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La primera edición del CheeseXperience, el nuevo reto creado por el Grupo Lactalis, tiene como protagonista a su queso Camembert Président. El chef toledano Iván Cerdeño, propietario del restaurante El Carmen de Montesión (1 estrella Michelin), es el embajador de este concurso que tendrá lugar en MadridFusión 2019.
Leer más »Grupo Cosentino ha renovado su showroom en Barcelona, extrenando nueva ubicación y más espacio. En él se pueden visitar ambientes funcionales de cocina y baño; así como muestras en gran formato de las superficies Silestone, Dekton y Sensa by Cosentino. También cuenta con una cocina para desarrollar showcookings.
Leer más »Winterhalter Ibérica ha organizado los días 9 y 10 de octubre, en el marco de San Sebastián Gastronomika 2018, una cata de vinos de la Denominación de Origen Jerez-Xéréz-Sherry, que se acompañará con diversos cortes de jamón de bellota de La Dehesa de los Monteros.
Leer más »La firma valenciana ya tiene presencia en locales y negocios de toda Europa, América y Oceanía gracias a Mastery, el versátil sistema de exprimido cold press de la línea JuiceTech Solutions JuiceTech de Zumex, que permite a los establecimientos ampliar su oferta de zumos recién exprimidos.
Leer más »Carmela Martí ha registrado un aumento de peticiones de sus textiles realizados con algodón reciclado y con fibras obtenidas de botellas de plástico y envases recuperados del mar. Unos productos "viables" que ayudan a reducir el impacto en la naturaleza.
Leer más »Tork, la marca de higiene y limpieza profesional, puso en marcha un experimento sobre la fluidez en la cocina de un concurrido restaurante con la colaboración de Alan Kinsella. En él sacaron la conclusión de que las herramientas de limpieza son esenciales para determinar y mantener un ritmo óptimo en la cocina, lo que hace que los chefs rindan más.
Leer más »El próximo 16 de octubre se darán a conocer los nombres de las organizaciones galardonadas en los V Premios Empresa Saludable. Este año han asistido alrededor de 50 candidaturas, por lo que son más de 150 entidades las que han participado en esta iniciativa.
Leer más »Grupo Cosentino ha abierto un Center en Polonia que dará servicio directo a este país, y refuerza así su presencia en el continente europeo. Con esta entrada en un nuevo país, la multinacional cuenta ya con 47 “Centers” o instalaciones logísticas de servicio integral repartidas por 16 países de todo el continente, “y prosigue con su política activa de diversificación geográfica y control propio de la distribución, consolidándose así como una de las empresas españolas de mayor presencia internacional en la actualidad”, aseguran desde la empresa.
Leer más »Ambilamp, la Asociación para el reciclado de residuos de la iluminación, acompañó un año más al pelotón y a los espectadores durante el recorrido de la Vuelta Ciclista a España 2018 con acciones de concienciación medioambiental sobre reciclaje de lámparas.
Leer más »Con Martín Berasategui como embajador de Eurofred, la división de Horeca de Eurofred ha lanzado su nuevo catálogo de cámaras y equipos, que reúne la oferta más exclusiva y completa del mercado y las tecnologías más avanzadas en conservación y congelación de la mano de fabricantes como Misa y Technoblock.
Leer más »Senttix presentará una nueva colección en la Feria Hábitat Valencia, en una exposición de casi 300 m2 donde se exhibirán los sistemas de descanso de las tres colecciones de Senttix: Vit, Lab y Gea, junto a los complementos AuLit. El evento tendrá lugar del 18 al 22 de septiembre.
Leer más »Con el nombramiento de Ricardo Cabeza Rodríguez como director general, la empresa asturiana Valle, Ballina y Fernández (Grupo El Gaitero) completa así la incorporación de la quinta generación a la dirección de la compañía.
Leer más »Girbau presentará en la próxima edición de Expodetergo (Milán, 18-22 de octubre) su nuevo concepto de stand con el que visitará el resto de ferias internacionales. Se trata de un espacio en el que, además de poder ver sus soluciones especializadas, el visitante podrá ampliar sus conocimientos en lavandería.
Leer más »Una de las novedades del año más destacadas de mychef by Distform es iSensor, su envasadora al vacío inteligente. Un producto lanzado a inicios de año que forma parte de apuesta de la empresa por la innovación tecnológica y el diseño.
Leer más »Frucosol presenta una nueva e-commerce pensada para ofrecer de una manera más funcional y didáctica su catálogo completo de equipos, repuestos y consumibles para hostelería.
Desde el centro logístico que Grupo Eurofred posee en Vila Rodona (Tarragona), la compañía organiza formación para sus clientes a través de la Eurofred Academy, donde más de 1.000 profesionales han profundizado sobre las disintas gamas de productos de la compañía.
Leer más »El cocinero con 2 estrellas Michelín, Dani García, se suma con tres sofisticadas recetas a la campaña de promoción del mango de cultivo nacional de la mano de Trops.
Leer más »A través de ChefLine, todos los clientes de Rational pueden consultar a los chefs de la firma sus dudas acerca de sus equipos. El servicio está disponible las 24 horas, los 365 días del año y en cualquier lugar del mundo.
Leer más »Erlenbacher ha obtenido dos y una estrella de los Superior Taste Award respectivamente para su Brownie con crema y galletas y el reciente lanzamiento Pastel de Nueces y Escaramujo refrescante. Con esta edición, son ya diez años consecutivos los que la especialista alemana lleva triunfando en estos premios.
Leer más »Con el lema “Get moving”, la quinta edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería, Hygienalia+Pulire, se convertirá en el epicentro de la industria en noviembre de 2019. Aumentará más de un 35% de superficie expositiva en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid.
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