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El proyecto hotelero Essentia representa una nueva forma de explotar el turismo con la gastronomía y el arte como reclamo. Mitad galería, mitad hotel y restaurante, este establecimiento que abrirá sus puertas próximamente en Huelva ha sido asesorado por ESM y Asociados. Su objetivo último es poner en valor todo lo que ofrece el entorno de esta provincia andaluza.

FranquiShop Madrid reunirá el 23 de septiembre en Madrid a cerca de 40 cadenas de franquicia, entre las que estarán las enseñas más exitosas en hostelería y restauración. Un punto de encuentro para emprendedores que podrán consultar de primera mano sus dudas a la hora de montar un negocio de estas características. 

La guía Michelin España & Portugal 2016 se presentará en Santiago de Compostela el próximo 25 de noviembre. La capital gallega se convertirá así en el epicentro de la restauración de alto nivel. El evento tendrá lugar en el emblemático Parador Hostal dos Reis Católicos.

El Avenida Palace de Barcelona ha reformado una de sus habitaciones para hacer un homenaje al cuarteto de Liverpool, que hoy hace cincuenta años se alojó en este hotel. El proyecto de la reforma de la Beatles Suite ha sido diseñado por el arquitecto Cristobal Diez Sánchez.

InfoHoreca invita a responsables de hoteles y restaurantes a la próxima edición de Hygienalia + Pulire, que tendrá lugar del 27 al 29 de octubre en Madrid. En la feria, los profesionales del canal horeca podrán establecer contacto con los principales proveedores de equipos y servicios de limpieza e higiene. Solicita tu invitación.

Mark Moriarty, representante de Gran Bretaña e Irlanda en el concurso S.Pellegrino Young Chef 2015, se ha alzado con el primer premio que lo convierte en el mejor cocinero del mundo con menos de 30 años. El español, David Andrés, acompañado por Ángel León, no logró pasar a la fase de tres finalistas.

Anuga Organic es el monográfico de la feria que tendrá lugar del 10 al 14 de octubre en Colonia y que reunirá a los principales productores del mundo de los productos ecológicos. La oferta se complementará con un programa de conferencias enfocadas al perfeccionamiento profesional de la restauración en calidad biológica.

Porcelanosa, Greendesign, KriskaDecor, Capdell, Bover o Serastone son algunas de las marcas de interiorismo que expondrán sus productos en InteriHotel 2015, el market place del mobiliario para hostelería que tendrá lugar en octubre en Barcelona. Los interesados en acudir a este evento ya pueden realizar su reserva. 

ViewSonic, fabricante de soluciones visuales, cuenta con una nueva gama de proyectores que reproducen   imágenes en alta definición en pantalla panorámica con una óptima precisión del color y sonido integrado mejorado. Además, gracias a su distancia de proyección, es ideal para reemplazar a proyectores 3LCD. 

El incremento del uso del móvil para transacciones online de reservas y pagos ha incrementado en los últimos años el auge de las ciberestafas a la hora de realizar reservas en hoteles y atracciones turísticas. Y el verano es una de las épocas más propicias para ello. Incorporar un sistema que evite el fraude de identidad e es la mejor solución para evitar estos casos.

El salón H&T de equipamiento, alimentación y servicios para hostelería y turismo adelanta su convocatoria que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo de 2016 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Hasta ahora este salón se celebraba cada dos años.

El Hotel Las Arenas ha desarrollado con la ayuda de IpmasD Hospitality Solutiones una app móvil con la que los usuarios tienen comunicación directa con el staff del hotel entre otras muchas opciones que permiten al establecimiento ofrecer una mejor experiencia a sus huéspedes.

Taberna del Alabardero acaba de clausurar el curso de Cocinero para Restaurante y Catering y repostería, en el que han participado una veintena de alumnos. Se trata de la segunda edición de un proyecto orientado a formar a profesionales en catering para eventos o fiestas y a domicilio. Los cursos se retomarán el próximo mes de septiembre. 

Hilton Madrid Airport y la Federación de Plataformas Sociales Pinardi celebran el próximo 29 de junio una cena benéfica con la que pretender recaudar fondos para becas de estudios en la industria turística. El programa Hilton Hopes, liderado por sus empleados, ha supuesto ya la integración de más de 35 jóvenes desfavorecidos.

Anuga es el marco internacional más grande para la presentación de los nuevos productos en alimentación, bebidas y foodservice. La cita tendrá lugar en octubre en la feria de Colonia y reunirá a alrededor de 6.800 expositores de un centenar de países distintos, que se distribuirán en diez espacios temáticos. 

Euro Toques Madrid, la comunidad de cocineros, se ha reunido recientemente con un grupo de productores ecológicos con los que analizaron tanto su forma de trabajar como el valor de contar con alimentos sin aditivos ni productos químicos y sus beneficios en la dieta. 

Los trabajadores dados de alta en hostelería en la Seguridad Social han llegado a los 1,5 millones en mayo, una cifra que supone un incremento del 6,3% respecto al mismo mes de 2014. Son los últimos datos del Ministerio de Empleo.