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Grupo Mediapro, Damm y Familia Torres han dado a conocer las startups finalistas de su concurso Horeca Challenge, empresas que proponen soluciones para  gestionar la afluencia de clientes, garantizar las condiciones sanitarias y optimizar la rentabilidad de las visitas a los locales.

Ferran Adrià ha relatado en una entrevista con la periodista Helena Resano, dentro del programa de educación financiera de CaixaBank ´Mucho por hacer´ sus planes de futuro con respecto a elBullifoundation. 

La HR Director de Meliá Hoteles para España, Patricia Jaén, ha  afirmado en una sesión formativa en la escuela de negocios Forst que el perfil profesional más demandado en los hoteles cuando se inicie la era post pandemia será el de responsable de controlar y gestionar las demandas de alimentos y bebidas.

Coca-Cola European Partners, Mahou San Miguel, Makro y Pernord Ricard, junto con la agrupación Hostelería de España, han creado un clúster de transformación digital de hostelería con el que esperan movilizar más de 200 millones de euros para modernizar y digitalizar a los establecimientos.

Hartec Hotel Cluster con la colaboración de The Hotel Factory ha firmado un acuerdo con un importante fondo de inversión internacional para el desarrollo de un ambicioso proyecto hotelero que incluirá la creación de varios resorts de lujo en Bahamas. 

Un grupo de hosteleros unidos bajo la plataforma lahosteleriadetodos.org, junto con el despacho de abogados Cremades& Calvo-Sotelo, animan a los empresarios a sumarse a su denuncia con el objetivo de conseguir una indemnización para cada restaurante que participe.

El CEO de Makro en España, Peter Gries, considera que la segunda mitad del año será determinante para la recuperación de la hostelería. "Hay mucha gente con ganas de recuperarse económicamente que abrirá restaurantes una vez vuelva la normalidad", ha dicho en un encuentro organizado por Aecoc.

El Hotel Barcelona Catedral luce un mural pintado por los alumnos del IED Barcelona con el que la institución quiere mostrar su apoyo al sector hotelero de la ciudad a la vez que envía un mensaje de concienciación sobre el uso de la mascarilla y la importancia de las relaciones afectivas. 

Hostelería de España y la Mesa del Turismo han celebrado en Madrid una cumbre de presidentes para poner sobre la mesa la "crítica situación" que les ha llevado al "límite de su resistencia". El encuentro ha servido para presentar de nuevo sus principales reivindicaciones.

HIP se celebrará del 22 al 24 de marzo después de que sus organizadores hayan decidido que estas son las mejores fechas teniendo en cuenta la situación epidemiológica actual y el pico de contagios previsto para la primera semana de febrero.

México exportó 2,8 millones de litros de tequila  a España, posicionándose en el top ten de países importadores de esta bebida, justo por detrás de Estados Unidos (254 millones de litros) y Alemania (4,148 millones de litros). Son los datos del Consejo Regulador del Tequila (CRT).

La Organización Mundial del Turismo (OMT) y Sommet Education lanzan “Hospitality Challengue Pitch”, una serie de jornadas online en las que se revelarán algunos de los ganadores de la competición Hospitality Challenge. 

Los asesores de Colliers Internacional creen que el segundo semestre será el de la recuperación de la actividad inversora en hoteles. En su balance del año 2020, los expertos apuntan a una inversión de 955 millones de euros, centrada en el ámbito vacacional.

El Salón H&T, plataforma comercial del sur de españa para los negocios de hostelería y hoteles, celebrará "de manera extraordinaria" su próxima edición el próximo mes de abril, un mes después de cuándo estaba planteada. 

La próxima edición de los Horeca New Business Models Awards 2021 organizados en el marco de HIP - Horeca Professional premiarán la capacidad de resiliencia y de adaptación de los empresarios hosteleros. La presentación de candidaturas podrá hacerse hasta el próximo 29 de enero. 

Sommet Education ofrece a los nuevos estudiantes de másteres y de grado la posibilidad de cursar el primer semestre completo íntegramente online o parcialmente en casa y en el campus. El curso se iniciará en marzo de 2021.

Ante las duras restricciones a las que se ven sometidos, los empresarios de la restauración y el comercio de Cataluña reclaman un Plan Económico de Choque "urgente" que evite la destrucción de cerca de 120.000 empleos. 

Barceló Tenerife abrió sus puertas el pasado 21 de diciembre como un establecimiento de 5 estrellas y 331 habitaciones situado en la Reserva Ambiental de San Blas, un enclave de gran valor ecológico en el sur de Tenerife. Se trata del quinto establecimiento de Barceló Hotel Group en la isla.

El pasado sábado, a causa de la borrasca Filomena, tuvieron que cerrar todos los locales de hostelería de la Comunidad de Madrid. Se espera que este jueves puedan estar abiertos el 100% de los establecimientos, pero las pérdidas provocadas se estiman en cerca de 70 millones de euros.

Paradores y los representantes sindicales de su plantilla han firmado la prórroga del convenio colectivo de la compañía en un momento en el que las restricciones a la movilidad mantienen ahora los establecimientos "con muy baja actividad".