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Apple Leisure Group han firmado un nuevo acuerdo de arrendamiento con AMResort para el complejo hotelero Calas de Mallorca, que operará bajo la marca Alua a partir del año que viene. 

La organización de HIP - Horeca Professional Expo 2021 presenta su propio plan de ayuda a la hostelería de mano de las 360 empresas que participan en el salón que celebrará su próxima edición en febrero de 2021.

El plan de ayuda propuesto por LaLigaTV Bar consiste en un sistema e-commerce con el que regalar consumiciones patrocinadas para dinamizar el consumo en días de partido, cartelería personalizada y merchandising oficial, todo de forma gratuita.

Los participantes de la cena benéfica virtual organizada por Fundación Infantil Ronald McDonald recibirán el 10 de dicembre en sus casas un menú creado por el catering Sixsens by Cari Goyanes, repartido por Seur, que podrán degustar siguiendo en directo una gala retrasmitida en el canal de Youtube de la Fundación. 

Cosemar Ozono ha puesto en marcha una campaña solidaria para ayudar a desfinfectar los establecimientos del sector hostelero en Madrid con el fin de garantizar la seguridad de sus trabajadores y clientes frente a la Covid-19.

El Ayuntamiento de Madrid ha aprobado el proyecto definitivo del presupuesto y de las ordenanzas fiscales para 2021, que incluyen 11,8 millones de euros más en nuevas bonificaciones fiscales para el sector hotelero.

La consultora AIS Group sitúa a la hostelería como el sector cuya tasa de variación de crédito más ha crecido este año, en concreto, ha alcanzado los 34.100 millones de euros en junio 2020, un 27% más respecto al mismo mes del año anterior, lo que representa un aumento de cerca de 7.200 millones de euros. 

El Estudio sobre Comportamiento de Pagos de las Empresas Españolas* publicado por Informa D&B  (compañía filial de CESCE) recoge que las empresas de hostelería pagan con el retraso más elevado. 

S.Pellegrino ha creado la S.Pellegrino Young Chef Academy, una plataforma educativa en la que jóvenes talento del todo el mundo podrán acceder a webinars, entrevistas y debates entre algunos de los chefs más conocidos internacionalmente. 
 

La Federación Andaluza de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Fahat, plantea fondos y ayudas económicas directas y a fondo perdido que ayuden a sobrevivir a su industria turística.

Hostelería Madrid presenta el movimiento Voces, iniciativa que pretende dar voz a los establecimientos e impulsar el consumo y da a conocer las diferentes acciones que integran la campaña Reinventamos la Navidad.

Premium Delivery se presenta como empresa de delivery de alta gama "con precios de servicio realistas y asumibles para los hosteleros". Se trata de una iniciativa de Carlos González (copropietario de Botín), Ángel Mejías (CEO de la firma) y Catalina Estrada (responsable de expansión).

Eco-one está enfocada a las cadenas hoteleras más pequeñas, a quienes ayuda a emprender acciones de sostenibilidad ajustadas a su proyecto, y obtener los sellos que los certifique como hoteles eficientes y sostenibles. En la misma plataforma se ofrece servicio y producto en una única gestión.

Inversores y operadores nacionales e internacionales participaron recientemente en un encuentro organizado por Savills Aguirre Newman en el que apuntaron que el sector hotelero podrá comenzar a recuperar sus cifras en la primera mitad de 2021, siendo el segmento vacacional el primero en hacerlo. 

La dependencia del canal horeca para muchas empresas de alimentación y bebidas ha propiciado que este segmento muestre por primera vez desde hace años cifras de destrucción de empleo de cerca del 6% según recoge FIAB.

Las agrupaciones representantes de productos y maquinaria de limpieza  han firmado un acuerdo con Feria Valencia para la organización de Hygienalia, el salón de la limpieza profesional y lavandería, en sus próximas tres ediciones.

La Plataforma de Edificación Passivhaus alerta de que las nuevas medidas anunciadas por la Comunidad de Madrid sobre la obligatoriedad de instalación de medidores de CO₂ en la hostelería "son positivas pero no suficientes para hacer frente a la Covid-19 en los establecimientos". 

La organización de HIP 2021 ha comunicado que sigue en pie la celebración del evento de forma presencial, previsa entre el 15 y 17 de febrero en Ifema. 

A través de la plataforma Food in The Box,  Acoge Un Plato descubre nuevas culturas a través de la gastronomía al mismo tiempo que contribuyen a la inclusión social de las personas refugiadas.