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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
El proyecto D-Cero. Futuro sin Desperdicio de Aramark y PwC ya ha pasado la fase de análisis de datos y ahora se pasarán a definir las actuaciones que se llevarán a cabo para reducir un 50% el volumen de desperdicio en la cadena de producción y distribución.
Leer más »Martin Miller’s Gin propone brindar estos meses con un Apple Gin Fix. Este cóctel aprovecha la manzana verde, uno de los frutos más icónicos del otoño, cuya acidez y frescura se complementan a la perfección con la suavidad de la ginebra.
Leer más »Casa Club Madrid acogió el 18 de septiembre un encuentro exclusivo con las destacadas figuras del sector food & beverage que tuvieron ocasión de compartir experiencias e impresiones acerca de las principales tendencias que se están desarrollando en el ámbito hospitality y cómo aprovechar las oportunidades que éstas representan.
Leer más »Dentro del espacio CoffeeXperience en Guext, los baristas profesionales que deseen certificar su técnica en latte art podrán hacerlo previa inscripción. Además, podrán participar en las “Latte Art Battles”, en las clases magistrales y en las catas dirigidas por productores e importadores.
Leer más »Durante dos días, Auténtica reunió en Sevilla a 251 firmas expositoras, 223 expertos y más de 8.400 profesionales para fomentar un nuevo diálogo entorno al producto premium-gourmet y su origen.
Leer más »Ya se está preparando la novena edición de HIP – Horeca Profesional Expo, que regresa del 10 al 12 de marzo de 2025 a Ifema Madrid. Este año, algunas de las novedades más interesantes se verán en el marco del congreso.
Leer más »Los días 16 y 17 de septiembre, el recinto Fibes en Sevilla acoge la segunda edición de Auténtica, el evento que fomenta el conocimiento gastronómico enalteciendo los productos y bebidas de la dieta mediterránea.
Leer más »El Informe "Franquicias Hostelería y Restauración 2024" recoge el buen momento que vive este sector que ha dado "un salto cualitativo y cuantiativo" respecto a hace un año: crece el número de enseñas presentes en el mercado, el número de unidades y establecimientos franquiciados y, en consecuencia, la facturación, la inversión y el empleo del sector.
Leer más »El análisis de los comentarios en directorios online de los clientes, realizado por la consultora Delectatech para Hostelería de Madrid, revela el comportamiento de los consumidores en los meses de verano, en el que se ha detectado un descenso de la actividad pero altas valoraciones por el servicio.
Leer más »Héctor Martín, vicepresidente de ventas globales de Voxel, explica en este artículo las implicaciones de la aplicación de la factura electrónica en la hostelería, que será obligatoria a partir del 1 de julio de 2025 para las empresas con ingresos inferiores a 6 millones de euros.
Leer más »Square y American Express presentan los resultados de su estudio "Recupera tu tiempo" que recoge cómo para los hosteleros la administración de sus negocios es el principal obstáculo para su crecimiento.
Leer más »Los casi 5.000 asociados de la Federació intercomarcal d´Hosteleria, Restauració i Tuirsme, FIHRT pueden ya acceder al programa Kit Digital gracias a un servicio ofrecido por qdq.
Leer más »Del 18 al 21 de octubre, Ifema Madrid acoge la primera edición de Guext, el Salón Internacional para el sector hospitality que aspira a redefinir los estándares del equipamiento y servicios para la industria.
Leer más »Restaurantes contra el Hambre alcanza los 15 años y para celebrarlo, en esta edición reunirá a los cocineros embajadores de la campaña para "hacer ruido" y seguir recaudando fondos. La iniciativa se desarrollará del 15 de septiembre al 15 de noviembre, y ya es posible unirse.
Leer más »El boletín de noticias de InfoHoreca regresará el 4 de septiembre con el anuncio de nuevos e ilusionantes proyectos que estamos seguros serán de interés para nuestros lectores. Feliz agosto.
Leer más »Más de mil establecimientos ya han sido condenados por cometer fraude audiovisual al emitir partidos de la Laliga de forma ilegal. En la última temporada, han identificado a 15.000 locales que "están siendo denunciados progresivamente".
Leer más »De la mano de Rentokil Initial, repasamos las modificaciones del Real Decreto por el que se establecen los requisitos sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis, que ha entrado ya en vigor el día 2 de julio con su publicación en el Boletín Oficial del Estado.
Leer más »En concreto, el nuevo establecimiento perteneciente a la enseña Barbillón Family & Corp se ubica en Avenida Islas Filipinas, un espacio que albergó hasta los años 60 la vaquería del Carmen donde se vendía leche recién ordeñada.
Leer más »Hostelería Madrid estima que la final del domingo disputada entre España e Inglaterra generó una afluencia de más de 576.000 personas que han acudido a verla a los bares y pub, con unos ingresos de 10,3 millones para el sector.
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