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Adiscat, Asociación de Empresas de Distribución y Logística de Bebidas y Alimentación de Cataluña, acaba de celebrar su asamblea anual en la que se ha apuntado a la digitalización de sus servicios como uno de los principales objetivos este año. Para 2017, el grupo prevé un incremento de ventas de entre el 3 y el 5%.

Eatable Adventures anima a las startups de hostelería, alimentación bebidas y servicios de gastronomía a participar en su proyecto "La Receta de tu Futuro", un programa de aceleración que cerrará las inscripciones el 30 de abril.

Made With Love, la competición internacional de coctelería, llega al final de su gira por nuestro país. De la mano de Campari, los barmans más atrevidos de España se enfrentan a un concurso donde creatividad, habilidad y espectáculo están asegurados.

La hostelería española y la rusa ha firmado un convenido de colaboración que supondrá el desarrollo de proyectos conjuntos de "promoción, mejora de la gestión y eficiencia de los negocios". La iniciativa de la Fehr y la Federación Rusa de hosteleros y hoteleros (Frio), cuenta con el respaldo de la OMT y el Russian Business Club de Madrid.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha convocado al grupo de compra de electricidad, conformado actualmente por 300 hoteles independientes y cadenas, que podrán beneficiarse de unos ahorros estimados en torno al 15-18% en el término variable de la factura.

Los organizadores de Internorga 2017, celebrada estos días en Hamburgo, se muestras satisfechos con un evento que ha convocado a 96.000 visitantes profesionales que han tenido la ocasión de conocer las innovaciones en el sector horeca de la mano de 1.300 expositores procedentes de 25 naciones.

H&T Málaga ha puesto el broche final a su decimonovena edición con la mesa redonda sobre la creación de valor a través de la experiencia del cliente, organizada por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat. Entre las claes aportadas por los expertos, se ha reivindicado una mirada más profunda hacia el turista, con el objetivo de brindarle un trato más personalizado.

H&T Málaga, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, congrega a más de 150 firmas de equipamiento, productos y servicios de cara al comienzo de la temporada alta ,dirigidos a los profesionales vinculados a la industria hotelera, hostelera y turística en la principal convocatoria de estos sectores en el Sur de España y la franja mediterránea. 

EAT2GO es el nuevo proyecto de Ifema para la industria del Food Delivery & Take Away. La convocatoria, que se celebrará del 18 al 20 de octubre, está dirigida a los profesionales y propietarios de restaurantes y tiendas con servicio a domicilio o para llevar.

El sistema de franquicias sigue creciendo en número, establecimientos, empleos generados y facturación. El informar "La Franquicia en España 2017", elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) en colaboración con Cajamar, destaca sobre todo la buena dinámica de las cadenas de restauración y hostelería.

La campaña "Peeerdona?" para fomentar las irrellenables de aceite en hostelería ha sido distinguida con11 galardones en el Smile Festival. La agencia Tactics Europe la creó para Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España

La V edición de Franquishop Barcelona tendrá lugar el próximo 22 de marzo en el Hotel NH Constanza de la Illa Diagonal. Los emprendedores interesados en abrir un negocio en modalidad de franquicia pueden ya registrarse de forma gratuita y concertar las reuniones con las marcas franquiciadoras que acuden a la feria.

H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, que se celebrará los días 19, 20 y 21 de marzo, acogerá la visita de Mauricio Giovanini, cocinero con Estrella Michelín, conferencias sobre cómo gestionar un negocio de hostelería, así como algunos de los nuevos ingredientes desarrollados en el mundo de la cocina. El encuentro tendrá lugar en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma).

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), con motivo del  Día Mundial de los Derechos de los Consumidores, ha remitido un comunicado en el que advierte a los turistas "de los riesgos que conlleva reservar una vivienda de alquiler de uso turístico" en la capital.

El 30% de las personas que viajan por motivos de negocios elijan hoteles respetuosos con el medio ambiente para alojarse. Así lo mantiene la especialista en soluciones de construcción sostenible Danosa que recomienda a los establecimientos hoteleros aislar correctamente las fachadas y hacerse con una etiqueta que certifique su actuación.

Tras 10 años en el cargo, Jordi Roure Boada deja la presidencia de Hostelco "de manera voluntaria" y cede su puesto a Rafael Olmos Font, quien también ejercerá como nuevo presidente de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, Felac.

La digitalización de los espacios físicos, la aplicación de la robótica como herramienta para la mejora de los procesos de gestión y la creación de espacios inmersivos son las tendencias que marcarán el paso en materia aplicación de la tecnología al sector hotelero en los próximos años.

El 35% de los profesionales reunidos en el reciente Congreso Horeca de Aecoc estima que su negocio crecerá entre un 6 y un 10%; y un 20% se podría superar ese porcentaje. Una mirada optimista de cara a un ejercicio que, según los expertos, estarán marcados por los cambios en la distribución.

Acaba de abrirse el proceso de nominaciones para abierto de nominaciones para la segunda edición del Basque Culinary World Prize, el premio para chefs con "iniciativas transformadoras" organizado por el centro formativo con el apoyo del Gobierno Vasco. Maria Fernanda di Giacobbe fue la ganadora de la primera edición.

Igual que el la hostelería está en constante evolución, los profesionales de Linkers recomiendan adaptar la estrategia de selección de personal a ese dinamismo. En su intervención durante el pasado Congreso HIP 4.0, Marianela Olivares, CEO de la consultora, aportó interesantes pautas para lograr una mayor productividad y mejor fidelización de los clientes.