hosteleria-noticias

Las Marcas de Fabricante, pieza clave para la recuperación de las pymes en el canal horeca

Promarca, la Asociación que engloba a fabricantes de Marcas de Alimentación, Bebidas, Cuidado Personal y Droguería de España, reconoce el esfuerzo y la dedicación que las Marcas de Fabricante (MdF) están aportando para garantizar y acelerar la recuperación económica de las pymes en el canal HORECA (Hotel, Restaurante y Catering) ya que, sin su contribución, muchas de estas empresas se verían trístemente abocadas al cierre.
 

Leer más »

Coca Cola lanza su Plan de apoyo a la digitalización con el apoyo de Google España

El Plan de apoyo a la digitalización para la hostelería que ha presentado esta mañana Coca-Cola de la mano de Google España. Se trata de un proyecto que busca, sobre todo, apoyar a los pequeños y medianos negocios aprovechando el alcance de Coca-Cola por todo el territorio.

Leer más »

Pernod Ricard, la Red de Estudiantes Erasmus y Hotrec hacen un llamamiento a la responsabilidad este verano

Pernod Ricard y la Red de Estudiantes Erasmus, a través de su iniciativa Responsible Party, han sumado fuerzas con el sector de la hostelería y firmado una declaración que reclama mayor solidaridad y responsabilidad en la celebración de fiestas. Los miembros de Responsible Party colaboran con Hotrec, la Asociación Europea de Hoteles, Restaurantes, Bares y Cafeterías.

Leer más »

Impulsar el talento joven en situación de vulnerabilidad y ayudar a la recuperación del canal horeca

En el marco del proyecto Gastroescuela de GIRA Jóvenes de Coca-Cola, el CETT, Guitart Hotels, Fundación “la Caixa”, Fundació Barça, y la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició se alían para impulsar el talento joven en situación de vulnerabilidad.

Leer más »

Desperdicio alimentario: la hostelería en España lucha cada día para reducirlo

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, mañana 18 de junio, Aecoc, Asociación de Empresas del Gran Consumo, pone de relieve la gran labor de la hostelería española en la lucha contra el desperdicio de alimentos, siendo uno de los eslabones de la cadena de valor que menos desperdicia.

Leer más »

Vitartis lanza el proyecto ‘Camino’ para ayudar a la recuperación del canal Horeca través de la innovación

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha puesto en marcha el proyecto ‘Camino’, cuyo objetivo es facilitar a los asociados las herramientas necesarias –a través de la innovación– para que puedan adaptarse a las nuevas demandas del consumidor que ha generado la pandemia.

Leer más »

Día Mundial de la Tapa: Maestros de Hojiblanca y Levaduramadre te enseñan cómo maridarla con AOVE

Maestros de Hojiblanca propone vivir una experiencia gastronómica de la mano del chef Kiko Moya para disfrutar El Día Mundial de la Tapa: una degustación de aperitivos que aúna el maridaje con distintos aceites de oliva virgen extra y los panes de Levaduramadre Natural Bakery.

Leer más »

118 Studio diseña la nueva terraza de la Concept Fashion Store Marfranc en el corazón de la Costa Brava

El proyecto totalmente a medida de 118 Studio para Marfranc, se ha realizado con maderas naturales y fibras vegetales 100% sostenibles.

Leer más »

“Fine Pastrami” se convierte en el mejor bocadillo de autor de España de la mano de Cereal y Europastry

Jordi Gabaldà, del restaurante L’Immoral, ha impresionado al jurado de Madrid Fusión con su “Fine Pastrami” y se ha posicionado como el autor de la receta del mejor bocadillo de España. El segundo puesto ha sido para Alejandro Salcedo, de EatyJet, y el tercer puesto para Emilio José Martín, de Suite 22 Restaurant & Gin-Club.

Leer más »

La obra “Enamorarse en los bares” gana el premio Alhambra CALLE 2021

Cervezas Alhambra apoya el arte y la cultura con acciones que permitan a las personas contemplar la vida de una manera pausada y más relajada, como es el caso del Festival C.A.L.L.E.

Leer más »

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) vuelve a Fitur 2021 con un stand que homenajea a los espacios de la ciudad

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) regresa a Fitur 2021 (Ifema Madrid).

Leer más »

Food delivery: acelera su crecimiento y sale reforzado de la pandemia

El food delivery ha presentado un crecimiento continuo durante esta pandemia hasta doblar sus cifras y alcanzar un volumen de facturación en España de 1.770 millones de euros. Por otro lado, la vía del delivery ha supuesto la salvación para multitud de locales de restauración que han digitalizado su operativa.

Leer más »

Horeca Partner Group: nace un nuevo programa de formación especializada en foodservice y restauración

Las empresas Dégerman, Elder Laboratorio, Hiperhostel, Klimer, Recapol y Santos Grupo han puesto en marcha esta plataforma de formación.

Leer más »

´Signature by Deliveroo´, un nuevo servicio tecnológico para ayudar a los restaurantes a llegar a nuevos clientes e impulsar su crecimiento

Deliveroo lanza en España su nueva solución tecnológica dirigida a restaurantes asociados, "Signature by Deliveroo", que permitirá a los clientes pedir comida a domicilio directamente desde los sitios web de los restaurantes, además de a través de la plataforma de Deliveroo.
 

Leer más »

World Class Competition revela quiénes son los 10 mejores bartenders de España de 2021

El certamen de coctelería promovido por Diageo Reserve ha anunciado los diez mejores bartenders de España de 2021, que competirán en la final nacional del próximo 18 de mayo. El ganador se medirá con bartenders de todo el mundo en la final de la World Class Competition 2021, que se retransmitirá a todo el mundo vía streaming del 4 al 8 de julio.

Leer más »

Sector del hielo en hostelería: los consumidores buscan marcas más eco-friendly y locales

En el sector del hielo es fundamental apostar por la sostenibilidad manteniendo la máxima seguridad alimentaria. Procubitos Europe, propietaria de la marca Cubers y referente a nivel europeo, lleva años empleando envases 100% reciclables y se apoya cada vez más en las energías renovables.

Leer más »

Más de un tercio de las empresas creadas en España en 2020 se dedicaron a hostelería y construcción

Cerca de 7.000 de las 80.000 empresas creadas en 2020 se dedican a la hostelería y más de 22.000 pertenecían al sector de la construcción. Entre ambas alcanzaron el 36% del total de empresas creadas, según la Estadística del Registro Mercantil Central.

Leer más »

Compass Group celebra el Stop Food Waste Day

Compass Group España, la empresa de restauración social, ha celebrado este miércoles 28 de abril el Stop Food Waste Day con el objetivo de concienciar sobre el desperdicio alimentario. Su programa de acciones prácticas y medidas de sostenibilidad tendrá una duración de 12 meses.

Leer más »

Glovo y Lanzadera se unen para revolucionar el sector food tech en España

La plataforma tecnológica Glovo lanzará retos corporativos a startups, apoyará los proyectos y ofrecerá herramientas y condiciones especiales para apoyar su crecimiento. El objetivo es impulsar la innovación a nivel nacional y apoyar proyectos innovadores en el sector alimentario.

Leer más »

H&T 2021 se celebra en el Fycma como catalizador de la recuperación del turismo

H&T, Salón de Innovación en Hostelería se celebra esta semana en Málaga reuniendo a los profesionales y empresas de la industria hostelera, hotelera y turística para proporcionar las herramientas y estrategias que marcarán la hoja de ruta para la reactivación.

Leer más »