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Hostelería de España y la Mesa del Turismo han celebrado en Madrid una cumbre de presidentes para poner sobre la mesa la "crítica situación" que les ha llevado al "límite de su resistencia". El encuentro ha servido para presentar de nuevo sus principales reivindicaciones.

HIP se celebrará del 22 al 24 de marzo después de que sus organizadores hayan decidido que estas son las mejores fechas teniendo en cuenta la situación epidemiológica actual y el pico de contagios previsto para la primera semana de febrero.

México exportó 2,8 millones de litros de tequila  a España, posicionándose en el top ten de países importadores de esta bebida, justo por detrás de Estados Unidos (254 millones de litros) y Alemania (4,148 millones de litros). Son los datos del Consejo Regulador del Tequila (CRT).

La Organización Mundial del Turismo (OMT) y Sommet Education lanzan “Hospitality Challengue Pitch”, una serie de jornadas online en las que se revelarán algunos de los ganadores de la competición Hospitality Challenge. 

Los asesores de Colliers Internacional creen que el segundo semestre será el de la recuperación de la actividad inversora en hoteles. En su balance del año 2020, los expertos apuntan a una inversión de 955 millones de euros, centrada en el ámbito vacacional.

El Salón H&T, plataforma comercial del sur de españa para los negocios de hostelería y hoteles, celebrará "de manera extraordinaria" su próxima edición el próximo mes de abril, un mes después de cuándo estaba planteada. 

La próxima edición de los Horeca New Business Models Awards 2021 organizados en el marco de HIP - Horeca Professional premiarán la capacidad de resiliencia y de adaptación de los empresarios hosteleros. La presentación de candidaturas podrá hacerse hasta el próximo 29 de enero. 

Sommet Education ofrece a los nuevos estudiantes de másteres y de grado la posibilidad de cursar el primer semestre completo íntegramente online o parcialmente en casa y en el campus. El curso se iniciará en marzo de 2021.

Ante las duras restricciones a las que se ven sometidos, los empresarios de la restauración y el comercio de Cataluña reclaman un Plan Económico de Choque "urgente" que evite la destrucción de cerca de 120.000 empleos. 

Barceló Tenerife abrió sus puertas el pasado 21 de diciembre como un establecimiento de 5 estrellas y 331 habitaciones situado en la Reserva Ambiental de San Blas, un enclave de gran valor ecológico en el sur de Tenerife. Se trata del quinto establecimiento de Barceló Hotel Group en la isla.

El pasado sábado, a causa de la borrasca Filomena, tuvieron que cerrar todos los locales de hostelería de la Comunidad de Madrid. Se espera que este jueves puedan estar abiertos el 100% de los establecimientos, pero las pérdidas provocadas se estiman en cerca de 70 millones de euros.

Paradores y los representantes sindicales de su plantilla han firmado la prórroga del convenio colectivo de la compañía en un momento en el que las restricciones a la movilidad mantienen ahora los establecimientos "con muy baja actividad".

Desde el equipo de InfoHoreca queremos desearte unas muy Felices Fiestas y un esperanzador 2021, año que seguro nos va a permitir trasladar muy buenas noticias. 

Las medidas urgentes para apoyar al sector turístico, la hostelería y el comercio minorista aprobadas por el Gobierno tendrán un impacto de unos 4.220 millones de euros que se reparten entre aplazamientos de deudas, créditos ICO, aplazamiento en el pago de las cotizaciones sociales y la exoneración de las cotizaciones, entre otras. Descarga el Plan de refuerzo horeca al final de esta noticia.

La nueva École Ducasse - Paris  es un campus contemporáneo centrado en la enseñanza en artes culinarias y pastelería. Se ubica a 10km del centro de París y ofrece una licenciatura y varios cursos especializados. 

Permanecer en interiores conllega el riesgo de contagio por coronavirus, es por ello que hay que extremar las precauciones en bares y restaurantes. Anecpla, la Asociación de Empresas de Sanidad Ambiental, ofrece cinco recomendaciones básicas para garantizar la seguridad de personal y clientes estas Navidades.

Aecoc ha tanteado las previsiones de las empresas de restauración de cara al próximo año y entre sus conclusiones destaca que la mayoría confía en mejorar en 2021 las cifras de negocio registradas este año, si bien sólo el 6,8% espera llegar a la facturación de 2019.

La próxima edición de Hygienalia, que se celebrará del 9 al 10 de noviembre de 2021 en el Palacio de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, incorpora como colaboradores a los fabricantes de maquinaria industrial y limpieza, lo que lo convierte en un salón más completo de cara al visitantes profesional.

Un estudio elaborado por Deliveroo apunta que este año aumentarán un 25% los pedidos de comida a domicilio en Navidad, pero además, según la plataforma, el 41% de los españoles afirma que aumentará el gasto hasta los 20 euros por persona.

La empresa La No1 Artisans Work propone a los profesionales de los sectores hostelería y ocio nocturno onvertirse en "embajadores" de los productos artesanales del marketplace, una nueva fómula de autoempleo que se desarrolla a través de una aplicación móvil.