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El “Next Generation Funds Summit” de DES2021 se celebrará en Ifema y contará con la presencia de ponentes de relevancia en el ámbito público y empresarial, con el objetivo de convertir a España en un referente mundial en materia de digitalización.

El director de estudios e investigación de Exceltur, Óscar Perelli, ha reclamado a la administración que “haga los deberes en la vacunación e intensificar la labor diplomática para que este verano se pueda viajar sin hacer cuarentenas, que es la gran restricción”.

En la inauguración del 18º Congreso  de Horeca, el presidente de Aecoc, Javier Campo, ha proyectado que el gasto de turistas extranjeros pasará de los 19.700 millones en 2020 a 46.600 a final de este año, gracias al avance de la campaña de vacunación en Europa.

El presidente de Aecoc, Javier Campo, inaugurará, mañana -jueves 22 de abril a partir de las 10 horas- y en formato online, el 18º Congreso Horeca, que reunirá a representantes de toda la cadena de valor del sector para exponer cuál ha sido el impacto del Covid-19 sobre las empresas vinculadas con la restauración, la hostelería y el turismo.

TalentoXHoreca es un punto de encuentro gratuito impulsado por Nestlé y Randstad para los profesionales de la hostelería, tanto para los que buscan trabajo como para las empresas que necesitan personal cualificado para su negocio.

Food Service España, federación que representa a más de 140 compañías de restauración colectiva, alerta de una situación que compromete la continuidad de muchas empresas y de servicios tan esenciales como los comedores escolares, de residencias de mayores, de hospitales o de empresas.

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha solicitado formalmente al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo la inclusión urgente de esta actividad en el listado de sectores más afectados por la pandemia para así poder acceder a las ayudas directas publicadas en el Real Decreto-ley 5/2021, de 12 de marzo.

Randstad revela en un estudio sobre las previsiones de los empresarios hosteleros en España que cerca del 63% no espera una recuperación total hasta el segundo trimestre de 2022. Una cifra mucho más pesimista que la del conjunto de las empresas del país.

H&T, el Salón de Innovación en Hostelería que se celebra en Fycma (Málaga) del 26 al 28 de abril, premiará en la segunda edición de sus H&T Awards a las soluciones más innovadoras y a la mejor estrategia para la recuperación de los ámbitos hostelero, hotelero y turístico.

Sommet Education y la cadena hotelera Nai Lert Group han anunciado la creación de una red de centros École Ducasse en Tailandia dedicados a formación en artes culinarias y la repostería.

The Next Disruptor es un concurso abierto a estudiantes de secundaria en todo el mundo a los que Les Roches les lanza el reto de presentar ideas disruptivas en la industria turístico-hotelera que impacten de manera positiva en el medio ambiente, la cultura, la experiencia del cliente, la satisfacción de los empleados o la rentabilidad.

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, refuerza su unión con la gastronomía a través de una nueva alianza con la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, que se incorpora como colaborador en su edición 2021, del 26 al 28 de abril en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga).

El pasado sábado se abrió un nuevo centro de testeo hasta el 4 de abril en colaboración con Makro, para la realización de test de antígenos de Covid-19 a empresarios y trabajadores del sector hostelero de Madrid. Las pruebas forman parte del Plan Sumamos Salud+Economía, impulsado por la Fundación CEOE.

De lunes a miércoles, las medidas de seguridad y sanitarias implementadas han permitido celebrar una edición sin precedentes de HIP2021. 

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, participa hoy en la inauguración de HIP2021, que hasta el 24 de marzo en Ifema reúne a más de 300 firmas expositoras, que participan en un plan te ayuda con promociones para los visitantes.

El menú del martes en HIP2021 está protagonizado por Hotel Trends, el foro para directivos hoteleros, Foodservice Robotics Pioneers, Design & Experience, Supply Chain Summit y estrellas Michelin explicando cómo han sacado adelante sus negocios durante la pandemia, entre otros contenidos.

Parte del equipo docente de Barcelona Culinary HUB está presente en la actual edición de HIP- Hospitality Innovation Planet con la participación en ponencias como Paco Pérez, Juan Moll, Javier de las Muelas y Domingo Hidalgo.

H&T Innova dispondrá de una novedosa propuesta de contenidos para impulsar la adaptación de los negocios al nuevo contexto digital y tecnológico. Es la nueva sección del H&T, Salón de Innovación en Hostelería, del 26 al 28 de abril en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga). 

La experiencia acumulada y los nuevos conocimientos aprendidos en este año de pandemia han servido para a Basque Culinary Center y Euro-Toques para actualizar Protocolo especial COVID-19 de prevención y seguridad en servicios de restauración y reforzar así la seguridad en el interior de los establecimientos.