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H&T Málaga, Salón de Innovación en Hostelería celebra su vigesimocuarta edición del 7 al 9 de febrero y reúne en Fycma  (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) una oferta integral de servicios, productos y soluciones para horeca de la mano de más de 250 empresas y entidades.

Anubis Lounge Coffee Coctelería cerró 2021 con un aumento de las ventas del 20% –una media de 800.00 euros por unidad– y sigue creciendo en número de locales franquiciados. 

Radisson Hotel Group lleva a Barcelona su marca Radisson Blu y amplía así la presencia de la misma en España. Se prevé que el Radisson Blu Hotel Barcelona Sagrada Familia esté funcionando la próxima primavera.

La Escuela de Baristas de Navarra estrena este 2022 espacio, imagen y oferta formativa, al incluir los cursos oficiales de la Specialty Coffee Association (SCA) y al barista profesional y formador Amilka Lee entre su profesorado.

La  quinta edición de Horeca Mallorca, que se celebrará en el Velòdrom Illes Balears de Palma del 7 al 9 de febrero, contará con la participación de unos 150 expositores. 

Randstad Research recoge en su análisis de los datos de empleo a enero de 2022 que la Hostelería es el sector más penalizado por la sexta oleada de la Covid-19, con 56.663 afiliados a la Seguridad Social menos.  

Glovo aportará sus conocimientos sobre delivery y digitalización a los alumnos de hostelería que forma la Fundación Cruzcampo. 

Les Roches Marbella gradúo el pasado fin de semana a su última promoción, la más intercultural, formada por un total de 150 alumnos provenientes de hasta 80 nacionalidades. La siguiente convocatoria comenzará en marzo. 

HIP- Horeca Professional Expo acogerá en el marzo de su congreso una sesión dedicada especialmente a los alimentos plant-based (de origen vegetal) desarrollados para la hostelería y la tendencia al alza de este tipo de productos y dietas. 

La nueva norma UNE EN 17446 Sistemas de extinción de incendios en cocinas comerciales. Requisitos de diseño, documentación y ensayo, que son las utilizadas típicamente en restaurantes, hoteles, hospitales... acaba de ser publicada después de ser aprobada en el plenario del Comité CTN 23, de Seguridad contra Incendios.

Ecoturismo, Cocina vegetariana, Cocina para celiacos, Animación turística o Manipulación de alimentos de alto riesgo son algunos de los cursos online que ofrece IPELearning, la marca de soluciones de e-learning de Ideaspropias Editorial.

H&T, Salón de Innovación en Hostelería albergará del 7 al 9 de febreroen Fycma ((Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) una nueva edición del ‘Foro de Innovación’, donde se abordarán temas como las tendencias en la gestión integral de los destinos o el impacto de la digitalización en la hostelería.

El Ministerio de Trabajo y Economía Social ha aprobado una nueva convocatoria de formación 100% subvencionada dirigida a personas trabajadoras, autónomos y en ERTE del sector hostelería y turismo.

Han pasado cuatro años desde la última celebración de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades. Los próximos días 4, 5, 6 y 7 de abril, el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona reunirá toda su oferta junto con Alimentaria, demostrando la capacidad de la industria del equipamiento para afrontar los nuevos retos y contribuir a la reactivación del sector hostelero.

Agentes de la industria turística y la alimentación y bebidas se reunirán los próximos 31 de enero y 1 de febrero en Madrid para debatir sobre su futuro a corto plazo durante la segunda edición del Congreso de F&B Hotelero que organiza el Club TOP F&B .

El 51% de los hosteleros consideran la digitalización un factor clave en sus negocios, pero muchos todavía no han decidido por invertir sus recursos en ella a corto plazo. En el congreso de HIP 2022, expertos en nuevas tecnologías como pagos con bitcoins o metaversos tratarán de despejar dudas acerca de su uso en la hostelería. 

Hostelería de Madrid muestra en un comunicado su satisfacción por la nueva ordenanza a probada por el Ayuntamiento de Madrid que incorpora una nueva modalidad de terraza con mesas alta de baja ocupación y la continuidad de las autorizadas en bandas de aparcamiento hasta 2023. 

Entrevistamos a Manuel Bueno, director de HIP - Horeca Professional Expo, a poco más de un mes de su sexta edición, que tendrá lugar del 7 al 9 de marzo en Ifema-Madrid con la participación de más de 500 marcas expositor.

Spark es el programa de innovación de la escuela Les Roches Marbella, un proyecto iniciado en 2020 que presenta en el marco de Fitur 2022 como un parte de su programa de especialización académica y enfocado en el desarrollo de la industria de la experiencia en el sector turístico-hotelero.

El nombrado Mejor Bartender de España 2021, Luis Inchaurraga presenta su nuevo proyecto: House of Mixology. Una escuela de formación de mixología profesional ubicada en Madrid.