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El de las cervezas artesanas es uno de los segmentos que mejor está evolucionando, también en hostelería. El último estudio sectorial de DBK habla de una producción que crece por encima del 50% anual, elevándose el número de empresas dedicadas a elaborarla, se superan ya las 440 fábricas de cerveza artesana. Incluye reportaje: Apuesta por el valor de lo auténtico

El aumento del tráfico de viajeros y el incremento de la oferta de restauración en áreas de transporte está haciendo que la evolución del sector sea positiva. Según el último informe de DBK, llegó a los 1.000 millones de euros de facturación el pasado año, un 2,6% más.

La marca agroalimentaria Ybarra trae novedades para el mayor evento deportivo femenino de Europa, con el objetivo final de sensibilizar y contribuir a la lucha contra el cáncer.

Esclean regresa dos años después para atender las necesidades del sector y ofrecer un nuevo escenario comercial.

La iniciativa de Makro, pionera en el mundo de la distribución, contribuye a la sostenibilidad de pequeños productores poniendo sus productos tradicionales al alcance de los hosteleros.

El récord turístico experimentado de nuevo este año –hasta el momento el acumulado de las visitas llegan a 64,6 millones, lo que supone un incremento de un 4,8% respecto al mismo período de 2014– ayudó a crear casi 150.000 puestos de trabajo, convirtiendo a la hostelería en una de las primeras fuentes de empleo.

Los españoles destinan el 43% de su sueldo en tomar algo bares y restaurantes, según un estudio de la OCU realizado a partir de su aplicación para la gestión de la economía personal mooverang.

Los hogares españoles gastaron 77 euros más en restauración en 2014 respecto al año anterior, en lo que supone el primer aumento del gasto desde 2007, según se desprende de la Encuesta de Presupuestos Familiares publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE). 

Las franquicias de restauración son una apuesta segura. Expofranquicia reúne hasta el sábado en Ifema los modelos de negocio que más éxito tienen en el ámbito de la hostelería y el turismo, entre otros. Una oportunidad para conocer de primera mano qué hay que hacer para tener un establecimiento propio.

Barbadillo y Asociados atenderán a aquellos empresarios que se quieran embarcar en alguna franquicia en su stand dentro del Salón MiEmpresa, que se celebra los próximos 17 y 18 de febrero en el Barclaycard Center de Madrid.

Los primeros efectos de la decisión gubernamental de no subir ni reclasificar el IVA, a pesar de las presiones internacionales, se están comenzando a notar en nuestro país, tal y como confirman tanto la evolución del consumo como la del Índice de Confianza del Consumidor. 

El Icex ha actualizado su simulador de costes de establecimiento que permite realizar el cálculo para la implantación en el exterior de las empresas. La herramienta permite ahora personalizar aún más las consultas, e incorpora información sobre la coyuntura económica, las principales ventajas e inconvenientes del mercado y los sectores con mayor potencial.

Los expertos que durante estos días se reúnen en el Congreso Aecoc han detectado signos que podrían adelantar la recuperación del consumo. Sin embargo, todavía quedan elementos que impiden la total confianza de los consumidores. 

Fiab se hace eco de los datos de últimas encuestas oficiales que constatan el crecimiento de viajeros procedentes de Reino Unido, así como del estudio de Mintel Holidays to Spain-UK que indica que el 74% de los británicos asegura que merece la pena ir a España específicamente por la comida y el vino.

Los fabricantes de yogurt helado se frotan las manos con el Mundial. Según sus estadísticas, el 35% de las personas que seguirán a la selección española lo harán consumiendo helados. Los cerca de los tres millones de litros que se espera se consuman durante el próximo mes representan aproximadamente el 20% del total consumido al año de este producto.

El profesor del IESE, José Luis Nueno, subraya en su último libro  “El regreso del consumidor”  que "debemos prepararnos" para una etapa marcada por la desigualdad en términos de poder adquisitivo y consumo. "Vamos a tener una economía que va a crecer con un 25% de parados", sostiene el experto.

Los consultores inmobiliarios JLL ha logrado colocar 18 hoteles de las cadenas Crowne Plaza y Holiday Inn en distintos países eurpeos por un valor de 420 millones de euros. En España se han vendido el Holiday Inn Express Valencia San Luis y el Holiday Inn Express Alicante, con 125 y 120 habitaciones respectivamente.

La economía y el empleo siguen siendo las principales preocupaciones de los españoles, quienes rebajan levemente su inquietud por la recesión.

Las ciudades españolas ofrecen un gran atractivo entre los inversores internacionales que esperan hacerse con los principales activos hoteleros. Según el último informe de la consultora JLL, Madrid y Barcelona figuran entre los destinos de mayor interés junto con Londres, Dublín, París, Amsterdam o Berlín.