empresas". Para ello contará con más de 200 firmas expositoras. 

El valor del mercado español de catering superó los 2.900 millones de euros en 2021, lo que supuso un 15% más que en el año anterior, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. 

Alium Pro conoce perfectamente la importancia de estar bien preparado para esta época y las necesidades de disponer de una zona exterior con los elementos necesarios para disponer de una terraza perfectamente equipada que cubra las expectativas tanto del cliente como del hostelero.

Adecco busca más de 700 perfiles en toda España para trabajar como camareros de sala, ayudantes de cocina, camareros de piso, cocineros, etc. 

Un estudio sobre absentismo y siniestralidad laboral de Adecco Group Institute recoje que las actividades relacionadas con agencias de viajes, operadores turísticos, servicios de reservas y actividades relacionadas tienen una tasa de absentismo laboral del 17,3%. Detrás de estas se encuentra el transporte aéreo (9,8%) y en  quinto lugar los servicios de alojamiento (9,6%).

La edición 2022 de Free From Barcelona se llevará a cabo en la Fira de Barcelona Gran Vía, los días 7 y el 8 de junio de 2022. Un evento que permitirá a los visitantes el acceso a productos pioneros de alimentos y bebidas de más de 300 productores ´free from´, veganos, plant-based, ecológicos y funcionales.

Jorge Marichal, presidente de Cehat, y Luis Cabanas, director de Empresas de CaixaBank, han firmado un acuerdo por el que la entidad pone a disposición de los hoteles una línea de financiación de  2.000 millones de euros para apoyar su recuperación.

La escuela Scoolinary facilita formación online con figuras de la gastronomía como Jordi Roca o Rodrigo de la Calle a 50 alumnos seleccionados del proyecto Gastronomix. 

El hotel de lujo Torre del Marqués, 5* Small Luxury Hotel, y su restaurante Atalaya del Tastavins (Matarraña, Teruel) acogerán el próximo 25 y 26 de abril unas jornadas en las que acudirán cocineros con estrella Michelín a hablar de gastronomía sostenible y economía circula

Los resultados de una encuesta de Deliverect a 7.000 personas concluye que seis de cada diez cambiaría su menú a domicilio por opciones sostenibles si las tuviera e uncluso el 42% estaría dispuesto a pagar más por ello. 

Martiko ha lanzado la tercera edición del concurso Talentos Martiko. El certamen gastronómico se dirige a jóvenes cocineros en activo que deberán presentar su candidatura hasta el 6 de junio de 2022. 

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y beWanted ponen a disposición de los refugiados ucranianos la plataforma Check In Jobs, con el objetivo de ayudarles a encontrar empleo en España.

El optimismo y el negocio han marcado la celebración del 4 al 7 de abril de Alimentaria y Hostelco. Cerca de 100.00 visitantes recorrieron los pasillos del recinto Gran Vía de Fira Barcelona, cuyas imágenes son fiel reflejo de las ganas que había de reencontrarse. 

Tras una segunda edición en la que Barcelona Wine Week (BWW) ha sido visitada por más de 18.000 profesionales, Fira Barcelona ya ha anunciado las fechas de la siguiente cita con el sector vitivinícola, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023.

Les Roches, la escuela especializada en dirección hotelera y turismo de lujo, celebra el 22 de abril su día de puertas abiertas, una oportunidad para que los futuros estudiantes puedan conocer de forma presencial sus instalaciones de Marbella. 

Se acerca el tiempo de los chiringuitos de playa, pool bars y beach clubs, y una de las soluciones que mejor pueden funcionar en estos locales tanto en su gestión como en la experiencia del cliente es la implementación de los autopedidos. La especialista en este tipo de software, Pikotea explica las razones para hacerlo. 

Adecco tiene abiertas actualmente más de 1.800 vacantes del sector de la hostelería para perfiles como camareros/as de pisos, friegaplatos, camareros/as de sala, ayudantes de camarero/a, cocineros/as, y ayudantes de cocinero/a, entre otros. Todas ellas en la provincia de Cataluña. 

El incremento de las materias primas ha hecho que las cartas de restaurantes vean aumentado su precio. Los datos aportados durante HIP 2022 confirman que hoy día una pizza vale un 10% más que hace dos años. Y así con varios productos como la leche y la bollería. 

El sector de la hostelería utiliza trabajadores con diferentes cualificaciones, que incluye una variedad de puestos que pueden tener o no un fuerte componente educativo. Todos ellos deben recibir una formación sobre valores y normas específicos para dar reflejo de la cultura del establecimiento.