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Hostelería Madrid y la Escuela de Hostelería y Turismo de Cámara de Madrid impulsan el Certificado de Profesionalidad en Alternancia especializado en hostelería, un plan de formación que incluye prácticas en las empresas de restauración del Grupo La Máquina y El Paraguas.

La primera edición del Congreso Hostelero en Albacete invita a propietarios de restaurantes a dos jornadas en las que podrán conocer, aprender y debatir de primera mano con profesionales del sector acerca de cómo gestionar y modernizar sus establecimientos. InfoHoreca, como colaborador, te gestiona la invitación. 

Hablamos con el influencer Jesús Soriano (@soycamarero), sobre los resultados de una encuesta que ha hecho junto a Superpopi que arroja luz a la nueva tendencia en restauración de pedir reseñas a través de los trabajadores.

Aunque a día de hoy las reservas online representan un 60% del total, un 40% se siguen haciendo por teléfono. Esto refleja la importancia de la omnicanalidad en la hostelería. Olivier Lepoutre, Chief Business Development Officer en BookyBot, expone en este artículo qué posibilidades de adaptación tienen los establecimientos para responder a las necesidades de la sociedad del momento.

El Centro Integrado de Formación Profesional La Flora de Burgos ha acogido un evento en el que los alumnos participantes del programa Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo de la Fundación Mahou San Miguel han puesto en práctica lo aprendido durante su formación.

A pesar del aumento en la afluencia turística, la carencia de capital humano, sumada a la falta de inversión en los últimos años, la saturación del territorio y del sector turístico, podrían convertirse en un lastre para el avance de la economía balear. Autoridades de la región en materia laboral se reúnen para debatir las vías para incentivar el empleo en el archipiélago.

El aumento de las temperaturas, así como la resistencia cada vez mayor de las cucharachas y chinches a los productos biocidas hacen presagiar a la Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental que este verano haya que hacer un esfuerzo mayor para controlar las plagas. 

Cuando abres un restaurante, hay un detalle aparentemente menor y que es fácil que se te pase por alto; pero que puede ser crucial a la larga. ¿Qué pasa con el uniforme de los camareros?

La cadena hotelera gallega estrena su nueva línea de negocios con Zeta Students Home, una residencia con capacidad para 100 estudiantes que comenzará a funcionar el próximo curso en Burgos.

El café latte es el más demandado por los españoles en los bares y cafeterías, mientras que el más caro es el flat white, con un precio medio de 3,14€. Analizamos los datos de un estudio sobre el consumo de café realizado por Square.

La plataforma de última milla celebró a principios de mayo el primero de sus "Desayunos con Catcher", una serie de encuentros con CEOs y directivos de restaurantes para abordar temas clave del delivery, como la Ley Rider española.

La nueva campaña de Hostelería Madrid promociona del consumo por copas de los Vinos de Madrid a través de catas autodirigidas en los establecimientos que participan. Por el momento, son nueve locales donde se pueden degustar los vinos acompañados por una tapa.

Imágenes mal etiquetadas, webs con poco contenidos o fallos en las palabras clave son algunos de los errores que cometen las empresas de hostelería que buscan posicionarse en el buscador. 

La marca de vermut Martini ha reunido a los Másters del aperitivo, una iniciativa a la que se han apuntado más de 50 establecimientos de Madrid, Barcelona, Bilbao y Asturias que celebran momento del aperitivo hasta el 2 de junio.

Red.es presenta este nuevo programa dirigido a pymes de entre 10 y menos de 250 empleados y destinado a la contratación de servicios de asesoramiento digital especializado y personalizado para sus negocios.

Víctor Lerena, maître del restaurante Saddle, lidera esta nueva iniciativa formativa que abarca hospitalidad, coctelería, quesos y sake, entre otros temas. Los cursos, que se desarrollan los sábados, son de una hora y media de duración y hay clases magistrales con expertos de la industria.

La tendencia es positiva para el mercado del catering, que gracias un aumento de la demanda, y de los precios, ha conseguido crecer un 8,8% en 2023, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. 

YouLend se ha aliado con Glovo y Just Eat para ofrecer financiación a los restaurantes con los que trabajan estas plataformas, que podrán solicitar entre 1.000 y 1 millón de euros en función de sus ventas mensuales. 

El HUB Origen de Hostelería Madrid acompañará a aquellos que quieran iniciarse en el sector de la hostelería en todo el proceso de creación de su empresa: desde el concepto, a la implantación y desarrollo. Los interesados pueden inscribirse desde junio en la primera convocatoria. 

El próximo 30 de mayo tendrá lugar la presentación oficial del encuentro organizado por Felac e Ifema, que celebrará su primera edición del 18 al 21 de octubre. Los interesados en conocer más detalles sobre el evento pueden inscribirse a través de este enlace.