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Gufresco afianza su apuesta por la sostenibilidad al implantar la certificación ISO 14001 para sus producción e instalaciones. Para obtener este certificado, la compañía ha llevado a cabo varias iniciativas como el uso de envases respetuosos con el medio ambiente. 

Foodvac ha obtenido el nivel superior de la certificación IFS, uno de los sellos alimentarios más exigentes y reconocidos a nivel mundial, que garantiza la calidad y seguridad de los productos que elabora. 

Jung ofrece una biblioteca de objetos BIM de sus productos actualizada y con un completo nivel de detalle, con la que arquitectos y prescriptores podrán planificar sus proyectos hoteleros.

Esta vez ha sido la Tarta de Caramelo a la sal de erlenbacher la gran triunfadora en el Superior Taste Award de Bruselas, cuyo jurado le ha dado dos estrellas a su sabor. Se trata de la creación más reciente de los pasteleros.

Puratos, proveedor de materia prima para panadería, ha entrado a formar parte del grupo Marcas Waste Warrior, comunidad formada por once empresas comprometidas en la lucha contra el desperdicio de alimentos que impulsa Too Good To Go. 

Rational convocó a finales de agosto un encuentro digital que congregó a más de 250 profesionales interesados en conocer las impresiones de expertos en food and beverage. El éxito de esta sesión online ha llevado a la firma a organizar nuevas citas. 

Rational ha conquistado con su último lanzamiento, el iCombi Pro, al jurado de los prestigiosos premios de diseño UX Design Awards, que lo han nominado para alzarse con el premio. 

Capsa Food y Delikia, el operador de vending español, trabajan juntos en el desarrollo de una gama de productos lácteos nueva para este sector. Por el momento, las máquinas de café ya cuentan con leche Central Lechera Asturiana.

El Grupo Lactalis publica en su Informe de Responsabilidad Corporativa 2019 las acciones llevadas a cabo en el último año para mejorar su proceso de producción, en lo que ha invertido 21 millones de euros. La eficiencia y la sostenibilidad local son dos de las máximas que ha tenido en cuenta la compañía. 

A través de la promoción Good To Go: más y más lejos  McCain Foodservice financiará la puesta en marcha de su propia web de pedidos online en la plataforma www.tubarrioenunclic.es, una acción dirigida a aquellos establecimientos que quieran iniciar su propio negocio de venta online. 

La fabricante de textiles Resuinsa suma 22 años validando que para la elaboración de sus artículo no se emplean productos químicos ni sustancias nocivas para la salud. Lo avala el certificado internacional Oeko-Tex Standar 100, una garantía de seguridad y sostenibilidad para el hostelero. 

La primera iniciativa de Cleanity Service, la división especializada para minimizar el riesgo de exposición al COVID19, ha sido diseñar dosificadores ópticos de gel hidroalcohólico cero contacto.

Todos los clientes de hostelería de Makro pueden realizar ya sus pedidos de forma directo a través de su tienda online, que incorpora un surtido de entre 8.000 y 12.000 referencias de productos de alimentación y no alimentación, y recibirlos en su establecimiento en un plazo de 24 horas. 

La campaña "Apoyo a la seguridad alimentaria" de Churchill tiene como objetivo asegurar a los clientes los atributos inherentes de su cerámica al proporcionar un producto técnico desarrollado específicamente para la industria hostelera que cumple con los atributos de higiene, seguridad alimentaria, resistencia y durabilidad.

El iProductionManager es un asistente inteligente de Rational que respalda la planificación de la producción y ofrece buenos resultados especialmente en cargas mixtas. Esto permite a los restauradores reaccionar con confianza a los muchos desafíos que enfrenta la cocina moderna.

El certificado de higienización de Zummo garantiza a consumidores y usuarios la seguridad del uso de los exprimidores de la marca, que son sometidos a rigurosos procesos de limpieza e higiene. 

Quesos Sierra de Albarracín ha adquirido la cervecería Castel, que cerró sus puertas hace un año, para recuperar este cerveza artesana que elaborará con el asesoramiento del Instituto de la Cerveza Artesana (ICA).

Algunas de las empresas productoras de cerveza, vino y bebidas alcohólicas más destacadas se han unido en la International Alliance for Responsible Drinking (IARD), una iniciativa con la que pretenden apoyar a los negocios de hostelería y restauración como espacios sociales. 

La cerveza La Cibeles es tirada ya en sus grifos propios. La cervecera artesana de Madrid ha desarrollado un equipo de diseño exclusivo con su firma pensado para mantener la cadena de frío y tirar las mejores cañas.