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Congelados de Navarra participó en la reciente edición de Conxemar con un show cooking en el que los asistentes pudieron probar todas sus novedades de producto bajo Marca CN y diversas propuestas para food service.

llycaffè y JAB Holding Mundial, a través de su plataforma tostadora JDE, han anunciado un acuerdo de licencia de marca para la producción y distribución de cápsulas de aluminio con marca illy, que empezarán a distribuirse la primera mitad de 2019.

Girbau ha puesto en marcha la plataforma de innovación Girbau LAB, con la que la compañía busca aportar valor a los procesos de lavandería. Gracias a este proyecto, la empresa espera aumentar su facturación en 20 millones de euros.

El nuevo local de los Hermanos Torres, abierto al público en junio e inaugurado oficialmente en septiembre, la gama completa de equipamiento de cocina profesional mychef by Distform.

Vayoil Yextil, especialista en lencería para hostelería y colectividades, viajará hasta EquipHotel en Paris del 11 al 15 de noviembre para presentar sus propuestas de lencería para el próximo año. La compañía valenciana sirve a más de 600 clientes en Europa. 

Las piezas de Porvasal, fabricante de vajillas de porcelana para los profesionales de la hostelería y la restauración, comparten protagonismo con los platos de la versión caribeña de culinario MasterChef en la República Dominicana.

Proquimia ha participado en la primera edición del evento Observatorium Gastronòmic, organizado por el Gremio de Hostelería de Osona. La epecialista ha presentado  una propuesta de higiene sostenible y personalizada para cocinas profesionales.

Con más de 100 páginas, el nuevo catálogo de Resuinsa, el cuarto lanzado por la emrpesa, pone sobre la mesa las principales tendencias textiles del mercado hostelero. Disponible en castellano, inglés y francés, incluye las medidas de los productos en centímetros y pulgadas.

La primera edición del CheeseXperience, el nuevo reto creado por el Grupo Lactalis, tiene como protagonista a su queso Camembert Président. El chef toledano Iván Cerdeño, propietario del restaurante El Carmen de Montesión (1 estrella Michelin), es el embajador de este concurso que tendrá lugar en MadridFusión 2019.

Grupo Cosentino ha renovado su showroom en Barcelona, extrenando nueva ubicación y más espacio. En él se pueden visitar ambientes funcionales de cocina y baño; así como muestras en gran formato de las superficies Silestone, Dekton y Sensa by Cosentino. También cuenta con una cocina para desarrollar showcookings.

Winterhalter Ibérica ha organizado los días 9 y 10 de octubre, en el marco de San Sebastián Gastronomika 2018, una cata de vinos de la Denominación de Origen Jerez-Xéréz-Sherry, que se acompañará con diversos cortes de jamón de bellota de La Dehesa de los Monteros.

La firma valenciana ya tiene presencia en locales y negocios de toda Europa, América y Oceanía gracias a Mastery, el versátil sistema de exprimido cold press de la línea JuiceTech Solutions JuiceTech de Zumex, que permite a los establecimientos ampliar su oferta de zumos recién exprimidos. 

Carmela Martí ha registrado un aumento de peticiones de sus textiles realizados con algodón reciclado y con fibras obtenidas de botellas de plástico y envases recuperados del mar. Unos productos "viables" que ayudan a reducir el impacto en la naturaleza.

Tork, la marca de higiene y limpieza profesional, puso en marcha un experimento sobre la fluidez en la cocina de un concurrido restaurante con la colaboración de Alan Kinsella. En él sacaron la conclusión de que las herramientas de limpieza son esenciales para determinar y mantener un ritmo óptimo en la cocina, lo que hace que los chefs rindan más.

El próximo 16 de octubre se darán a conocer los nombres de las organizaciones galardonadas en los V Premios Empresa Saludable. Este año han asistido alrededor de 50 candidaturas, por lo que son más de 150 entidades las que han participado en esta iniciativa.

Grupo Cosentino ha abierto un Center en Polonia que dará servicio directo a este país, y refuerza así su presencia en el continente europeo. Con esta entrada en un nuevo país, la multinacional cuenta ya con 47 “Centers” o instalaciones logísticas de servicio integral repartidas por 16 países de todo el continente, “y prosigue con su política activa de diversificación geográfica y control propio de la distribución, consolidándose así como una de las empresas españolas de mayor presencia internacional en la actualidad”, aseguran desde la empresa.

Ambilamp, la Asociación para el reciclado de residuos de la iluminación, acompañó un año más al pelotón y a los espectadores durante el recorrido de la Vuelta Ciclista a España 2018 con acciones de concienciación medioambiental sobre reciclaje de lámparas.

Con Martín Berasategui como embajador de Eurofred, la división de Horeca de Eurofred ha lanzado su nuevo catálogo de cámaras y equipos, que reúne la oferta más exclusiva y completa del mercado y las tecnologías más avanzadas en conservación y congelación de la mano de fabricantes como Misa y Technoblock.

Senttix presentará una nueva colección en la Feria Hábitat Valencia, en una exposición de casi 300 m2 donde se exhibirán los sistemas de descanso de las tres colecciones de Senttix: Vit, Lab y Gea, junto a los complementos AuLit. El evento tendrá lugar  del 18 al 22 de septiembre.

Con el nombramiento de Ricardo Cabeza Rodríguez como director general, la empresa asturiana Valle, Ballina y Fernández (Grupo El Gaitero) completa así la incorporación de la quinta generación a la dirección de la compañía.