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Teka ha presentado EasySteam, una nueva gama de hornos que combina el calor seco tradicional con la tecnología de cocción al vapor, proporcionando una solución innovadora para cocinar de manera más saludable y eficiente. Esta gama permite preparar platos más jugosos, uniformes y rápidos, preservando sus beneficios nutricionales y garantizando resultados óptimos en cada uso.

InfoHoreca entrevista a Corinna Heilmann, Desarrollo de Negocio y Relaciones Internacionales Gourmet Catering & Eventos sobre cómo evolucionará la industria del catering en 2025.

Evoca presenta Breasy 3.0, la nueva versión de la App de selección y pago Newis que mejora la experiencia de usuario, hace más eficiente la actividad del operador e integra nuevas tendencias de diseño y compatibilidad.

Las cervezas sin alcohol de Estrella Galicia han sido galardonadas con una medalla de plata en el European Beer Star y un bronce en el International Beer Challenge, sumando trece premios en los últimos años.

El diseño Swan, creado por Carlos Soriano para TM Leader Contract, ha sido galardonado con el German Design Award 2025 en la categoría de Excellent Product Design - Furniture. Esta pieza combina funcionalidad y estética, destacando por su diseño innovador y su impacto visual.

Carmela Martí Decoración ha sorprendido en las ferias EquipHotel París e Interihotel Madrid con una propuesta textil que combina innovación, diseño y personalización a medida, así como con su capacidad para adaptarse a las últimas tendencias del sector. 

GGMGASTRO International GmbH, empresa especializada en la distribución online de productos para el sector HORECA, presentó el 26 de noviembre a la prensa su showroom en Rivas-Vaciamadrid. La empresa, liderada en España y Portugal por Elis Elma y Xavier Mota, es el proveedor de equipos para catering, hostelería y restauración más grande de Europa.

Del 10 al 12 de junio, Málaga acogerá la novena edición del Digital Enterprise Show, DES2025, donde más de 17.000 directivos explorarán cómo la integración de la Inteligencia Artificial con soluciones como ciberseguridad, cloud, computación cuántica y MarTech impulsa el éxito empresarial.

La empresa francesa de diseño y fabricación sostenible de revestimientos de pared y mobiliario exterior para el sector Contract, Grossfillex ha participado en Interihotel MAD24, que cierró sus puertas las pasada semana.

El marisco fresco es un elemento esencial en la carta de muchos restaurantes en España. Ofrecer calidad y sabor inigualables puede marcar la diferencia entre un cliente ocasional y un habitual. Por eso, trabajar con mayoristas de marisco para restaurantes se ha convertido en la solución ideal para garantizar la calidad y la frescura del producto. 

La sostenibilidad no puede ser una moda ni una campaña de marketing empresarial. Tal y como recuerdan desde Industrias Vijusa, implica un cambio de mentalidad a todos los niveles que debe integrarse en todas las tomas de decisión de las empresas.

Resuinsa Group presentará sus últimas innovaciones en diseño textil para hoteles y restaurantes en el stand L08 de Interihotel Madrid 2024. Este evento, que congrega a los principales diseñadores, arquitectos e interioristas, servirá a Resuinsa para mostrar su visión sobre el futuro de los textiles, combinando tendencias, responsabilidad ambiental y personalización de los proyectos.

“Con un profundo dolor, comunicamos el fallecimiento de Miguel Burdeos Baño a los 74 años de edad como consecuencia de los efectos devastadores de la DANA que ha asolado la provincia de Valencia”, informan desde la empresa.

Beher refuerza su compromiso con la sostenibilidad a través de una línea de productos ecológicos que abarca desde carnes frescas hasta jamones y embutidos. Con una producción limitada y controlando el 70% del mercado nacional de cerdo 100% ibérico ecológico, Beher se posiciona como referencia en el sector de productos responsables y de calidad.

La empresa Christeyns participará como expositor en Texcare, la feria internacional de tecnología para lavanderías, que tendrá lugar en Frankfurt del 6 al 9 de noviembre. La compañía, que cuenta con cerca de 80 años de experiencia en el sector textil, estará presente en el pabellón E50 con su lema “From wash to wow, we know how”.

La firma textil Carmela Martí Decoración participa en EquipHotel París 2024, una de las principales ferias del sector hospitality, donde celebra su 20 aniversario. Integrada en Resuinsa Group, la marca presenta sus últimos desarrollos en textiles decorativos en el Hall 7.1, Stand F20, reafirmando su apuesta por la innovación y el diseño funcional adaptado al mercado hostelero.

Welbilt, empresa reconocida por sus soluciones de equipamiento para la restauración profesional, estará presente del 4 al 6 de noviembre en Gastronomic Forum 2024, en Fira Barcelona, Recinto Montjuic. A través de showcookings en vivo, Welbilt acudirá al evento con su nuevo lema ‘Hay una forma más fácil’ con el novedoso Sistema FIT Kitchen, que está transformando la hostelería y que sirve de guía en el camino hacia la Gastronomía 4.0.

Interihotel es un evento organizado por AMBIT Living Spaces Cluster sobre hospitality design para los profesionales del interiorismo y la arquitectura interesados en las últimas tendencias y soluciones innovadoras para el sector. Su próxima edición se celebrará del 19 al 21 de noviembre en Ifema Madrid.

Los restaurantes buscan un nuevo enfoque para sus auditorías de seguridad alimentaria ya que quieren obtener primero una visión clara del valor. Es lo que ofrece NSF Spain. 

LdK Living Outdoors, especializada en diseño, producción y distribución de mobiliario, iluminación y decoración para exteriores, destacó en la Feria Hábitat Valencia 2024. Con un stand de casi 200 m² la marca mostró su compromiso con la sostenibilidad, funcionalidad y la personalización mediante sus exclusivas colecciones para el sector contract y residencial.